Costières de Nîmes AOC - Costières de Nîmes AOC
| região vinícola | |
 | |
| Nome oficial | Costières de Nîmes |
|---|---|
| Tipo | Appelation contrôlé d'origine |
| Ano Estabelecido | 1986 |
| Anos de indústria do vinho | Mais de 2.000 |
| País | França |
| Parte de | Vale do Ródano |
| Outras regiões em Vale do Ródano | Côtes du Rhône, margem direita. Coteaux du Languedoc |
| região de clima | Mediterrâneo |
| Condições do solo | seixo de quartzito com aluviões |
| Tamanho de vinhas plantadas | 4.185 |
| uvas produzidas | Red / rosé: Syrah , Grenache , Mourvèdre , Carignan , Cinsault . Branco: Grenache blanc , Marsanne , Roussanne , Clairette , Bourboulenc , Macabeo , Rolle |
| vinho produzido | Vermelho, branco, rosé |
| Comentários | Ha: hectares, HL: hectolitros, hl / ha: hectolitros por hectare |
Costières de Nîmes é um Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) para vinhos que são produzidos em uma área entre a antiga cidade de Nîmes ea ocidental Rhône delta, no departamento francês do Gard . Anteriormente parte do Languedoc região da França, como os vinhos mais se assemelham aos do vale do Rhône em caráter do que do Languedoc , é agora parte da área do vinho Rhone e administrado pela comissão de vinho Rhône, que tem sua sede em Avignon .
Conteúdo
História
Vinhos da região têm sido produzidos por mais de dois milênios e foram consumidos pelos gregos em tempos pré-romanos, tornando-se uma das vinhas mais antigas da Europa. A área foi colonizada por veteranos de Júlio César campanhas 's no Egito, e garrafas de Costières de Nîmes suportar o símbolo do assentamento romano em Nîmes, um crocodilo acorrentado a uma palmeira. De acordo com um gráfico na cozinha do Palais des Papes , em Avignon, muitas das cidades no que é hoje a região Costieres de Nîmes eram os principais fornecedores de vinho para os Papas da época.
Mudança de nome e filiação regionais
Anteriormente conhecido como Costières du Gard , um VDQS , o vinho alcançou o status de AOC em 1986 e foi renomeada Costières de Nîmes 1989. Em 1998, a organização dos produtores (sindicato) solicitou que a denominação deve ser anexado a região do vinho do Rhône como os seus vinhos são mais reflexivo das características típicas dos vinhos Rhône do que da região do Languedoc para que a área pertence geograficamente. INAO , a autoridade francesa que regula as denominações do país, atribui a cada denominação a um comitê regional, que é responsável pela aprovação de vinhos daquela denominação. Esta lista é um texto jurídico publicado pelo ministério francês da agricultura. O movimento de Costières de Nîmes ao comitê regional do vale do Rhône foi efetuada na versão desta lista 19 de julho de 2004. Até a versão de 8 de julho de 1998, que a versão de 2004 substituiu, Costières de Nîmes foi designado para o comitê regional de Languedoc-Roussillon . A AOC imediatamente adjacente de Clairette de Bellegarde permanece listada como um AOC Languedoc.
Geografia
Entre as baixas montanhas rochosas e garrigue que marca a fronteira da Languedoc com o Provence e baixada de areia do Camargue Rhône delta, o solo é principalmente uma mistura de pedras arredondadas ( "galets") semelhante à Châteauneuf-du- Pape , e depósito de aluvião areia e xisto vermelho. A profundidade do solo de 3 a 15 metros é em grande parte responsável pelas variações de estilo dentro desta AOC.
O clima é Mediterrâneo , semelhante ao do vale Rhône, mas é caracterizada pela sua proximidade da costa e as brisas do mar.
Os vinhos são produzidos em parcelas seleccionadas das 24 seguintes municípios : Aubord , Beaucaire , Beauvoisin , Bellegarde , Bernis , Bezouce , Bouillargues , le cailar , Caissargues , Garons , Générac , Jonquières-Saint-Vincent , Lédenon , MANDUEL , Meynes , Milhaud, Gard , Nimes , Redessan , Rodilhan , Saint-Gilles , Sernhac , Uchaud , Vauvert , e Vestric-et-Candiac .
os vinhos
Vermelho
O Costières de Nimes produzir vinhos principalmente vermelho, a partir de Syrah e Mourvèdre juntos 20%, Grenache mínimo de 25%, Carignan máximo 40%, Cinsault , no máximo 40%. Eles estão mais próximos no estilo de vinho Rhône de vinho Languedoc e, geralmente, eles são elegantes, bem balanceado, ligeiramente estruturado, com aromas de fruta vermelha, amora, ameixa e cereja preta. Alguns dos vinhos são mais redondo, mais generoso, com um maior nível de taninos. Os tintos são responsáveis por aproximadamente 59% da produção total.
Branco
Os vinhos brancos são responsáveis por cerca de 4% da produção AOC. Uma pequena quantidade, cerca de 5% do total, de vinho branco é feita a partir do Bourboulenc , blanc Clairette , Grenache blanc , Maccabéo , Rolle , Roussanne e Ugni blanc , variedades máximo 30%. Os brancos deve ser misturado a partir de um mínimo de duas variedades. Ugni Blanc será descontinuada a partir da AOC com efeitos a partir de e incluindo a colheita de 2010. Os brancos são bem equilibrado, com aromas de flor e fruto, citrino, e, ocasionalmente, maçã e pêra.
Eles podem ser consumidos isoladamente ou como acompanhamento de frutos do mar e peixe grelhado.
Rosa
Alguns rosado é feita como um subproduto da produção de vinhos tintos, com as mesmas percentagens autorizadas de variedades de uva, com um máximo possível de 10% de uvas brancas de castas os permitidos para os vinhos brancos. Estes são leves e secos, tradicionalmente bem equilibrado e delicado. Um vinho para lazer, bem como para a rigorosa de refeições de carnes brancas e aves, são muitas vezes bêbado refrigerados, são refrescantes, e pode ser consumido a qualquer hora do dia. Localmente, muitas vezes é tomado com refeições leves de saladas, massas e pizza. Rosado é responsável por aproximadamente 37% da produção total.
O conteúdo mínimo decretado álcool para todas as três cores é de 11%.
Economia
A indústria compreende 424 preocupações que incluem 404 produtores, 96 adegas privadas, 17 adegas cooperativas, e 3 comerciante / produtores. vendas dos vinhos são alcançados através de supermercados (46%), exportação (25%), vendas diretas (8%), bares, restaurantes e hotéis (8%), atacado (7%) e lojas de vinho (6%).
Veja também
Notas e referências
Outras leituras
- Robinson, Jancis (2006). O Oxford Companion to Wine, terceira edição . Imprensa da Universidade de Oxford. 978-0198609902.