Vinho de Nova York - New York wine
| Região vinícola | |
 Vinho espumante da região de Finger Lakes em Nova York
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| Nome oficial | Estado de nova iorque |
|---|---|
| Modelo | Estado dos EUA |
| Ano Estabelecido | 1788 |
| País | Estados Unidos |
| Sub-regiões | Cayuga Lake AVA , Finger Lakes AVA , Hudson River Region AVA , Lake Erie AVA , Long Island AVA , Niagara Escarpment AVA , North Fork of Long Island AVA , Seneca Lake AVA , The Hamptons, Long Island AVA |
| Região climática | Continental (também marítimo e subtropical úmido em Long Island) |
| Precipitação (média anual) | 30 polegadas (76 cm) a 50 polegadas (127 cm) |
| Área total | 54.520 milhas quadradas (141.206 km 2 ) |
| Tamanho das vinhas plantadas | 11.000 acres (4.452 ha) |
| No. de vinhas | 962 |
| Uvas produzidas | 150.000 toneladas |
| Varietais produzidos | Aurore , Baco noir , Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Catawba , Cayuga , Chambourcin , Chancellor , Chardonnay , Chelois , Chenin blanc , Colobel , Concord , de Chaunac , Delaware , diamante , Elvira , Frontenac , gewürztraminer , Isabella , Ives noir , Leon Millot , Marechal Foch , Melody , Merlot , Niagara , Pinot blanc , Pinot gris , Pinot noir , Riesling , Rougeon , Sauvignon blanc , Seyval blanc , St. Vincent , Steuben , Traminette , Vidal blanc , Vignoles , Vincent |
| No. de vinícolas | 400 |
| Vinho produzido | 150 milhões de litros (40 milhões de galões americanos) |
Vinho New York refere-se ao vinho feito de uvas cultivadas em o US estado de New York . Nova York ocupa o terceiro lugar na produção de uvas em volume, depois da Califórnia e de Washington . Oitenta e três por cento da área de uvas de Nova York são variedades Vitis labrusca (principalmente Concord ). O resto é dividido quase igualmente entre Vitis vinifera e híbridos franceses .
História
A produção de vinho do estado de Nova York começou no século 17 com plantações holandesas e huguenotes na região do Vale do Hudson . A produção comercial não começou até o século XIX. Nova York é o lar da primeira vinícola alfandegada dos Estados Unidos da América , a Pleasant Valley Wine Company , localizada em Hammondsport . É também o lar da vinícola em operação contínua mais antiga da América, a Brotherhood Winery no Vale do Hudson, que produz vinho há quase 175 anos.
Em 1951, o Dr. Konstantin Frank emigrou da Ucrânia para Nova York, para trabalhar na Estação Experimental de Genebra da Universidade Cornell . Frank tornou-se um dos maiores arquitetos da moderna indústria vinícola de Finger Lakes.
Em 2011, as vinícolas de Nova York receberam outro impulso quando o governador Andrew Cuomo sancionou a Lei das Vinícolas Finas (S.4143-a / A.7828-a), permitindo que cada vinícola agrícola operasse até 5 salas de degustação como uma única entidade, em vez de exigir uma licença separada para cada uma. A lei também simplificou a papelada envolvida no envio direto de vinho aos clientes e permitiu às vinícolas usar instalações de esmagamento personalizadas ou alugar equipamentos e espaço de vinícolas existentes, em vez de exigir que as vinícolas possuam todos os seus equipamentos.
Uvas para vinho
As variedades Vitis vinifera representam menos de 10% do vinho produzido em Nova York. Importantes uvas híbridas americanas cultivadas em Nova York incluem Catawba , Delaware , Niagara , Elvira , Ives e Isabella . As uvas híbridas francesas cultivadas em Nova York incluem Aurore , Baco noir , De Chaunac , Seyval blanc , Cayuga , Vidal e Vignoles . Vignoles é particularmente usado em vinhos de colheita tardia e vinhos gelados . Das variedades de Vitis vinifera , o Riesling é conhecido pelos vinhos mais consistentes e de melhor qualidade, enquanto o vinho feito de Chardonnay cultivado em Finger Lakes AVA é conhecido por assumir características de vinho branco de Borgonha mais magro .
Regiões em crescimento
As principais regiões vinícolas do estado são Finger Lakes e Long Island . A região vinícola de Finger Lakes desenvolveu-se no século 19; o primeiro vinhedo e adega comercial em Long Island foi fundado em 1973.
Nova York tem um total de onze Áreas Vitícolas Americanas designadas : Champlain Valley AVA, Long Island AVA , North Fork de Long Island AVA , The Hamptons, Long Island AVA ; AVA da região do Rio Hudson ; Finger Lakes AVA , Seneca Lake AVA , Cayuga Lake AVA ; Niagara Escarpment AVA , Upper Hudson AVA e Lake Erie AVA .
Em 1976, quando o Farm Winery Act foi aprovado, as regiões de Finger Lakes e Long Island tinham 19 vinícolas. Em 1985, havia 63 vinícolas nas duas regiões. Os solos das regiões vinícolas originaram-se do último avanço glacial que deixou solos do tipo cascalho e xisto com pesados depósitos de argila na região de Finger Lakes e solo arenoso na região de Long Island. O clima difere entre as regiões com base na Corrente do Golfo do Atlântico e nas inúmeras massas de água e regiões montanhosas ao redor do estado. A precipitação anual varia de 30 polegadas (76 cm) a 50 polegadas (127 cm). A estação de cultivo nas regiões do Lago Erie e Finger Lakes varia de 180 a 200 dias por ano, enquanto em Long Island, a estação se estende por 220 dias e a umidade é mais alta, e a precipitação de outono também é um pouco mais alta.
Em todo o estado, havia 470 vinícolas em Nova York em 2019.
A Adirondack Coast Wine Trail, criada em 2014, inclui sete pequenos vinhedos / vinícolas (menos de 15 acres), incluindo uma vinícola de maçã e uma casa de sidra combinadas , ao longo da costa de Adirondack, no nordeste de Nova York, entre Mooers e Morrisonville .
Cultivo, produção e impacto econômico
Um relatório em 2020, encomendado pela New York Wine & Grape Foundation, estimou que, no ano anterior, 35.000 acres nos estados de Nova York foram usados para o cultivo de vinho, dos quais 11.000 acres são para uvas viníferas, e a maioria do restante é para suco de uvas. O relatório estimou que, em 2019, o estado produziu aproximadamente 57.000 toneladas de uvas para vinho avaliadas em $ 37,28 milhões (em comparação com aproximadamente 128.000 toneladas de uvas para suco avaliadas em $ 28,80 milhões). O relatório estimou que a indústria do vinho e da uva do estado gerou um total de US $ 2,4 bilhões em impostos federais, estaduais e locais, incluindo negócios, impostos especiais de consumo e impostos sobre vendas.
Um relatório de 2017 encomendado pela New York Wine & Grape Foundation estimou que a indústria do vinho de Nova York apoiou 62.000 empregos diretos, pagando US $ 2,4 bilhões em salários. Cerca de 37% do vinho produzido em Nova York foi vendido por atacadistas; o restante era vendido pelas vinícolas em suas salas de degustação, ou distribuído pelas vinícolas para restaurantes e lojas do estado.
Referências
Leitura adicional
- Figiel, Richard (1 de outubro de 2014). Circle of Vines: The Story of New York Wine . SUNY Press . ISBN 978-1-4384-5380-4 .