Vinho vitoriano - Victorian wine

Vinhedo da Península Mornington

O vinho vitoriano é um vinho feito no estado australiano de Victoria . Com mais de 600 vinícolas, Victoria tem mais produtores de vinho do que qualquer outro vinho australiano estado -producing mas ocupa a terceira posição na produção total de vinho, devido à falta de uma maior massa área produtora de vinho como da Austrália do Sul Riverland e Nova Gales do Sul 's Riverina . A viticultura existe em Victoria desde o século 19 e teve um ponto alto na década de 1890, quando a região produzia mais da metade de todo o vinho produzido na Austrália. A epidemia de filoxera que logo se seguiu teve um forte impacto na indústria do vinho Victoria, que não se recuperou totalmente até a década de 1950.

Hoje, a produção de vinho está espalhada por todo o estado e apresenta regiões vinícolas de primeira linha , como Heathcote , Rutherglen , Pirineus e o Vale de Yarra . Os vinhos de uma única varietal produzidos em Victoria incluem os pilares australianos de Shiraz e Chardonnay , bem como Cabernet , Merlot e Sauvignon Blanc com plantações crescentes no final dos anos 1990 e 2000 de Viognier , Sangiovese , Pinot noir , Pinot Gris e Nebbiolo , e até mesmo os mais obscuros Graciano , Lagrein e Tannat . Os vinhos tintos vitorianos são freqüentemente descritos como mais elegantes do que os estilos robustos da Austrália do Sul, embora o estilo do vinho varie de Pinot Noirs mais leves e elegantes a Shiraz e Cabernets de corpo médio e encorpado . Rutherglen é conhecido pelos seus distintos vinhos fortificados do tipo Madeira , como o licor Muscat .

História

Veja também: História de Victoria
Um Sauvignon blanc vitoriano.

Algumas das primeiras plantações comerciais em Victoria foram perto de Yering e estabelecidas por Hubert de Castella , um imigrante suíço que veio para a região em 1854. A devastação dos vinhedos da França pelo pulgão filoxera abriu uma oportunidade de conquistar o mercado de vinho britânico, o que tradicionalmente dependia do vinho francês . Em seu tratado de 1886, John Bull 's Vineyard , Castella ambiciosamente expôs seus planos para que Victoria produzisse vinho suficiente para suprir todas as necessidades da Inglaterra. Infelizmente, antes que seu grande plano pudesse ser totalmente realizado, a filoxera abriu seu próprio caminho para a Austrália e o revés vitícola foi agravado com o desenvolvimento do movimento de temperança doméstica , bem como a incerteza econômica e a escassez de mão de obra durante a Primeira Guerra Mundial .

No início da história do vinho de Victoria, a maior parte da indústria do vinho se estabeleceu nas frias regiões costeiras do sul ao redor de Melbourne e Geelong . Na virada do século 20, o foco começou a se mover para a zona mais quente do nordeste ao redor de Rutherglen. A região começou a estabelecer uma reputação por seus vinhos doces fortificados feitos de uvas de colheita tardia que são murchadas até quase passas e passam vários meses (ou anos) envelhecendo em barris de carvalho armazenados dentro de uma barraca de lata quente que funciona como um forno. A natureza única desses estilos Licor Muscat e Licor Tokay ajudou a sustentar essa parte da indústria do vinho de Victoria até o renascimento do vinho em todo o país nas décadas de 1950 e 1960.

Regiões vinícolas

Localização de Victoria na Austrália.
Zonas vinícolas de Victoria.

Desde 1960, as leis de rotulagem da Austrália têm se centrado em um sistema de denominação que distingue as origens geográficas da uva. De acordo com essas leis, pelo menos 85% das uvas devem ser da região indicada no rótulo do vinho . No final da década de 1990, foram estabelecidas fronteiras mais definitivas que dividiram a Austrália em Indicações Geográficas (IG), conhecidas como zonas, regiões e sub-regiões. As zonas vinícolas de Victoria são Central Victoria, North East Victoria , North West Victoria, Western Victoria , Port Phillip e Gippsland .

Gippsland é uma das regiões vinícolas mais novas e menos desenvolvidas de Victoria. O plantio sério não começou até o final dos anos 1970. Localizada a leste da Península de Mornington, a região é atualmente dominada por plantações de Pinot noir e Chardonnay. O vinho espumante mostrou algum potencial aqui com as uvas Chardonnay e Pinot noir mostrando um pouco de picante que adiciona complexidade ao vinho.

Victoria Central

Um Shiraz-Viognier australiano feito em Victoria através de uma colaboração com Terlato e Chapoutier.

North East Victoria

Artigo principal: North East Victoria
  • Alpine Valleys & Beechworth são conhecidos principalmente por sua produção de vinho de mesa em uma área que é distintamente mais fria do que outras regiões vinícolas do Nordeste vitoriano. Algumas vinícolas têm feito experiências com uvas para vinho do Piemonte , como Nebbiolo , Dolcetto e Barbera, com algum grau de sucesso neste clima subalpino .
  • Glenrowan & Rutherglen são conhecidos por seus vinhos tintos encorpados feitos de Shiraz e Durif , bem como seus vinhos doces fortificados. O clima continental da região é marcado por verões muito quentes e noites moderadas. As chuvas são muito baixas e as geadas da primavera representam um perigo para a viticultura. Mais perto de Mount Buffalo , os vinhedos localizados nas proximidades de Ovens Valley recebem mais chuva e temperaturas mais amenas. O primeiro registro de plantações nesta área data de 1851 e na década de 1870, esta foi a maior área produtora de vinho da Austrália.
  • King Valley é conhecido por sua ampla variedade de variedades de uvas plantadas , incluindo Graciano, Marzemino , Mondeuse , Petit Manseng , Sagrantino , Saperavi e Tannat. A imigração italiana do pós-guerra para a área levou ao cultivo de uma variedade de variedades de uvas que refletiam a herança dos recém-chegados. Em particular, Prosecco e Sangiovese foram os pioneiros nesta região. A região está localizada em terreno montanhoso, com diversos tipos de solos alimentados pelo límpido rio King, e recebe diversos graus de precipitação dependendo da localização. A vinícola Brown Brothers Milawa foi fundada aqui em 1889.

North West Victoria

A zona noroeste de Victoria é a região vinícola vitoriana mais semelhante à Riverland da Austrália do Sul, em que fontes de irrigação generosas fornecem uma produção de alto rendimento. Lindemans Bin 65 Chardonnay foi produzido pela primeira vez nesta região e produz algumas das uvas para Yellow Tail .

Victoria Ocidental

A geografia de Western Victoria cobre pastagens planas e escarpas de granito . Com baixa precipitação anual, a área depende muito da irrigação. As geadas da primavera são um fator de risco em alguns dos vinhedos de maior altitude. Os verões geralmente quentes permitem o amadurecimento ideal de variedades como Cabernet Sauvignon e Shiraz. Os invernos são normalmente frios e as chuvas são variáveis, com El Niño e La Niña afetando as chuvas sazonais. O extremo sudoeste do oeste tem um clima mais marítimo .

  • Grampians , com sua sub-região Great Western , é geralmente uma região produtora de vinho tinto de clima mais frio, conhecida pelos suculentos frutos silvestres Shiraz e Cabernets com distintos eucaliptos e especiarias . A área teve algum sucesso com o Riesling e o vinho espumante doce.
  • Henty tem um clima mais frio do que o de Grampians e produz mais vinhos brancos e um pouco de Pinot noir. As principais variedades são Chardonnay, Riesling, Semillon e Sauvignon blanc .
  • Os Pirenéus são mais conhecidos por seus Shiraz e Cabernet Sauvignon, que têm algumas semelhanças com os vinhos produzidos em Heathcote e Bendigo. Chardonnay e Sauvignon Blanc são amplamente plantados, no entanto, a última década viu um aumento em outras variedades, como Viognier e Pinot Gris, entre outras. O Sauvignon Blanc desta região tem uma secura pedregosa distinta que é encontrada sob camadas de frutas tropicais .

Port Phillip

A zona de Port Phillip inclui as cinco regiões agrupadas em torno de Melbourne. O clima aqui se assemelha mais a Bordeaux do que em outras regiões vinícolas da Austrália, embora seja mais completamente plantado com variedades de vinho da Borgonha , como Pinot noir e Chardonnay. Outras áreas são plantadas com Shiraz.

Vinhos espumantes e um vinho Pinot noir tranquilo da vinícola Yarra Valley do Domaine Chandon.
  • O Vale de Yarra é uma região de clima mais frio e é conhecido principalmente por seu Chardonnay e Pinot noir. A área vem cultivando uma reputação de vinho de qualidade há mais de um século. Recentemente, a indústria de vinho espumante começou a notar, com a Moët et Chandon abrindo o Domaine Chandon Australia e produzindo vinho com o rótulo Green Point. Acredita-se que os primeiros vinhedos tenham sido plantados aqui no final da década de 1830 e, no final do século 19, os vinhos do Vale de Yarra estavam ganhando medalhas de ouro em competições de vinho europeias . Na década de 1970, a região experimentou seu próprio renascimento e aproveitou sua localização próxima a Melbourne para se tornar um destino turístico para vinhos. O clima mais quente do Vale mostrou-se adequado para Shiraz e Cabernet e se mostrou promissor para Roussanne , Marsanne, Sauvignon blanc e Pinot gris.
  • Macedon Ranges é conhecida por seus vinhos Cabernet Sauvignon e Merlot . A área fica em solos predominantemente à base de granito que se mostraram promissores para as variedades de vinho espumante Pinot noir e Chardonnay. Alguns vinhos Shiraz desta região desenvolveram status de culto devido à sua reputação de frutas poderosas, especiarias e taninos suaves.
  • Sunbury está localizada a noroeste de Melbourne e vem produzindo Shiraz desde 1872. É conhecida particularmente agora por suas combinações Shiraz-Viognier que são mais movidas por terroir do que o Novo Mundo .
  • Geelong é fortemente influenciada pelo vizinho Port Philip Bay e tem alcançado reconhecimento internacional pela qualidade de seus Pinot noir, Chardonnay, Riesling e Viognier. Como uma das regiões vinícolas mais ao sul da Austrália continental, os vinhedos ao redor de Geelong desfrutam de uma longa temporada de cultivo influenciada pelas condições marítimas. Isso ajuda a uva a desenvolver uma complexidade de sabores e profundidade de caráter para os vinhos resultantes.
  • A Península de Mornington está localizada ao sul em Port Philip Bay de Geelong e compartilha uma reputação semelhante com Pinot noir e Chardonnay, mas tem desenvolvido suas plantações de Pinot gris. A área tem um clima marginal que é influenciado pelas condições marítimas ao longo do terreno montanhoso. Existem cinco subdistritos "não oficiais" na Península - Dromana , Main Ridge , Merricks , Moorooduc e Red Hill . A região é conhecida pelos seus vinhos de corpo médio, secos e espumantes que mostram estrutura e complexidade. As versões de vinhos tranquilos de Chardonnay refletem uma diversidade de estilos, de exemplares sem carvalho a outros que sofreram fermentação e envelhecimento em carvalho novo, parcial ou totalmente. Os sabores variam de frutas cítricas e de caroço branco a sabores de frutas tropicais.

Veja também

Referências

Citações

Origens

links externos