Lista de castas de uvas para vinho portuguesas - List of Portuguese wine grape varieties

Portugal história do 's viticultura e vinificação abrange muitos séculos e incluiu o uso de um extenso número variedades nativas. Além disso, por meio de experimentação e testes de campo, uma série de novas variedades surgiram e agora desempenham um papel fundamental na produção da grande variedade de vinhos do país .

A relativa ausência de muitas variedades internacionais como Cabernet Sauvignon , Chardonnay e Semillon é outra característica da indústria vinícola deste país, embora nas últimas décadas muitas dessas variedades tenham sido ampliadas como revelam as listas abaixo.

A produção de vinho de Portugal em 2019 foi de 6,5 milhões de hectolitros (Mhl), consistente com a sua média anual desde 2015, e a previsão para 2020 é também de 6,5 Mhl. Esta indústria contribui de forma importante para a receita anual do país, atraindo um vigoroso mercado local e sendo exportada para todo o mundo , tendo como principais destinos França , Estados Unidos , Reino Unido , Brasil e Alemanha . Evidências obtidas em pesquisas recentes podem sugerir que a indústria ainda não atingiu seu nível máximo de eficiência de produção de uva.

Entre outras nações exportadoras de vinho, Portugal foi classificado como o 9º maior do mundo em 2018-2019.

Identificando uma variedade - o problema com homônimos e sinônimos

As variedades de uvas de vinho são geralmente conhecidas pelo que é chamado de "nome principal", e é sob esse nome que elas são listadas em documentos oficiais e acadêmicos, como o Catálogo Internacional de Variedades Vitis (VIVC) e Qual Winegrape de Kym Anderson et al . é cultivado onde ?: Um quadro empírico global .

Às vezes, em um determinado país, uma variedade pode ter um nome primo que é diferente de seu nome primo no contexto internacional. Por exemplo, a variedade denominada Tempranillo ou Tempranillo Tinto internacionalmente está oficialmente listada em Portugal como Aragonez, e também é conhecida em diferentes regiões como Tinta Roriz ou Aragonês.

Junto com o nome primo, os demais nomes, ou seja, homônimos e sinônimos , pelos quais cada variedade é conhecida, também estão incluídos nas listas a seguir. Estes homónimos e sinónimos indicam quantas das castas de uva de vinho cultivadas em Portugal são conhecidas por mais do que um nome, tanto no próprio país como internacionalmente. Por exemplo, os sinônimos para Tinta Caiada (também chamada de Tinta Lameira em Portugal, e conhecida em outros lugares pelo seu nome espanhol , Parraleta ), listados por país de origem, são:

Bonvedro, False Carignan (Austrália); Espagnin Noir (França); Bastardão, Bonvedro, Bomvedro, Lambrusco de Alentejo, Monvedro, Monvedro do Algarve, Monvedro de Sines, Murteira, Olho Branco, Pau Ferro, Perrel, Preto Foz, Preto João Mendes, Tinta Caiada, Tinta Grossa, Tinta Lameira, Tintorro, Torres de Algarve (Portugal); Bonifaccencu, Bonifacienco, Carenisca, Caricagiola (Sardenha); Bastardo, Cua Tendra, Parraleta, Parrel, Salceño Negro (Espanha).

Em um contexto internacional, algumas variedades têm mais de duzentos ou trezentos homônimos ou sinônimos: mais de 250 para Chasselas Blanc , cerca de 300 para Pinot Noir e perto de 350 para Moscatel Galego Branco.

Freqüentemente, homônimos ou sinônimos de uma variedade específica são uma tradução direta de um idioma ou dialeto para outro. Pinot Blanc , por exemplo, é originário da França e, portanto, seu nome principal é em francês , mas em italiano é chamado de Pinot Bianco ( bianco = branco) e Pinot Bijeli ( bijeli = branco) em croata e línguas ou dialetos relacionados ao servo-croata . Às vezes, quando uma variedade é originada de um determinado lugar ou é cultivada há muito tempo, pode receber um nome local que reflita essa associação. Arinto , por exemplo, tem entre os seus sinónimos Arinto d'Anadia, Arinto de Bucelas, Arinto do Dão e Arinto do Douro, bem como Asal Espanhol, Pé de Perdiz Branco e Terrantez de Terceira.

Mais confusão surgiu quando um homônimo ou sinônimo particular foi dado a mais de uma variedade. Espadeiro , por exemplo, é o nome principal de uma variedade; mas como avisa Wein-Plus, “não se deve confundir com Camaraou Noir, Manseng Noir (ambos da França), Padeiro, Trincadeira Preta ou Vinhão (todos os cinco com o sinónimo Espadeiro), apesar de parecerem partilhar sinónimos ou têm semelhanças morfológicas.

Provavelmente, a maior confusão de identidade ocorreu por meio de erros de identificação, nomenclatura ou rotulagem incorreta. Alguns produtores, por exemplo, encontraram-se com vinhas para as quais não tinham uma identificação formal e basearam sua decisão na observação ou mesmo em suposições; portanto, se o comportamento da videira, da uva ou da estação for semelhante ao de outra variedade, não é surpreendente que a variedade receba um nome incorreto. A ocorrência de erros de etiquetagem também era frequente no passado, principalmente quando a coleta e troca de estacas eram realizadas de forma informal e sem alguma forma de controle. A nova legislação e a administração estrita reduziram, mas não eliminaram, esse risco.

Ampelografia e criação da Coleção Ampelográfica Nacional

Um passo importante no mapeamento e conservação do perfil único de uvas de Portugal foi a criação em 1988 da Coleção Ampelográfica Nacional ( Coleção Ampelográfica Nacional ou CAN), um banco de germoplasma contendo tantas variedades nativas únicas do país quantas foram encontradas até agora junto com aquelas. variedades que foram introduzidas de outros lugares. A coleção está localizada no Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, IP ( Instituto Nacional de Pesquisa Agrária e Veterinária ou INIAV) em Dois Portos , e foi descrita como a "coleção de referência nacional" e "além do aspecto de preservação, também tem funções pedagógicas e apoia a investigação nacional e internacional. ”

Outra de suas funções era, como escreveu Eiras-Dias, "resolver os problemas de sinonímia e homonímia espalhados pelas diferentes regiões vinícolas". A extensão desse problema e suas muitas causas já foram discutidas acima. Outros exemplos dados por Eiras-Dias são " Castelão (vs. Periquita, vs. Trincadeiro, vs. João de Santarém, vs. Castelão Francês) ou Fernão Pires (vs. Maria Gomes)" com debate sobre a uniformização da sua identidade causando calor debate no início dos anos 1980. Nas suas palavras, a natureza generalizada deste problema confunde que, por sua vez, “teve efeitos muito negativos no conhecimento e na gestão do rico património vitícola do país”.

Os passos que conduziram à fundação do CAN começaram em 1981 com a constituição do Projecto Nacional de Ampelografia e Sinonímia das Variedades de Videira ( Projecto Nacional de Castas Ampelográficas e Sinónimas de Videira ou PNASVV). Este facto antecedeu a adesão de Portugal à Comunidade Económica Europeia (um precursor da União Europeia (UE) na qual, aquando do seu estabelecimento, a CEE foi absorvida) e foi motivado pela necessidade de poder operar de forma eficaz no contexto europeu mais vasto. Entre a formação da PNASVV e o estabelecimento do CAN, iniciaram-se vários projectos ampelográficos de base regional e, na altura em que a colecção nacional estava a funcionar, o papel e o valor da ampelografia na indústria vinícola já estavam estabelecidos. A integração do CAN com o envolvimento legislativo e administrativo do governo na indústria do vinho foi demonstrada quando a listagem do CAN se tornou o núcleo da lista de portarias do governo de 2000 e revisões posteriores, incluindo o " Catálogo Nacional de Variedades de Videira " 2017 ( Catálogo Nacional de Castas de Videira ou NCVV). Continuam a ser fornecidas novas informações da CAN ao governo para atualização da sua lista, ao VIVC e ao organismo de certificação da UE, a Comissão Europeia (CE).

Pesquisa científica e o estabelecimento da identidade

Nos últimos anos, os testes genéticos , perfis de DNA e genômica desempenharam um papel importante no estabelecimento da identidade e parentesco das variedades de uva. Mas a disponibilidade desses serviços tem sido limitada e amplamente concentrada nas variedades que desempenham papéis importantes na produção de vinho. Isso significa que ainda há muito trabalho a ser feito, deixando muitas variedades ainda envoltas em mistério, e se forem variedades que deixaram de ser usadas, parece improvável que suas identidades sejam investigadas.

Foi criado um programa de investigação português inovador realizado nas regiões Douro-Porto:

"... para comparar a eficácia das técnicas moleculares RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA) e ISSR (Inter Simple Sequence Repeat) na detecção de sinônimos, homônimos e nomes incorretos. A análise de RAPD e ISSR permitiu a detecção de 36 padrões de bandas diferentes, reduzindo em cerca de 36% do material original. Vários acessos cultivados com nomes diferentes, entre e dentro das colecções, foram confirmados como o mesmo genótipo, nomeadamente Gouveio / Verdelho, Sousão Douro / Vinhão e Arinto Oeste / Pedernã. Do mesmo modo, foram identificados alguns homónimos / nomes errados, nomeadamente nos acessos Azal Tinto e Rabigato. Os marcadores RAPD e ISSR revelaram-se técnicas moleculares adequadas para a impressão digital de castas de videira com vantagens sobre outros procedimentos moleculares, contribuindo para uma boa gestão das colecções de videira. ”

Os resultados desta pesquisa ilustraram por que se tornou necessário resolver a confusão que foi causada e sustentada pelo uso de sinônimos e homônimos falsos e enganosos. Sobre, por exemplo, o problema de identificação de Sousão (hoje oficialmente conhecido como Sezão ) e Vinhão , o relatório dizia:

“Os resultados evidenciam a proximidade genética entre os acessos Sousão e Vinhão. Sousão é o nome prima de uma cultivar cultivada especialmente na Região dos 'Vinhos Verdes' cuja denominação de cultivar foi modificada para Sezão na última revisão da 'Lista Portuguesa das Castas Aptas para Vinificação Vinhão tem sido referido como sinónimo da cultivar espanhola Sousón. No entanto, existe um foco de confusão na Região Demarcada do Douro, onde, frequentemente, o nome Sousão é atribuído à cultivar Vinhão. No entanto, os agrupamentos de RAPD observados separaram Sousão e Os grupos de Vinhão estão corretos, no entanto, o facto de estes acessos possuírem uma miscelânea de nomes entre os dois clusters RAPD e de se agruparem na análise do marcador ISSR, sugere que os acessos Sousão e Vinhão são geneticamente próximos. ”

Ganhos adicionais na identificação de variedades têm sido alcançados com o uso de microssatélites . Os programas foram realizados em várias regiões. Um dos mais interessantes envolveu a revisão em 2010 de 313 acessos plantados na época no próprio site do CAN. Todos eles foram autorizados para a produção comercial de vinho. Destes, os pesquisadores foram capazes de confirmar 244 como genótipos distintos, deixando 69 para classificação posterior. Destes, 40 foram subdivididos em 17 grupos de genótipos distintos, cada um definido por sinônimos compartilhados. Os maiores grupos eram constituídos por Ramisco Tinto, Rabo de Ovelha Tinto, Saborinho, Molar, Tinto de Porto Santo e Tinta Negra sendo cada um deles registado então sob dois a seis sinónimos. Em alguns casos, quando as variedades tinham diferentes cores de frutos, mas compartilhavam os mesmos perfis de marcadores de DNA de repetição simples (SSR), considerou-se que um era uma mutação do outro e eles foram listados juntos. Assim, por exemplo, Fernão Pires tem bagas verdes-amarelas (B) e Fernão Pires Rosado tem bagas rosa (Rs) e Fernão Pires Rosado tem bagas rosa (Rs), mas têm os mesmos perfis SSR e Fernão Pires Rosado está listado como uma mutação de cor de Fernão Pires. Como os pesquisadores disseram em seu relatório:

“Tradicionalmente, a caracterização das cultivares baseava-se na descrição morfológica da planta. Porém, essas observações são demoradas e sujeitas a erros devido às variações ambientais que podem alterar a expressão das características medidas. Nos últimos anos, desenvolvimentos na análise de DNA para a discriminação de cultivares através da aplicação do microssatélite (SSR) a impressão digital na viticultura tornou-se a técnica de escolha para a identificação e distinção de cultivares. "

Outro programa de pesquisa realizado antes de 2015 envolveu o uso de microssatélites e perfis SSR para pesquisar e identificar corretamente 39 cultivares menos conhecidas na região dos Vinhos Verdes. Como diz o relatório da pesquisa:

“Os acessos analisados ​​foram identificados e agrupados em 34 genótipos diferentes, nove deles referidos como novos genótipos. Foram detectados alguns novos sinónimos, nomeadamente entre cultivares espanholas e portuguesas. Detectaram-se também erros de identificação e denominações erradas”. (p. 53) (Os nove novos cultivares de genótipo foram adicionados às listas abaixo.)

Tendo em conta o parágrafo de encerramento deste relatório, os resultados desta pesquisa oferecem resultados tão significativos para a região dos Vinhos Verdes como poderiam ser para toda a indústria vinícola do país:

“Para além do interesse genético na correcta identificação e preservação destas cultivares autóctones e menores de forma a prevenir a sua extinção e manter a biodiversidade da Região DOC dos Vinhos Verdes, também poderão ser recuperadas e introduzidas na produção de vinhos novos e originais.” (p. 57)

A investigação da origem e identidade das vinhas nativas de Portugal foi construída com base na teoria de que aquelas cultivares de Vitis vinifera L. ssp.vinifera , que se originaram da parte oriental do Mediterrâneo e foram trazidas para o oeste por colonizadores fenícios, gregos e romanos, haviam cruzado com uma geração pré-existente de vinhas selvagens da Vitis vinifera L. ssp. população de silvestris originária da Península Ibérica ou ali sobrevivida durante o último período glacial que terminou há cerca de 11.700 anos. Ssp. os sylvestris , com nomes vulgares como videira brava , videira silvestre ou parreira brava , ainda sobrevivem nas florestas do Alentejo, Beiras e Dão e noutros pontos da península ibérica. Vários programas de pesquisa fizeram uso de microssatélites juntamente com análises morfológicas e SSR e seus achados são descritos em vários relatórios, sendo o mais detalhado de Cunha et al . que concluiu dizendo :,

"As relações reveladas entre vinhas selvagens locais e cultivares de videira locais reforçam ainda mais a importância de proteger as populações onde este importante repositório de variabilidade genética existe, não apenas do ponto de vista da biodiversidade, mas também como uma fonte de características potencialmente úteis para a viticultura e enologia. "

Por mais que Portugal tenha progredido na identificação e indexação correta das suas castas, ainda há necessidade de muito mais trabalho. Como Cunha e seus colegas escreveram:

“Normalmente o viticultor tem aversão ao desconhecido nas suas vinhas. Ou se conhece o verdadeiro nome de uma casta ou, simplesmente, muda-se o nome, originando a existência de vários nomes para designar uma casta (sinonímia) e o mesmo nome para identificar variedades diferentes (homonímia). Este problema, comum a todos os países vitivinícolas, exige a adoção de uma nomenclatura oficial em que cada casta seja identificada por um nome único. Excepcionalmente e quando justificado por tradições expressivas, um sinónimo reconhecido pode ser admitido, com um equivalente de uso pretendido. "

Legislação governamental e uma lista oficial de nomes

Conforme já indicado, em 2010, tendo previsto a necessidade de regulamentação, o Governo português, através da sua então intitulada portaria, regulamentou a lista de castas que podem ser utilizadas na indústria vinícola. Seguiram-se revisões subsequentes.

Em 2017, incorporando novas informações provenientes do CAN e de outras fontes, o governo emitiu um documento abrangente intitulado " Catálogo Nacional de Variedades de Videira " (Catálogo Nacional de Castas de Videira ou NCVV). Cada um deles foi mostrado no catálogo com o nome pelo qual devem ser conhecidos na produção e distribuição comercial de vinhos do país. O direito de inclusão de novas castas na lista ficou a cargo do Instituto da Vinha e do Vinho, IP (Instituto da Vinha e do Vinho ou IVV), órgão do agora denominado Ministério da Agricultura .

Das 343 variedades dessa lista, 230 eram nativas de Portugal ou da Península Ibérica . Mas como avisaram Cunha e os seus colegas, “existem ainda dezenas de castas não identificadas na colecção (desconhecidas), colhidas em vinhas sujeitas a arranque final e / ou em reestruturação em todo o país, sendo actualmente objecto de identidade e definição de a estratégia para sua preservação. " A utilização da tipagem do genoma para a uniformização dos nomes primos da lista de castas portuguesas era o principal objetivo de Cunha e da sua equipa, e as suas conclusões constam desse relatório. De acordo com o relatório de 2010 de Veloso et al .,

“Menos de 15 cultivares autóctones representam a maioria das actualmente utilizadas para a viticultura, nomeadamente Alvarinho , Antão Vaz , Arinto , Fernão Pires , para as cultivares verde-amarelo (25.800 ha) e Baga , Castelão , Tinta Barroca , Tinto Cão , Touriga Franca , Touriga Nacional e Trincadeira (= Trincadeira Preta) , para as cultivares preto-azuladas (73.630 ha). "

Denominações de vinho de Portugal

O sistema de denominação de vinhos em Portugal classifica os vinhos de três formas, Denominação de Origem Controlada ( Denominação de Origem Controlada ou DOC), Indicação de Proveniência Regulamentada (Indicação de Proveniência Regulamentada ou IPR) e Vinho Regional (Vinho Regional ou VR).

A classificação máxima é a Denominação de Origem Controlada . De acordo com seu funcionamento, regulamentos estritos: (1) designam a região ou DOC de onde um determinado vinho é originário; (2) regem as castas ou castas de uva que, tendo sido oficialmente cotadas para aquela região, podem ser utilizadas para a elaboração de um vinho cujo rótulo incluirá o carimbo DOC dessa região; (3) proteger os produtores de uma região de outros que façam falsas alegações de origem; e (4) definir os padrões para cada produto que devem ser atendidos por seu produtor.

Vinhas no Vale do Douro com a cidade vinícola de Pinhão ao longe. Tendo sido definida em 1756 pela Royal Charter como uma região produtora de vinho do Porto, faz do Douro DOC a zona vinícola demarcada mais antiga do mundo. Localizada a montante do Porto, no rio Douro e seus afluentes, evidências mostram que o vinho era produzido na região já nos séculos IV e III AC e que as uvas haviam sido cultivadas lá em tempos pré-históricos.

Cada região DOC tem seu próprio órgão regulador que executa essas tarefas e ao qual os produtores são obrigados a apresentar para avaliação anual amostras de todos os seus vinhos com o selo DOC. Assim, por exemplo, os vinhos produzidos ao abrigo deste regulamento pela Douro DOC terão no rótulo as palavras "Douro DOC" ou " Douro Denominação de Origem Controlada " e esta denominação transmite ao mercado a garantia de que o vinho foi produzido de acordo com aquele padrões da região.

Por vários motivos, um DOC pode entrar em declínio e, como resultado, pode ser mesclado com outro DOC. Exemplos incluem os antigos DOCs de Borba, Portalegre, Redondo, Reguengos e Vidigueira que agora são sub-regiões do DOC do Alentejo.

A partir de 1990, as regiões ou sub-regiões menores dentro dos DOCs costumavam rotular seus vinhos sob uma classificação chamada Indicação de Proveniência Regulamentada (Indicação de Proveniência Regulamentada ou IPR) ou VQPRD ( Vinho De Qualidade Produzido Em Região Demarcada ou Vinho de Qualidade Produzido em Região Demarcada ) e IPR ou VQPRD. Essas regiões estabeleceram seus próprios órgãos reguladores internos semelhantes aos que operam em DOCs, e muitas vezes seu plano era desenvolver sua própria identidade e qualidade de produção a uma extensão que levaria, por sua vez, ao seu reconhecimento como um DOC.

A terceira denominação é Vinho Regional (Vinho Regional). Como indica a Wines of Portugal:

“As regras para fazer Vinho Regional são muito menos rigorosas do que as que regem os vinhos DOC. No entanto, muitos vinhos portugueses de prestígio são classificados como Vinho Regional. Muitas vezes, isso acontece porque o produtor optou por usar castas que não são permitidas para o DOC local, ou pelo menos não nessas combinações ou proporções particulares. Os regulamentos mais flexíveis para o Vinho Regional dão aos produtores maior margem de individualidade, embora esses vinhos ainda tenham que cumprir certos critérios relativos à variedade de uva, teor de álcool mínimo e assim por diante. "

Acontece que os sistemas DOC e VR podem operar lado a lado em relação a regiões específicas. Assim, a região do Alentejo tem designações Alentejo DOC e Alentejano VR, enquanto na região do Douro existem designações Douro DOC e Duriense VR . Portanto, uma variedade pode aparecer em diferentes níveis de listagem, ou seja, nas listas DOC e VR, porque isso permite que essa variedade seja usada de maneiras diferentes. Por sua vez, isso regeria o tipo de selo que o produtor pode usar no rótulo de um vinho específico.

A categoria de vinhos base de Portugal já foi conhecida como vinho de mesa ( vinho de mesa ), mas hoje em dia é mais frequentemente chamada simplesmente de vinho ou vinho de Portugal . Estes podem ser produzidos com suco de uva de qualquer lugar do país ou de outro lugar, não há o mesmo nível de controle sobre os padrões aplicados em vinhos DOC e VR, e o rótulo geralmente traz apenas o nome do produtor, seja o nome do produto ou castas nele utilizadas e a menção "Produto de Portugal".

Denominações de vinho da União Europeia

Logotipos de indicações geográficas da União Europeia

A Indicação Geográfica ou a associação de um produto a um determinado local ou região tem uma longa história a nível nacional na Europa. Em 1992, a UE formalizou esse processo de acordo com seus próprios regulamentos, com um processo de certificação a ser administrado pela CE.

Na concepção dos seus regulamentos de certificação, a UE modelou-o no sistema DOC de Portugal, Appellation d'origine contrôlée da França (Denominação de Origem Controlada ou AOC), Denominazione di origine controllata (Denominação de Origem Controlada ou DOC) da Espanha, Denominación de origen da Espanha (Denominação de Origem ou DO), e os de outros membros da UE. Tal como acontece com Portugal e qualquer outro membro produtor de vinho da UE, os sistemas internos funcionam em paralelo com os da UE, e as variedades que aparecem em listas internas também aparecem nas listas equivalentes da UE.

De acordo com os regulamentos da UE, existem três categorias de certificação que são explicadas a seguir:

1. “Denominação de Origem Protegida” (DOP) - “Nomes de produtos registrados como DOP são aqueles que possuem ligações mais fortes com o local em que são feitos.
2. "Indicação Geográfica Protegida" (IGP) - "IGP enfatiza a relação entre a região geográfica específica e o nome do produto, onde uma determinada qualidade, reputação ou outra característica é essencialmente atribuível à sua origem geográfica", e "Indicação Geográfica" de bebidas espirituosas e vinhos aromatizados "(IG) -" O IG protege o nome de uma bebida espirituosa ou vinho aromatizado originário de um país, região ou localidade onde a qualidade, reputação ou outra característica particular do produto seja essencialmente atribuível à sua origem geográfica. " ;
3. “Especialidades Tradicionais Garantidas” (ETG) - “A Especialidade Tradicional Garantida (ETG) destaca os aspectos tradicionais, como a forma como o produto é feito ou a sua composição, sem estar vinculado a uma área geográfica específica. O TSG o protege contra falsificação e uso indevido. "

Cada uma das categorias é representada por um carimbo e, quando a denominação for autorizada de acordo com os regulamentos da UE, os produtores de vinho têm o direito de exibir o carimbo apropriado em seus rótulos. Relativamente à indústria do vinho em Portugal, os relatórios indicam que a maioria dos produtores continua a utilizar apenas as categorias de denominações internas do país nos seus rótulos.

Uma vez que o Instituto da Vinha e do Vinho de Portugal, IP (Instituto da Vinha e do Vinho ou IVV), que opera sob a supervisão do atualmente denominado Ministério da Agricultura , utiliza apenas a terminologia da denominação da UE, as tabelas abaixo são definidas da mesma maneira, exceto onde alternativas são necessárias.

Listas de variedades de uvas para vinho

Para uma explicação das técnicas usadas para a investigação da estrutura genética de uma variedade e a determinação de seu pedigree, consulte Myles, et al. “Estrutura genética e história de domesticação da uva”.

Variedades vermelhas

Abreviações

• CAN - Coleção Ampelográfica Nacional ( Coleção Ampelográfica Nacional )
• Cor da pele da fruta - N (noir - preto), Rg (ruge - vermelho), Rs (rosa - vermelho claro ou rosa), Gr (gris - cinza ou acinzentado - azul)
• FPS - Foundation Plant Service Grape Registry
• ha - hectare , uma medida de área de terra
• NCVV - Catálogo Nacional de Variedades de Videira (Catálogo Nacional das Castas da Vinha)
• VIVC - Vitis International Variety Catalog
• WPL - Wein.Plus Lexicon

Variedades brancas

Abreviações

• CAN - Coleção Ampelográfica Nacional ( Coleção Ampelográfica Nacional )
• Cor da pele da baga - B (branco - amarelo ou verde)
• FPS - Foundation Plant Service Grape Registry
• ha - hectare , uma medida de área de terra
• NCVV - '" Catálogo Nacional de Variedades de Videira " (Catálogo Nacional de Castas)
• VIVC - Vitis International Variety Catalog
• WPL - Wein.Plus Lexicon

Outras listas recomendadas

• Castas portuguesas (variedades portuguesas) (em português)
• Lista de uvas do vinho do Porto
• Regiões (regiões)

Notas

Referências

Referências suplementares usadas para gráficos

• " Catálogo Nacional de Variedades de Videira " (Catálogo Nacional das Castas da Vinha ou NCVV). Direção-Geral de Alimentação e Veterinária, Ministério da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural (Direcção-Geral da Saúde Alimentar e Animal, Ministério da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural). 2017. [80] Acessado em 18 de janeiro de 2021.
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links externos

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