Cinsaut - Cinsaut

Cinsaut
Uva ( Vitis )
Cinsault.jpg
Cinsaut em Viala e Vermorel
Cor de pele de baga Noir
Espécies Vitis vinifera
Também chamado Cinsault, Cinq Sao, Ottavianello
Origem França
Regiões notáveis Sul da França, Marrocos, Argélia, Líbano
Vinhos notáveis Chateau Musar , Ostuni Ottavianello
Número VIVC 2672
Cinsaut crescendo na Côtes du Luberon

Cinsaut ou Cinsault ( / s æ n s / SAN -soh ) é um vermelho vinho uva , cuja tolerância ao calor e produtividade tornam importante no Languedoc-Roussillon e os ex- colônias francesas da Argélia , Líbano e Marrocos . Muitas vezes é misturado com uvas como Grenache e Carignan para adicionar maciez e bouquet.

Tem muitos sinónimos, dos quais talvez o mais confuso seja a sua venda como uva de mesa chamada 'Oeillade', embora seja diferente da "verdadeira" Oeillade que já não é cultivada. Na África do Sul era conhecido como "Hermitage", daí o nome de sua cruz mais famosa, Pinotage .

História

A Cinsaut parece ser uma variedade antiga que pode ter se originado no Hérault , mas também poderia ter sido trazida por comerciantes do leste do Mediterrâneo .

Distribuição e vinhos

Argélia

Cinsaut é popular na Argélia por sua resistência à seca e é usado para fazer grandes volumes de vinho.

Austrália

Cinsaut é cultivado sob uma variedade de nomes, como Black Prince, Blue Imperial, Oeillade e Ulliade.

França

Cinsaut é a quarta (carece de fontes, não acredito que isto seja exato) variedade de uva mais amplamente plantada na França e é especialmente importante em Languedoc-Roussillon . Também é amplamente utilizado para vinhos rosés na Provença.

Itália

Vinhas Cinsaut.

Conhecido como Ottavianello , existe um minúsculo DOC dedicado a Cinsaut - Ostuni Ottavianello , com uma produção total de menos de 1000 caixas por ano. No entanto, o Cinsaut é usado há muito tempo em misturas da Apúlia e também começou a atrair a atenção de vinicultores interessados ​​em reviver variedades antigas.

Líbano

Cinsaut é um componente importante na mistura do Chateau Musar do Líbano .

Marrocos e Tunísia

Como na Argélia, Cinsaut é popular no Marrocos e na Tunísia por sua resistência à seca.

África do Sul

Muito Cinsaut é cultivado na África do Sul, grande parte do qual é misturado com Cabernet Sauvignon . Ele ocupa um lugar especial na viticultura do país ao lado do Pinot noir como um dos pais do Pinotage . De todas as variedades de uvas plantadas no Cabo, a Cinsault reivindicou uma reviravolta significativa "Cinderela" na história recente. Historicamente, foi favorecido por sua tolerância ao calor e produtividade para ser usado em blends a granel, mas os produtores de vinho ultimamente têm feito experiências com a uva. Muitos novos rótulos podem ser encontrados no mercado oferecendo sabores crocantes de frutas vermelhas com baixo teor de álcool, ainda é um componente de mistura muito útil com outras variedades de Rhône, ao mesmo tempo em que adiciona algum brilho frutado ao Cabernet Sauvignon.

Estados Unidos

Diz-se que o vinhedo contínuo mais antigo de Cinsaut é o vinhedo Bechtold em Lodi, Califórnia, que foi plantado em 1885 por Joseph Spenker.

Algum Cinsaut é plantado na Califórnia como Black Malvoisie.

A Cinsaut é plantada no North Coast AVA, na Califórnia, mais especificamente no Red Hills Lake County AVA .

A Cinsaut é plantada no Yakima Valley AVA em Washington.

A Cinsaut é plantada no Texas, especificamente no Texas High Plains AVA

Vinha e Viticultura

A videira pode produzir safras pesadas, mas os vinhos são muito melhores se a produção for controlada. Cinsaut é muito resistente à seca, mas pode ser suscetível a doenças, por isso aprecia um clima seco. Produz grandes cachos cilíndricos de uvas pretas com cascas bastante grossas.

Sinônimos e confusão com outras uvas

Black Malvoisie, Blue Imperial, Bourdales Kek, Budales, Caliber, Chainette, Cincout, Cinq-sao, Cinquien, Cinsanet, Cinsault, Cubilier, Cubillier, Cuviller, Espagne, Espagnol, Froutignan, Grappu De La Dordogne, Hermitage, Malaga Kek, Marocain , Maurange, Mavro Kara Melkii, Milhau, Morterille noire, Moustardier Noir, Navarro, Negru De Sarichioi, Oeillade noire, Ottavianello, Ottaviano, Ottavianello, Pampous, Papadou, Passerille, Pouledaire, Picardan DeU Chezes, Piquepoulis Plant D Arles Boudales, Plant D'Arles, Plant De Broqui, Plant De Broquies, Poupe De Crabe, Pousse De Chevre Rouge, Prunaley, Prunelas, Prunella, Prunellas noir, Salerne, Samsó, Samson, Senso, Sensu, Sinsó, Strum, Takopulo Kara, Ulliaou, West's White Prolific, Black Prince, Boudales, Oeillade, Picardin noir e Ulliade.

Embora a Cinsault seja conhecida pelo sinônimo Oeillade noire , especialmente quando é vendida como uva de mesa , ela não está relacionada à uva para vinho de Languedoc e Provença, Oeillade noire .

Referências