Petit Verdot - Petit Verdot

Petit Verdot
Uva ( Vitis )
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Petit Verdot
Cor de pele de baga Rouge
Espécies Vitis vinifera
Também chamado Verdot ( mais )
Origem Sudoeste da França
Regiões notáveis Bordeaux, Austrália, Argentina, Califórnia, Virgínia
Número VIVC 12974

Petit Verdot é uma variedade de uva de vinho tinto , usada principalmente em blends clássicos de Bordeaux . Amadurece muito mais tarde do que as outras variedades em Bordéus, muitas vezes tarde demais, por isso caiu em desgraça em sua região natal. Quando amadurece adiciona tanino, cor e sabor, em pequenas quantidades, à mistura. Petit verdot atraiu a atenção dos vinicultores do Novo Mundo , onde amadurece com mais segurança e foi transformado em vinho de uma única variedade . Também é útil para 'endurecer' o palato intermediário das misturas de Cabernet Sauvignon .

Quando jovem, seus aromas foram comparados a raspas de banana e lápis. Tons fortes de violeta e couro desenvolvem-se à medida que amadurece.

História

Um copo de Petit Verdot

O Petit Verdot provavelmente antecede o Cabernet Sauvignon em Bordeaux, mas suas origens não são claras. Existem registros dela no século XVIII, mas suas características sugerem uma origem em climas muito mais quentes do que a Gironda .

É um dos pais de Tressot , o outro pai sendo Duras , uma uva do vale de Tarn superior perto de Toulouse. É possível que ambos tenham sido trazidos para a região pelos romanos quando se mudaram para o interior do Mediterrâneo.

Distribuição e vinhos

Folha Petit Verdot

Argentina

Existem alguns blocos de Petit Verdot na Argentina , embora por muitos anos tenha sido rotulado como Fer .

Austrália

Verdot foi incluído na coleção de James Busby de 1832 e foi testado por Sir William Macarthur na década de 1840. Em 2000, havia 1.600 hectares na Austrália com Kingston Estate no Sul da Austrália tendo o maior plantio, quatro vezes mais do que na França . Está cada vez mais sendo usado para fazer vinhos maciços, taciturnos, de uma única varietal que envelhecerão por vários anos - Pirramimma defendeu essa abordagem e Warrumbungle Wines libera apenas safras envelhecidas / adega para destacar o potencial de envelhecimento.

Chile

O Chile tinha 137 ha em 2003.

França

Quase todos os Petit Verdot na França são plantados em Bordeaux, principalmente no Médoc, onde são usados ​​em pequenas quantidades para dar estrutura ao clássico blend de Bordeaux. No entanto, o amadurecimento tardio significa que em alguns anos toda a safra é perdida e ela só amadurece adequadamente uma vez a cada quatro anos, por isso caiu em desuso, particularmente com a tendência para o vinho de amadurecimento mais precoce. O Château Palmer é incomum por ter até 6% de Petit Verdot em seu blend, o que ajuda a fortalecer a alta proporção de Merlot em seus vinhos. 1–3% é mais comum.

Itália

Na Itália , às vezes é cultivado em Maremma ( Toscana ) e Lazio .

Peru

Don Manuel by Tacama 100% Petit Verdot

No Peru , as vinhas Petit Verdot são cultivadas na região sul de Ica . O clima do deserto de Ica permite que os produtores façam vinhos Petit Verdot 100% varietais. A adega Tacama produz um dos seus vinhos de gama alta, "Don Manuel", com uvas 100% Petit Verdot.

Portugal

Em Portugal é por vezes cultivada no Alentejo com bons resultados devido às condições climáticas específicas desta região.

Estados Unidos

A profusão de misturas Meritage Bordeaux gerou um interesse considerável na variedade na Califórnia, onde havia 360 ha em 2003. O clima mais consistente e quente é uma grande ajuda no amadurecimento confiável da uva, e os produtores estão começando a fazer experiências com variedades únicas. Também é plantada no Arizona , Colorado , Oregon , Texas , Michigan , Virgínia , Maryland , Missouri , Carolina do Norte , Nova Jersey, Pensilvânia, Long Island, Nova York, Novo México e Washington .

Além dos países acima, Petit Verdot é usado como 'tempero' em misturas ao estilo de Bordeaux na Colúmbia Britânica , Nova Zelândia , África do Sul e Espanha .

Vinha e viticultura

As folhas têm 3-5 lóbulos com um lóbulo central distintamente alongado. Os pequenos cachos cilíndricos são alados, com pequenas bagas pretas.

O nome Petit Verdot ('pequeno verde') refere-se a um dos principais problemas da uva, que muitas vezes os bagos não se desenvolvem adequadamente sem o clima adequado durante a floração. Também se refere ao amadurecimento tardio que geralmente chega tarde demais para o clima de Bordeaux. O Petit Verdot também tem uma característica peculiar, pois produz mais de dois cachos por broto.

Sinônimos

Bouton, Carmelin, Heran, Lambrusquet Noir, Petit Verdau, Petit Verdot Noir, Verdot e Verdot Rouge.

Veja também

Referências

Notas de rodapé
Fontes

Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion to Wine, terceira edição . Imprensa da Universidade de Oxford. ISBN 0-19-860990-6.

Leitura adicional

links externos