Shafoot - Shafoot
 Shafoot com legumes
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| Lugar de origem | Iémen |
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| Principais ingredientes | lahooh ou pão ralado, hakeen ou iogurte, alho-porro , zhug |
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| Parte de uma série sobre |
| Cozinha árabe |
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Shafoot ( árabe : شفوت ), também conhecido como shafuta , é um aperitivo tradicional e muito popular no Iêmen . É normalmente feito de lahoh (um pão achatado de massa fermentada) ou pão ralado, "Hakeen" ( leitelho tradicional ) ou iogurte , Zhug e alho - poró . O shafoot é servido frio, pois é guardado na geladeira depois de misturar seus ingredientes por algum tempo para que o lahoh absorva o líquido adicionado. É amplamente difundido na parte norte do Iêmen, especialmente durante o mês do Ramadã .
Referências
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