Sistema de numeração internacional para aditivos alimentares - International Numbering System for Food Additives

O Sistema Internacional de Numeração para Aditivos Alimentares ( INS ) é um sistema de nomenclatura baseado na Europa para aditivos alimentares , que visa fornecer uma designação curta do que pode ser um nome real extenso. É definido pelo Codex Alimentarius , a organização internacional de padrões alimentares da Organização Mundial da Saúde (OMS) e da Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) das Nações Unidas (ONU). As informações estão publicadas no documento Class Names and the International Numbering System for Food Additives , publicado pela primeira vez em 1989, com revisões em 2008 e 2011. O INS é uma lista aberta, “sujeita à inclusão de aditivos adicionais ou retirada dos existentes em uma base contínua".

Sistema de numeração

Os números INS consistem em três ou quatro dígitos, opcionalmente seguidos por um sufixo alfabético para caracterizar os aditivos individuais. Na embalagem na União Europeia (UE), aditivos alimentares autorizados são escritos com um prefixo de E . Austrália e Nova Zelândia não usam uma letra de prefixo ao listar os aditivos nos ingredientes. Um aditivo que aparece no INS não tem automaticamente um número E correspondente .

Os números INS são atribuídos pelo comitê para identificar cada aditivo alimentar. Os números INS geralmente correspondem a números E para o mesmo composto, por exemplo, INS 102, Tartrazina , também é E102. Os números INS não são únicos e, de fato, um número pode ser atribuído a um grupo de compostos semelhantes.

Lista de números INS

  • Exceto onde declarado, a lista de números INS e aditivos alimentares associados é baseada na publicação mais recente do Codex Alimentarius, Class Names and the International Numbering System for Food Additives , publicado pela primeira vez em 1989, com revisões em 2008 e 2011.
  • O número E e os sinalizadores de aprovação americanos são derivados de outras fontes.
  • Na tabela abaixo, os aditivos alimentares aprovados para a UE são listados com um 'E', e aqueles aprovados para a Austrália e Nova Zelândia com um 'A'. e para os EUA com um U, embora os EUA não usem o sistema de numeração INS.
INS # Aprovações Nomes Modelo

100 UMA E você curcumins cor
100 (i) UMA E você curcumina cor (amarelo e laranja)
100 (ii) UMA E você açafrão cor (amarelo e laranja)
101 UMA E riboflavinas
101 (i) UMA E riboflavina , sintética (vitamina B 2 ) cor (amarelo e laranja)
101 (ii) UMA E Riboflavina-5'-fosfato cor (amarelo e laranja)
101 (iii) UMA E riboflavina de Bacillus subtilis cor (amarelo e laranja)
102 UMA E tartrazina cor (amarelo e laranja) ( FDA : FD&C Yellow # 5)
103 UMA alcanino , resorcinol de crisoína cor (vermelho)
104 UMA E Quinoline Yellow WS cor (amarelo e laranja) (FDA: D&C Yellow # 10)
107 E 2G amarelo cor (amarelo e laranja)
110 UMA E Sunset Yellow FCF cor (amarelo e laranja) (FDA: FD&C Yellow # 6)
111 ? E Orange GGN . Removido cor (laranja)
120 UMA E Cochonilha , carmim cor (vermelho)
121 Vermelho dos citrinos 2 , Orceína , urzela cor (vermelho)
122 UMA E azorubina , carmoisina cor (vermelho) (FDA: Ext D&C Vermelho # 10)
123 E Amaranto cor (vermelho) (FDA: [DELISTED] Red # 2)
124 UMA E Escarlate brilhante 4R , Ponceau 4R cor (FDA: Ext D&C Red # 8)
125 Ponceau SX , Scarlet GN cor
126 Ponceau 6R . Removido cor
127 E eritrosina cor (vermelho) (FDA: FD&C Red # 3)
128 E 2G vermelho cor
129 UMA E Allura red AC cor (FDA: FD&C Red # 40)
130 Indantreno azul RS cor (azul)
131 E Azul patente V cor (azul)
132 UMA E indigo carmim , indigotina cor (azul) (FDA: FD&C Blue # 2)
133 UMA E FCF azul brilhante cor (FDA: FD&C Blue # 1)
140 UMA E clorofilas cor (verde)
141 UMA E Clorofilas e clorofilinas , complexos de cobre
141 (i) Clorofilas , complexos de cobre cor (verde)
141 (ii) Clorofilinas , complexos de cobre, sais de potássio e sódio cor (verde)
142 UMA E Green S cor (verde)
143 UMA E FCF verde rápido cor (FDA: FD&C Green # 3)
150 UMA E Caramelos
150a UMA E caramelo I - simples cor (marrom e preto)
150b UMA E caramelo II - caramelo sulfito cor (marrom e preto)
150c UMA E caramelo III - caramelo de amônia cor (marrom e preto)
150d UMA E caramelo IV - caramelo de sulfito de amônia cor (marrom e preto)
151 UMA E Preto brilhante BN (preto PN) cor (marrom e preto)
152 ? ? Negro de fumo cor (marrom e preto)
153 UMA E Carbono vegetal cor (marrom e preto)
154 E Brown FK cor (marrom e preto)
155 UMA E Chocolate Castanho HT cor
160a UMA E carotenos
160a (i) UMA E beta-caroteno , sintético cor
160a (ii) UMA E beta-caroteno , vegetal cor
160a (iii) UMA E beta-caroteno , Blakeslea trispora cor
160a (iv) UMA E beta-caroteno , algas cor
160b E extratos de urucum
160b (i) E extratos de urucum , à base de bixina cor
160b (ii) E extratos de urucum , à base de norbixina cor
160c UMA E oleorresina de páprica (extrato de páprica) cor
160d UMA E licopenos
160d (i) UMA E licopeno sintético cor
160d (ii) UMA E licopeno , tomate cor
160d (iii) UMA E licopeno , Blakeslea trispora cor
160e UMA E beta-apo-8'-carotenal (C 30) cor
160f UMA E éster etílico de ácido beta-apo-8'-carotênico cor
161a UMA flavoxantina cor
161b UMA E luteínas
161b (i) UMA E luteína de Tagetes erecta cor
161b (ii) UMA E Extrato de Tagetes cor
161c UMA criptoxantina cor
161d UMA rubixantina cor
161e UMA violaxantina cor
161f UMA rodoxantina cor
161g E cantaxantina cor
161h ? ? zeaxantinas cor
161h (i) ? ? zeaxantina , sintética cor
161h (ii) ? ? Extrato rico em zeaxantina de Tagetes erecta cor
161i ? ? citranaxantina . Removido cor
161j ? ? astaxantina . Removido cor
162 UMA E beterraba vermelha cor
163 UMA E antocianinas cor
163 (ii) UMA E Extrato de casca de uva cor
163 (iii) UMA E Extrato de groselha preta cor
163 (iv) UMA E Cor de milho roxa cor
163 (v) UMA E Cor de repolho roxo cor
164 UMA Gardênia amarela
165 Gardênia azul cor
166 sândalo cor
170 E carbonatos de cálcio
170 (i) E carbonato de cálcio Regulador de acidez, agente antiaglomerante, estabilizador, corante de superfície
170 (ii) E hidrogenocarbonato de cálcio Regulador de acidez, agente antiaglomerante, estabilizador, corante de superfície
171 UMA E dióxido de titânio cor (branco)
172 UMA E óxidos de ferro
172 (i) UMA E óxido de ferro preto cor
172 (ii) UMA E óxido de ferro vermelho cor
172 (iii) UMA E óxido de ferro , amarelo cor
173 E alumínio cor (prata)
174 E prata cor (prata)
175 E ouro cor (ouro)
180 E Lithol Rubine BK cor
181 E taninos cor, emulsificante, estabilizante, espessante
182 urzela cor
200 E ácido sórbico conservante
201 sorbato de sódio conservante
202 E sorbato de potássio conservante
203 E sorbato de cálcio conservante
209 heptil p-hidroxibenzoato conservante
210 E ácido benzóico conservante
211 UMA E benzoato de sódio conservante
212 UMA E benzoato de potássio conservante
213 UMA E benzoato de cálcio conservante
214 E etil para-hidroxibenzoato conservante
215 E etil para-hidroxibenzoato de sódio conservante
216 UMA propilparabeno (propil para-hidroxibenzoato) conservante
217 propil para-hidroxibenzoato de sódio conservante
218 UMA E metilparabeno (para-hidroxibenzoato de metila) conservante
219 E metil para-hidroxibenzoato de sódio conservante
220 UMA E dióxido de enxofre conservante, antioxidante
221 UMA E sulfito de sódio conservante, antioxidante
222 UMA E bissulfito de sódio (hidrogenossulfito de sódio) conservante, antioxidante
223 UMA E metabissulfito de sódio conservante, antioxidante, agente de branqueamento
224 UMA E metabissulfito de potássio conservante, antioxidante
225 UMA sulfito de potássio conservante, antioxidante
226 E sulfito de cálcio conservante, antioxidante
227 E bissulfito de cálcio , hidrogenossulfito de cálcio conservante, antioxidante
228 UMA E bissulfito de potássio , hidrogenossulfito de potássio conservante, antioxidante
230 E difenil (bifenil) conservante
231 E ortofenil fenol (2-hidroxibifenil) conservante
232 E ortofenil fenol de sódio conservante
233 tiabendazol conservante
234 UMA E nisin conservante
235 UMA E natamicina (pimaricina) conservante
236 ácido fórmico conservante
237 formato de sódio conservante
238 formato de cálcio conservante
239 E hexametileno tetramina (hexamina) conservante
240 formaldeído conservante
241 goma guaicum conservante
242 UMA E dicarbonato de dimetila conservante
249 UMA E nitrito de potássio conservante, fixador de cor
250 UMA E nitrito de sódio conservante, fixador de cor
251 UMA E nitrato de sódio conservante, fixador de cor
252 UMA nitrato de potássio conservante, fixador de cor
260 UMA E ácido acético glacial conservante, regulador de acidez
261 UMA E acetatos de potássio conservante, regulador de acidez
262 UMA E acetato de sódio , hidrogênio acetato de sódio conservante, regulador de acidez
263 UMA E acetato de cálcio conservante, regulador de acidez
264 UMA Acetato de amónio conservante, regulador de acidez
265 ácido desidroacético conservante
266 desidroacetato de sódio conservante
270 UMA E ácido lático regulador de acidez, conservante, antioxidante
280 UMA E ácido propiónico conservante
281 UMA E propionato de sódio conservante
282 UMA E propionato de cálcio conservante
283 UMA E propionato de potássio conservante
284 E ácido bórico conservante
285 E tetraborato de sódio , bórax conservante
290 UMA E dióxido de carbono regulador de acidez, propelente
296 UMA E ácido málico regulador de acidez
297 UMA E ácido fumárico regulador de acidez
300 UMA E ácido ascórbico antioxidante (solúvel em água)
301 UMA E Ascorbato de sódio antioxidante (solúvel em água)
302 UMA E ascorbato de cálcio antioxidante (solúvel em água)
303 UMA ascorbato de potássio antioxidante (solúvel em água)
304 UMA E palmitato de ascorbil , estearato de ascorbil antioxidante (solúvel em gordura)
307 UMA E tocoferóis
307a UMA E l-alfa-tocoferol antioxidante
307b UMA E concentrado de tocoferol misto antioxidante
307c UMA E dl-alfa-tocoferol antioxidante
308 UMA E gama-tocoferol (sintético) antioxidante
309 UMA E delta-tocoferol (sintético) antioxidante
310 UMA E você galato de propil antioxidante
311 UMA E galato de octilo antioxidante
312 UMA E galato de dodecil antioxidante
315 UMA E ácido eritórbico antioxidante
316 UMA E eritorbato de sódio antioxidante
317 ? ? ácido eritorbina antioxidante
318 ? ? eritorbina sódica antioxidante
319 UMA terc-butilhidroquinona antioxidante
320 UMA E você hidroxianisol butilado (BHA) antioxidante (solúvel em gordura)
321 UMA E você hidroxitolueno butilado (BHT) antioxidante (solúvel em gordura)
322 UMA E lecitinas antioxidante, emulsificante
325 UMA E lactato de sódio ácido alimentar
326 UMA E lactato de potássio ácido alimentar
327 UMA E lactato de cálcio ácido alimentar
328 UMA lactato de amônio ácido alimentar
329 UMA lactato de magnésio ácido alimentar
330 UMA E Ácido Cítrico ácido alimentar
331 UMA E citratos de sódio ácido alimentar
332 UMA E citratos de potássio ácido alimentar
333 UMA E citratos de cálcio ácido alimentar, agente firmador
334 UMA E L (+) - ácido tartárico ácido alimentar
335 UMA E tartaratos de sódio ácido alimentar
336 UMA E tartaratos de potássio ácido alimentar
337 UMA E tartarato de sódio e potássio ácido alimentar
338 UMA E ácido fosfórico ácido alimentar
339 UMA E fosfatos de sódio sal mineral
340 UMA E fosfatos de potássio sal mineral
341 UMA E fosfatos de cálcio sal mineral, agente antiaglomerante, agente firmador
342 UMA fosfatos de amônio sal mineral
343 UMA E fosfatos de magnésio sal mineral, agente antiaglomerante
344 citrato de lecitina conservante
345 Citrato de magnésio regulador de acidez
349 UMA malato de amônio ácido alimentar
350 UMA E malatos de sódio ácido alimentar
351 UMA E malato de potássio ácido alimentar
352 UMA E malatos de cálcio ácido alimentar
353 UMA E ácido metatartárico ácido alimentar, emulsificante
354 UMA E tartarato de cálcio ácido alimentar, emulsificante
355 UMA E ácido adípico ácido alimentar
356 E adipato de sódio ácido alimentar
357 UMA E adipato de potássio ácido alimentar
359 adipatos de amônio regulador de acidez
363 E ácido succínico ácido alimentar
364 succinatos de sódio regulador de acidez, intensificador de sabor
365 UMA fumarato de sódio ácido alimentar
366 UMA fumarato de potássio ácido alimentar
367 UMA fumarato de cálcio ácido alimentar
368 UMA fumarato de amônio ácido alimentar
370 1,4-heptonolactona ácido alimentar
375 UMA niacina (ácido nicotínico), nicotinamida (vitamina B 3 ) agente de retenção de cor
380 UMA E citrato de triamônio ácido alimentar
381 UMA citrato férrico de amônio , ferrocitrato de amônio ácido alimentar
384 citratos de isopropil antioxidante, conservante
385 UMA E EDTA dissódico de cálcio conservante
386 etilenodiaminotetracetato dissódico antioxidante, conservante
387 oxiestearina antioxidante, sequestrante
388 ácido tiodipropiônico antioxidante
389 tiodipropionato de dilaurila antioxidante
390 distearil tiodipropionato antioxidante
391 ácido fítico conservante
399 lactobionato de cálcio estabilizador
400 UMA E ácido algínico espessante, goma vegetal, estabilizante, agente gelificante, emulsificante
401 UMA E alginato de sódio espessante, goma vegetal, estabilizante, agente gelificante, emulsificante
402 UMA E alginato de potássio espessante, goma vegetal, estabilizante, agente gelificante, emulsificante
403 UMA E alginato de amônio espessante, goma vegetal, estabilizante, agente gelificante, emulsificante
404 UMA E alginato de cálcio espessante, goma vegetal, estabilizante, agente gelificante, emulsificante
405 UMA E alginato de propilenoglicol , alginato de propano-1,2-diol espessante, goma vegetal, estabilizante, emulsificante
406 UMA E ágar espessante, goma vegetal, estabilizador, agente gelificante
407 UMA E você carragena espessante, goma vegetal, estabilizante, agente gelificante, emulsificante
407a UMA E algas eucheuma processadas espessante, goma vegetal, estabilizante, agente gelificante, emulsificante
409 UMA arabinogalactan espessante, goma vegetal
410 UMA E goma de alfarroba espessante, goma vegetal, estabilizante, agente gelificante, emulsificante
412 UMA E goma de guar espessante, goma vegetal, estabilizante
413 UMA E tragacanto espessante, goma vegetal, estabilizante, emulsificante
414 UMA E goma acácia , goma arábica espessante, goma vegetal, estabilizante, emulsificante
415 UMA E goma xantana espessante, goma vegetal, estabilizante
416 UMA E goma karaya espessante, goma vegetal, estabilizante, emulsificante
417 E goma de tara espessante, goma vegetal, estabilizante
418 UMA E goma de gelana espessante, goma vegetal, estabilizante, emulsificante
420 UMA E sorbitol umectante, emulsificante, adoçante
421 UMA E manitol umectante, agente antiaglomerante, adoçante
422 UMA E glicerina umectante, adoçante
425 E konjac , goma konjac , glucomanato de konjac espessante, goma vegetal
428 UMA E você gelatina , gelatina (não classificado como um aditivo) carreador, emulsificante, agente gelificante, estabilizador, espessante
430 ? estearato de polioxietileno (8) emulsificante, estabilizador
431 E estearato de polioxietileno (40) emulsificante
432 E polissorbato 20 emulsificante
433 UMA E polissorbato 80 emulsificante
434 E polissorbato 40 emulsificante
435 UMA E polissorbato 60 emulsificante
436 UMA E polissorbato 65 emulsificante
440 UMA E pectina goma vegetal, emulsificante
441 você Óleo de colza hidrogenado superglicerado, óleo de colza hidrogenado superglicerinado, óleo de colza superglicerinado totalmente hidrogenado Emulsionante
442 UMA E Sais de amônio mistos de glicerídeos fosforilados emulsificante
443 ? óleo vegetal bromado emulsificante, estabilizador
444 UMA E isobutirato de acetato de sacarose emulsificante, estabilizador
445 E ésteres de glicerol de colofônias de madeira emulsificante
450 UMA E difosfatos sal mineral, emulsificante
451 UMA E trifosfatos sal mineral, emulsificante
452 UMA E polifosfatos sal mineral, emulsificante
459 E beta-ciclodextrina emulsificante
460 UMA E celulose em pó , celulose microcristalina agente anti-aglomerante
461 UMA E metilcelulose espessante, emulsificante, goma vegetal
463 E hidroxipropil celulose espessante, goma vegetal, emulsificante
464 UMA E hidroxipropilmetilcelulose espessante, goma vegetal, emulsificante
465 UMA E metil etil celulose , etil metil celulose espessante, goma vegetal, emulsificante
466 UMA E carboximetilcelulose de sódio emulsificante
468 reticulado de carboximetilcelulose de sódio emulsificante
469 carboximetilcelulose enzimaticamente hidrolisada emulsificante
470 UMA estearato de magnesio emulsificante, estabilizador
470a E sais de sódio, potássio e cálcio de ácidos graxos emulsificante, estabilizador, agente antiaglomerante
470b E sais de magnésio de ácidos graxos emulsificante, estabilizador, agente antiaglomerante
471 UMA E mono e diglicerídeos de ácidos graxos - monoestearato de glicerila , diestearato de glicerila emulsificante
472a UMA E ésteres de ácido acético de mono- e diglicerídeos de ácidos graxos emulsificante
472b UMA E ésteres de ácido lático de mono- e diglicerídeos de ácidos graxos emulsificante
472c UMA E ésteres de ácido cítrico de mono- e diglicerídeos de ácidos graxos emulsificante
472d UMA E ésteres de ácido tartárico de mono- e diglicerídeos de ácidos graxos emulsificante
472e UMA E ésteres de ácido diacetiltartárico de mono- e diglicerídeos de ácidos graxos emulsificante
472f E mistos de ésteres de ácido acético e tartárico de mono- e diglicerídeos de ácidos graxos emulsificante
473 UMA E ésteres de sacarose de ácidos graxos emulsificante
474 E sucroglicerídeos emulsificante
475 UMA E ésteres de poliglicerol de ácidos graxos emulsificante
476 UMA E poliricinoleato de poliglicerol emulsificante
477 UMA E ésteres de propilenoglicol de ácidos graxos emulsificante
478 ? ? ésteres de ácido graxo lactilado de glicerol e propilenoglicol emulsificante
479b E óleo de soja termicamente oxidado emulsificante
480 UMA sulfosuccinato de dioctilo de sódio emulsificante
481 UMA E estearoil lactilato de sódio emulsificante
482 UMA E estearoil lactilato de cálcio emulsificante
483 E estearil tartarato emulsificante
491 UMA E monoestearato de sorbitano emulsificante
492 UMA E triestearato de sorbitano emulsificante
493 E monolaurato de sorbitano emulsificante
494 E monooleato de sorbitano emulsificante
495 E monopalmitato de sorbitano emulsificante
500 UMA E carbonato de sódio , bicarbonato de sódio (E500ii) sal mineral
501 UMA E carbonato de potássio , bicarbonato de potássio sal mineral
503 UMA E carbonato de amônio , bicarbonato de amônio sal mineral
504 UMA E Carbonato de Magnésio agente antiaglomerante, sal mineral
507 UMA E ácido clorídrico regulador de acidez
508 UMA E Cloreto de Potássio sal mineral
509 UMA E cloreto de cálcio sal mineral
510 UMA cloreto de amônio sal mineral
511 UMA E cloreto de magnésio sal mineral
512 UMA E cloreto estanoso agente de retenção de cor, antioxidante
513 E ácido sulfúrico regulador de acidez
514 UMA E sulfato de sódio sal mineral
515 UMA E sulfato de potássio sal mineral, tempero
516 UMA E Sulfato de Calcio agente de tratamento de farinha, sal mineral, sequestrante, agente de melhoria, agente de endurecimento
517 E sulfato de amônia sal mineral, agente de melhoria
518 UMA sulfato de magnésio , sais de Epsom sal mineral, regulador de acidez, agente firmador
519 UMA sulfato cúprico sal mineral
520 E sulfato de alumínio sal mineral
521 E sulfato de sódio e alumínio sal mineral
522 E sulfato de potássio de alumínio sal mineral
523 E sulfato de amônio e alumínio sal mineral
524 E hidróxido de sódio sal mineral
525 E hidróxido de potássio sal mineral
526 UMA E hidróxido de cálcio sal mineral
527 E hidróxido de amônio sal mineral
528 E hidróxido de magnésio sal mineral
529 UMA E óxido de cálcio sal mineral
530 E óxido de magnésio agente anti-aglomerante
535 UMA E ferrocianeto de sódio agente anti-aglomerante
536 UMA E ferrocianeto de potássio agente anti-aglomerante
538 E ferrocianeto de cálcio agente anti-aglomerante
540 difosfato dicálcico agente anti-aglomerante
541 UMA E fosfato de sódio e alumínio regulador de acidez, emulsificante
542 UMA fosfato de osso agente anti-aglomerante
544 polifosfatos de cálcio agente anti-aglomerante
545 polifosfatos de amônio agente anti-aglomerante
551 UMA E dióxido de silício agente anti-aglomerante
552 UMA E silicato de cálcio agente anti-aglomerante
553a E silicato de magnésio agente anti-aglomerante
553b UMA E talco agente anti-aglomerante
554 UMA E aluminossilicato de sódio (silicato de alumínio e sódio) agente anti-aglomerante
555 E silicato de potássio e alumínio agente anti-aglomerante
556 UMA E aluminossilicato de cálcio (silicato de alumínio e cálcio) agente anti-aglomerante
558 UMA E bentonita agente anti-aglomerante
559 UMA E caulim , silicato de alumínio agente anti-aglomerante
570 UMA E ácido esteárico agente anti-aglomerante
575 UMA E glucono delta-lactona regulador de acidez
576 E gluconato de sódio estabilizador
577 UMA E gluconato de potássio estabilizador
578 UMA E gluconato de cálcio regulador de acidez
579 UMA E gluconato ferroso agente de retenção de cor
585 E lactato ferroso
620 UMA E ácido glutâmico intensificador de sabor
621 UMA E glutamato monossódico (MSG) intensificador de sabor
622 UMA E glutamato monopotássico intensificador de sabor
623 UMA E diglutamato de cálcio intensificador de sabor
624 UMA E glutamato de monoamônio intensificador de sabor
625 UMA E diglutamato de magnésio intensificador de sabor
626 ácido guanílico intensificador de sabor
627 UMA E guanilato dissódico intensificador de sabor
628 E guanilato dipotássico intensificador de sabor
629 E guanilato de cálcio intensificador de sabor
630 E ácido inosínico intensificador de sabor
631 UMA E inosinato dissódico intensificador de sabor
632 E inosinato dipotássico intensificador de sabor
633 E inosinato de cálcio intensificador de sabor
634 E 5'-ribonucleotídeos de cálcio intensificador de sabor
635 UMA E 5'-ribonucleotídeos dissódicos intensificador de sabor
636 UMA maltol intensificador de sabor
637 UMA etil maltol intensificador de sabor
640 UMA E glicina intensificador de sabor
641 UMA leucina intensificador de sabor
650 E acetato de zinco intensificador de sabor
900 UMA E dimetilpolisiloxano emulsificante, agente antiaglomerante
901 UMA E cera de abelha Agente de vitrificação
902 E cera de candelila Agente de vitrificação
903 UMA E cera de Carnauba Agente de vitrificação
904 UMA E goma-laca Agente de vitrificação
905 UMA E parafinas Agente de vitrificação
907 cera microcristalina refinada Agente de vitrificação
912 E ésteres de ácido montânico umectante
914 UMA E cera de polietileno oxidada umectante
920 UMA E L-cisteína agente de tratamento de farinha
924 você bromato de potássio agente de tratamento de farinha
925 UMA cloro agente de tratamento de farinha
926 UMA dióxido de cloro agente de tratamento de farinha
927b E carbamida agente de tratamento de farinha
928 UMA peróxido de benzoíla agente de tratamento de farinha
938 E argônio propulsor
939 E hélio propulsor
941 UMA E azoto propulsor
942 UMA E óxido nitroso propulsor
943a E butano propulsor
943b E isobutano propulsor
950 UMA E Acessulfame de potássio adoçante artificial
951 UMA E aspartame adoçante artificial
952 UMA E ácido ciclâmico , ciclamatos adoçante artificial
953 UMA E isomalte umectante
954 UMA E sacarina adoçante artificial
955 UMA Sucralose adoçante artificial
956 UMA alitame adoçante artificial
957 UMA E taumatina intensificador de sabor, adoçante artificial
959 E neoesperidina dihidrocalcona adoçante artificial
965 UMA E maltitol umectante, estabilizador
966 UMA E lactitol umectante
967 UMA E xilitol umectante, estabilizador
999 E extrato de quillaia umectante
1001 UMA sais de colina e ésteres emulsificante
1100 UMA amilases agente de tratamento de farinha
1102 UMA glicose oxidase antioxidante
1103 E invertase ?
1104 UMA lipases intensificador de sabor
1105 UMA E lisozima conservante
1200 UMA E polidextrose umectante
1201 UMA E poli vinil pirrolidona ?
1202 UMA E polivinilpolipirrolidona estabilizador de cor
1400 UMA amido torrado de dextrina espessante, goma vegetal
1401 UMA amido tratado com ácido espessante, goma vegetal
1402 UMA amido tratado com alcalino espessante, goma vegetal
1403 UMA amido branqueado espessante, goma vegetal
1404 UMA E amido oxidado espessante, goma vegetal
1405 UMA amido tratado com enzima espessante, goma vegetal
1410 UMA E fosfato de monoamido espessante, goma vegetal
1412 UMA E fosfato de di-amido espessante, goma vegetal
1413 UMA E fosfato de di-amido fosfatado espessante, goma vegetal
1414 UMA E fosfato de di-amido acetilado espessante, goma vegetal
1420 UMA E amido acetilado espessante, goma vegetal
1422 UMA E adipato distarca acetilado espessante, goma vegetal
1440 UMA E hidroxipropil amido espessante, goma vegetal
1442 UMA E fosfato de hidroxipropil di-amido espessante, goma vegetal
1450 UMA E octenilsuccinato de amido de sódio espessante, goma vegetal
1451 E amido oxidado acetilado espessante, goma vegetal
1505 UMA E citrato de trietila espessante, goma vegetal
1510 etanol (não classificado como um aditivo) álcool
1518 UMA E triacetina umectante
1520 UMA E propileno glicol umectante
1521 UMA E Polietileno glicol agente anti-espuma
INS #  Aprovações  Nomes Modelo

Veja também

Referências

Leitura adicional