Hans Välimäki - Hans Välimäki
Hans Välimäki (nascido em 23 de abril de 1970) é um chef finlandês e, desde 1998, era o proprietário do agora fechado restaurante Chez Dominique . Välimäki foi o juiz-chefe do programa de culinária Sub Top Chef Suomi e apresenta a versão finlandesa de Ramsay's Kitchen Nightmares , Kuppilat kuntoon, Hans Välimäki! .
Välimäki é casado e tem quatro filhos.
Bibliografia
- Kahden tähden keittokirja, Kaisaniemen Dynamo, 2003
- Koti keittiössä, Otava, 2004 - vuoden 2004 suomalainen keittokirja. (comida: Hans Välimäki, fotos: Sami Repo, texto: Mikko Takala) reimpressão 2007
- Chez Dominique, Otava, 2004 (comida: Hans Välimäki, fotos: Sami Repo, texto: Mikko Takala)
- Grillistä, Otava, 2005 (comida: Hans Välimäki; fotos: Sami Repo; texto: Mikko Takala.)
- PS: parasta sokerista, Otava, 2007 (sobremesas e doces: Hans Välimäki, Vesa Parviainen, fotos: Sami Repo, texto: Mikko Takala, Anu Hopia.)
- Välimäki, Otava, 2008 (comida: Hans Välimäki, fotos: Sami Repo, texto: Mikko Takala.
- Lusikka soppaan !, Otava, 2009 (comida: Hans Välimäki, fotos: Sami Repo, texto: Mikko Takala).
- Mummola, Otava, 2009 (comida: Hans Välimäki; fotos: Sami Repo; texto: Mikko Takala.)
- Ruokaa Ranskasta Hansin tapaan, WSOY, 2010 (comida: Hans Välimäki; imagens: Sami Repo; texto: Kenneth Nars.))
Prêmios
- Primeira estrela Michelin em 2001, segunda estrela em 2003
- Medalha de Helsinque
- Restaurateur of The Year 2003, International Food & Beverage Forum
Referências
links externos
- Website oficial
- "Chez Dominique" . Arquivado do original em 12/05/2013 . Página visitada em 18/12/2019 . CS1 maint: parâmetro desencorajado ( link )