Quadrado de data - Date square
Nomes alternativos | Bolo matrimonial, tâmaras crumbles |
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Modelo | Sobremesa |
Lugar de origem | Canadá |
Principais ingredientes | Tâmaras , aveia |
Parte de uma série sobre |
Cozinha canadense |
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Um quadrado de data é uma sobremesa canadense ou biscoito de bar feito de tâmaras cozidas com cobertura de migalhas de aveia . No oeste do Canadá , é conhecido como bolo matrimonial. No leste do Canadá , também pode ser conhecido como crumbles de data. No entanto, uma breve pesquisa indica que a maioria dos canadenses não tem conhecimento disso. É freqüentemente encontrado em cafeterias como um lanche doce. Às vezes, nozes são adicionadas à camada de base ou cobertura de migalhas, ou outras alterações. Também podem ser adicionadas cascas cristalizadas ao recheio de tâmaras para uma textura contrastante .
História
A praça da data é conhecida como um prato tradicional da Terra Nova .