Top Chef Suomi -Top Chef Suomi

Top Chef Suomi
Estrelando Pipsa Hurmerinta
Pia Kämppi
Hans Välimäki
País de origem Finlândia
No. de episódios 10
Produção
Produtor executivo TBA
Tempo de execução 45 min (excluindo comerciais)
Liberação
Rede original Sub
Lançamento original 26 de janeiro de 2011  - presente ( 26/01/2011 )
links externos
Local na rede Internet
Hans Välimäki foi o juiz principal do Top Chef Suomi

Top Chef Suomi é um finlandês cozinhar reality show na Sub baseado no americano série de televisão Top Chef . Os testes para a série foram realizados no outono de 2010 e 12 participantes foram escolhidos. O programa é apresentado pela modelo e chef de restaurante Pipsa Hurmerinta. O juiz principal da competição é o chef mais renomado da Finlândia , Hans Välimäki . O outro juiz é gerente do grupo empresarial da Royal Ravintolat Pia Kämppi. O vice-campeão da 5ª temporada, do Top Chef , Stefan Richter, fez uma aparição como jurado convidado especial nos primeiros quatro episódios. O show é produzido pela Solar Television Oy. O show é renovado para uma segunda temporada, que deve estrear no outono de 2011 ou na primavera de 2012.

O vencedor do Top Chef Suomi Akseli Herlevi recebeu uma bolsa de viagem culinária para os melhores restaurantes do mundo no valor de € 10.000, um contrato para um livro de receitas com a editora Tammi , uma TV de tela plana Samsung e sistema de entretenimento doméstico no valor de € 8.000.

Competidores

12 chefs competiram na primeira temporada. Nomes, idades e cidades natal abaixo são do site da Sub. Na ordem de eliminação, os competidores eram:

Progresso do competidor

Episódio 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Vencedor Quickfire
 Arto Akseli Maija Samu Mika Markus
Mika
Samu 		NENHUM Annina Mika NENHUM
Akseli DENTRO DENTRO IN (+) VENCER ALTO ALTO BAIXO VENCER ALTO VENCEDORA
Samu ALTO VENCER DENTRO (-) DENTRO ALTO VENCER BAIXO DENTRO VENCER VICE-CAMPEÃO
Mika DENTRO ALTO DENTRO (-) BAIXO DENTRO DENTRO VENCER BAIXO FORA
Annina VENCER DENTRO IN (+) DENTRO BAIXO BAIXO VENCER ALTO FORA
Maija ALTO BAIXO DENTRO (-) BAIXO DENTRO ALTO VENCER FORA
Markus DENTRO BAIXO VENCER DENTRO VENCER BAIXO FORA
Arto DENTRO DENTRO DENTRO (-) ALTO BAIXO FORA
Jani BAIXO ALTO IN (+) ALTO FORA
Ulla DENTRO DENTRO IN (+) FORA
Jussi BAIXO DENTRO FORA
Bianca DENTRO FORA
Microfone FORA
  (VENCEDOR) O chef venceu a temporada e foi coroado Top Chef.
  (RUNNER-UP) O chef foi o vice-campeão da temporada.
  (WIN) O chef venceu o Desafio de Eliminação daquele episódio.
  (ALTO) O chef foi selecionado como uma das primeiras entradas no Desafio de Eliminação, mas não ganhou.
  (BAIXO) O chef foi selecionado como uma das últimas inscrições no Desafio de Eliminação, mas não foi eliminado.
  (SAÍDA) O chef perdeu o Desafio de Eliminação daquela semana e estava fora da competição.
 (IN) O chef não ganhou nem perdeu o Desafio de Eliminação daquela semana. Eles também não podiam ser eliminados.
  IN (+) O chef venceu um desafio de dupla ou equipe, mas não foi escolhido como um dos favoritos dos jurados.
  IN (-) O chef perdeu um desafio de dupla ou equipe, mas não foi selecionado como um dos menos favoritos dos jurados.

^ Nota 1  : Cada equipe inteira foi chamada para julgamento, portanto, não havia membros individuais superiores ou inferiores da equipe.
^ Nota 2  : Não houve Desafio Quickfire neste episódio.
^ Nota 3  : A equipe Ravintola MMM venceu o desafio, portanto, não houve um vencedor individual.

Episódios

Cada episódio inclui dois desafios. O Tulikoe ou Quickfire Challenge é um desafio curto e simples com uma recompensa variável a cada semana; nos episódios iniciais da temporada, costuma garantir imunidade ao vencedor de ser mandado para casa naquela semana. O Pudotushaaste ou Desafio de Eliminação é um desafio mais complexo que determina quem vai para casa. Um ou mais jurados convidados se juntam ao programa a cada semana para avaliar os desafios Quickfire e Elimination. A eliminação de cada semana é anunciada em um segmento chamado "Mesa dos Juízes".

Episódio 1: Quem é quem? ( Kuka em kuka? )

  • Desafio Quickfire : Os competidores são convidados a fazer um amuse bouche usando apenas os alimentos e utensílios da mesa do buffet para a festa de boas-vindas
  • Desafio de Eliminação : Os competidores foram convidados a dizer qual é o seu ingrediente favorito para trabalhar e agora eles devem mostrar o porquê.
  • Juízes convidados: Stefan Richter
  • Exibido pela primeira vez em 26 de janeiro de 2011

Episódio 2: Tempestade no aquário ( Myrsky akvaariossa )

  • Desafio Quickfire : Cada chef recebe um lúcio inteiro e deve cortá-lo em filés e preparar um prato em 45min.
    • Acima : Akseli , Mika , Jussi
    • Abaixo: Bianca , Samu , Maija
      • VENCEDOR: Akseli (Lúcio escalfado com manteiga, purê de batata com ovas de peixe smetana )
  • Desafio de Eliminação : Na cozinha do Top Chef, os chefs devem preparar um prato de frutos do mar em 1 hora.
  • Juízes convidados: Stefan Richter
  • Exibido pela primeira vez em 2 de fevereiro de 2011

Episódio 3: Fazendo manchetes ( Etusivu uusiksi )

  • Desafio Quickfire : Os chefs têm 45 minutos para preparar uma sobremesa usando chocolate como ingrediente principal.
    • Acima : Akseli , Samu , Maija
    • Abaixo : Annina , Markus , Jani
      • VENCEDOR: Maija (Chocolate Marquise e Pistache Creme)
  • Desafio de eliminação : Os chefs em um desafio de equipe devem preparar uma mesa de bufê para uma sub coletiva de imprensa com 200 convidados, levando em consideração a ecologia e a ética. Cada equipe recebe € 900 e 2 horas de preparação. Como vencedora do tiro rápido, Maija pode escolher os membros de sua equipe.
  • Na mesa dos juízes, a equipe vermelha foi selecionada como a equipe favorita dos juízes
  • Na mesa dos juízes, a equipe azul foi selecionada como a equipe menos favorita dos juízes
      • VENCEDOR: Markus
      • ELIMINADO: Jussi
  • Juízes convidados: Stefan Richter
  • Exibido pela primeira vez em 9 de fevereiro de 2011

Episódio 4: Shake, Cattle and Roll ( Rockia ja rotukarjaa )

  • Desafio Quickfire : Cada chef deve preparar um prato de fast food em 45min.
    • Acima: Mika , Akseli , Samu
    • Abaixo: Ulla , Arto , Annina
  • Desafio de eliminação : Os chefs devem preparar um prato com gado doméstico finlandês . Como vencedor do Quickfire, Samu escolhe pescoço de cordeiro. O resto dos chefs sacam facas para distribuir as carnes.
    • Annina: Costeleta de Porco
    • Maija: carne de flanco
    • Jani: flanco de porco
    • Ulla: Lombo de Carne
    • Akseli: Costeleta de Cordeiro
    • Markus: Canela de Cordeiro
    • Arto: Pork Shank
    • Mika: Lamb Shoulder
  • Na mesa dos juízes, Jani, Akseli, Arto foram selecionados como os favoritos dos juízes
  • Na mesa dos juízes, Ulla, Maija e Mika foram selecionados como os menos favoritos dos juízes
    • VENCEDOR: Akseli ( Costeleta de Cordeiro com Paprika Bulgur, Purê de Alho e Molho de Café)
    • ELIMINADO: Ulla (Croquete de Lombo Assado, Cogumelo e Batata com Molho de Vinho Tinto)
  • Juízes convidados: Maija Vilkkumaa , Mikko Koskonen , Stefan Richter
  • Airdate Original: 16 de fevereiro de 2011

Episódio 5: Atletas famintos ( Nälkäiset urheilijat )

  • Desafio Quickfire : Os chefs devem emparelhar um prato com uma cerveja apropriada para um gastropub em 45 minutos. Os chefs sacam facas para decidir qual cerveja vai para quem:
  • Desafio Eliminatório : Prepare o almoço para o time de hóquei Jokerit na Hartwall Arena antes de uma partida. A refeição deve ser rica em carboidratos e proteínas , pobre em gorduras e não muito temperada.
  • Na mesa dos juízes, Samu, Akseli, Markus foram selecionados como os favoritos dos juízes
  • Na mesa dos juízes, Arto, Annina, Jani foram selecionadas como as menos favoritas dos juízes
  • Prêmio Desafio de Eliminação: Os três primeiros têm uma visão privada da partida no camarote .
  • Juízes convidados: Eeva-Liisa "Eve" Vaittinen, Marko Kauppinen
  • Airdate Original: 23 de fevereiro de 2011

Episódio 6: Drama Clássico ( Klassista draamaa )

  • Desafio Quickfire : Os chefs sacam facas e são divididos em equipes para um desafio de " telefone quebrado ". Arto saca uma faca em branco que o habilita a ser juiz. Cada membro da equipe tem apenas 10 minutos de tempo de cozimento. O desafio começa com um chef começando um prato e após 10 minutos um apito soa e o próximo chef deve continuar a cozinhar o prato. O chef que está esperando para cozinhar está com os olhos vendados. As equipes e na ordem em que os chefs cozinham são:
    • Time azul
      • Markus
      • Samu
      • Mika
    • Equipa vermelha
      • Maija
      • Annina
      • Akseli
    • EQUIPE VENCEDORA: Equipe Azul (Beef Hereford e Salada Quente)
  • Desafio de Eliminação : Os chefs sacam facas para um prato clássico para presentear a escritora gastronômica Juha Virkki, o crítico de restaurantes e autor Tuomas Vimma e a editora-chefe da revista Anna , Hanna Jensen. Os chefs devem recriar o clássico, preservando a história da cultura alimentar. Os chefs têm 2 horas de tempo de cozimento para completar o desafio.
  • Na mesa dos jurados, Maija, Samu e Akseli foram selecionados como os favoritos dos jurados
  • Na mesa dos juízes, Arto, Annina e Markus foram selecionados como os menos favoritos dos juízes
    • VENCEDOR: Samu
    • ELIMINADO: Arto
  • Juízes convidados: Juha Virkki
  • Airdate Original: 2 de março de 2011

Episódio 7: Restaurant Wars ( Ravintolasota )

  • Desafio Quickfire : Nenhum
  • Desafio de Eliminação : Para Restaurant Wars, os chefs sacam facas e Maija e Samu tornam-se líderes de equipe e selecionam seus membros. Cada equipe recebe € 2.000 para fazer compras no K-citymarket .
    • Lemström : ( Samu , Akseli, Markus)
      • Primeiro Prato : Salmão Defumado e Refogado ou Beterraba Assada , Ovo Pochê e Queijo Heidi
      • Segundo Prato: Alce, Ombro de Carne e Ragu de Feijão ou Peixe Branco Selvagem Vaasa, Legumes Miso em Molho de Manteiga de Gengibre
      • Terceiro Curso: Chocolate Ganache, Lemongrass e Salgados amendoim Ice Cream ou Lime Posset
    • Ravintola MMM : ( Maija , Mika, Annina)
      • Amuse Bouche: Ovas de peixe branco de água doce, Smetana e Crêpe de Batata
      • Primeiro prato: Pique-perca escalfada, purê de ervilha e pão de malte
      • Segundo prato: filé de rena, molho de cogumelo marrom, fondant de batata, purê de pastinaga e vegetais de raiz torrados
      • Terceiro prato : Cloudberry Parfait, Sabayon Sauce e Blueberry Sorbet
  • Na mesa dos juízes, a equipe Ravintola MMM foi selecionada como a favorita dos juízes
  • Na mesa dos juízes, a equipe Lemström foi selecionada como a menos favorita dos juízes
    • VENCEDOR: Equipe Ravintola MMM
    • ELIMINADO: Markus
  • Juízes convidados: Olli Vuori
  • Airdate Original: 9 de março de 2011

Episódio 8: Champanhe e pequenas surpresas ( Sampanjaa ja pikku yllätyksiä )

  • Desafio Quickfire : Os chefs têm 20 minutos para preparar um coquetel .
    • VENCEDOR: Annina ("Blueberry Dream": Vanila Blueberry Cocktail com Champagne Foam)
  • Desafio Eliminatório : Os chefs devem preparar dois pratos salgados e um prato doce para um coquetel de desfile de moda para cerca de 50 convidados. Os pratos também devem corresponder ao Lanson Champagne Brut Black Label.
  • Na mesa dos juízes, Annina e Akseli foram selecionadas como as favoritas dos juízes
  • Na mesa dos juízes, Mika e Maija foram selecionados como os menos favoritos dos juízes
    • VENCEDOR: Akseli (Hereford Carpaccio ; Sashimi de Salmão; Mascarpone de Morango Macaroon )
    • ELIMINADO: Maija (salmão em filo ; tártaro de boi marinado; gergelim "Lehikäinen")
  • Juízes convidados: Niko Autti , Essi Avellan
  • Airdado Original: 16 de março de 2011

Episódio 9: O aço endurece no fogo ( Tulessa teräskin karaistuu )

  • Desafio Quickfire : Os chefs vão de Porvoo para Kannonnokka e devem preparar o almoço para os caçadores em 1-1 / 2 horas. O chef desenha facas para ver que carne de caça vai para quem:
  • Desafio de Eliminação : De volta à cozinha do Top Chef, os chefs devem preparar uma refeição em duas horas a partir da captura dos caçadores. Mika, como vencedor do Desafio de Eliminação, escolhe primeiro. Os outros escolhem na ordem do melhor para o pior no Desafio de Eliminação.
    • Mika: filé de alce
    • Samu: Filé de Javali
    • Akseli: Wild Boar Kassler
    • Annina: Alce Topside
      • Na mesa dos jurados, Akseli e Samu foram selecionados como os favoritos dos jurados
      • Na mesa dos juízes, Annina e Mika foram selecionadas como as menos favoritas dos juízes
    • VENCEDOR: Samu (Filé de Javali, Purê de Ervilha com Molho de Ameixa Cereja)
    • ELIMINADO: Annina (Topside de alce, purê de batata Puikula, chalotas e anis estrelado) e Mika (filé de alce, molho de maçã e vinho, dauphines de batata e aipo, purê de alecrim de alho)
  • Juiz convidado: Pekka Terävä
  • Airdado Original: 23 de março de 2011

Episódio 10: Finale ( Suomen Top Chef -finaali )

  • Desafio final : Os finalistas devem preparar uma refeição de três pratos para seis. Akseli é auxiliado pelo ex-competidor Jussi e Samu é auxiliado pelo ex-competidor Markus. Depois de servir o terceiro prato, os finalistas têm 15 minutos extras para preparar um petifour. Os menus finais de cada chef são:
Akseli :
  • 1º Prato: Vieiras Tostadas com Risoto de Funcho e Molho de Funcho
  • 2º Prato: Cordeiro Duas Maneiras, Lentilha Ragu, Molho de Alho Negro e Gnocche de Batata
  • 3º Prato: Apple Lehikäinen e Sorvete de Maçã Assado no Forno
  • Petifour: Tramisu
Samu :
  • 1º Prato: Carvão Ártico Torrado com Baga de Junípero, Purê de Beterraba Defumada e Ovas de Peixe
  • 2º Prato: Filé de Rena, Ragu de Trigo Sarraceno e Vegetais de Raiz, Tijolo Cep e Molho de Figo Amargo
  • 3º Prato: Bolo de Amendoim Caramalizado, Sorvete de Papoila Vista, Manga e Framboesa
  • Petifour: Chocolate Amargo Coberto com Chocolate Branco e Crocante e Manga de Amêndoa
  • PRINCIPAL CHEFE: Akseli
  • RUNNER-UP: Samu
  • Airdate Original: 30 de março de 2011

Referências

links externos