Russian River Brewing Company - Russian River Brewing Company

Russian River Brewing Company

Indústria	Bebida alcoólica
Fundado	1997
Quartel general	725 4th Street Santa Rosa , CA , 95404 Estados Unidos
Produtos	Cerveja
Saída de Produção	40.000 barris
Proprietário	Vinnie Cilurzo, Natalie Cilurzo
Local na rede Internet	Website oficial

Russian River Brewing Company é uma cervejaria e brewpub no centro de Santa Rosa, Califórnia , com uma segunda localização em Windsor . A empresa é conhecida pelas fortes cervejas pale ales e cervejas ácidas da Índia .

História

Russian River Brewing Company foi criada em 1997, quando Korbel Champagne Cellars de Guerneville , Califórnia decidiu tentar sua mão em cerveja cerveja . O cervejeiro Vinnie Cilurzo foi contratado como mestre cervejeiro . Brettanomyces , o componente favorito de Cilurzo nas cervejas lambic , foi usado pela primeira vez com barris de vinho locais em 1999 para a produção de cervejas ácidas. Korbel saiu do negócio de cerveja e vendeu a cervejaria para Cilurzo e sua esposa Natalie em 2002. Russian River, remodelado e expandido em 2004, eventualmente se mudando para Santa Rosa , em sua atual localização na 4th Street. Cilurzo é considerado uma das microcervejarias mais inovadoras do país e tem o crédito de ter inventado o estilo de cerveja Double India Pale Ale , também conhecido como Imperial IPA, quando era o cervejeiro chefe da Blind Pig Brewing Company em Temecula , Califórnia .

Os planos para abrir um segundo local em Windsor, ao norte de Santa Rosa, começaram antes dos incêndios de 2017 em Sonoma County . Em 2016, os Cilurzos fizeram parceria com a Comerica para financiar o projeto, e a Comissão de Planejamento de Windsor aprovou a nova cervejaria, pub e restaurante no ano seguinte. Em setembro de 2018, a nova cervejaria estava concluída e operacional. A instalação de Windsor abriu suas portas para clientes naquele mês de outubro. As instalações do Windsor se diferenciam da localização de Santa Rosa por seu tamanho maior, estacionamento gratuito, menu expandido e visita guiada à cervejaria. Os Cilurzos esperavam que os dois locais dessem aos turistas e clientes locais a oportunidade de "vir e se espalhar e desfrutar da experiência em seus próprios termos", especialmente durante o lançamento anual de Plínio, o Jovem , que às vezes resultava em filas ao redor do quarteirão. Os funcionários de Windsor esperavam que o novo local fosse uma vantagem financeira e tornasse a cidade mais atraente para negócios semelhantes, e o serviço de transporte "Windsor Hopper" da cidade, ligando hotéis, vinícolas e cervejarias locais, foi revelado coincidindo com o lançamento de Plínio em 2019.

Produção

Além do brewpub de 20 barris (capaz de cerca de 3.000 barris por ano), Russian River também tem uma cervejaria de produção de 50 barris, originalmente da Dogfish Head Brewery . No final de 2014, a instalação de produção está sendo atualizada com uma cervejaria de quatro navios e 50 barris feita pela AAA Metal Fabrication em Beaverton, Oregon. A Russian River tem distribuidores na Califórnia , Colorado , Oregon e Pensilvânia . Um coolship é usado para resfriar o mosto para algumas das cervejas. Barris de cerveja são armazenados em seu armazém de barris e começam a degustar após 9 meses, embora possam envelhecer até dois anos antes de serem misturados.

Cervejas

estilo americano

Estilo belga

Barril envelhecido

(Todas as cervejas envelhecidas em barris da Russian River contêm brettanomyces , muitas contêm lactobacillus e pediococcus )

Colaboração

• Brux (com Sierra Nevada )
• Colaboração, não litígio (com Avery , resultado de um conflito entre as duas cervejarias, ambas fabricando uma cerveja chamada Salvation)

Prêmios

Russian River Brewing Company e Vinnie Cilurzo ganharam vários prêmios por sua cerveja.

Prêmio individual de cerveja

Nome	Estilo	Honras
Aud Blonde	Ale loira	2010 Mundial Beer Cup Bronze de 2006 Great American Beer Festival Bronze
Porco Cego	India Pale Ale	2009 Great American Beer Festival Bronze, 2008 Great American Beer Festival Prata, 2007 Great American Beer Festival Prata, 2006 World Beer Cup ouro, 1996 World Beer Cup prata, 1996 Great American Beer Festival prata
Condenação	Ale estilo belga	2004 Great American Beer Festival Silver, 2001 Great American Beer Festival Silver, 1999 Great American Beer Festival Gold
Inglês Extra Especial Amargo	Extremamente Amargo	1996 Great American Beer Festival Gold
Trigo dourado	Wheat Ale	2001 Great American Beer Festival Gold, 1999 Great American Beer Festival Silver
HopTime Harvest	Cerveja fresca com lúpulo	2012 Great American Beer Festival Silver
Old Blue Granite	Vinho de cevada	1996 Great American Beer Festival Bronze
OVL Stout	Stout seca	Ouro da Copa Mundial de Cerveja de 2004
Perdição	Farm Ale	Prata da Copa do Mundo de Cerveja de 2004
Plínio, o Velho	Imperial India Pale Ale	2006 World Beer Cup Ouro, 2006 Great American Beer Festival Ouro, 2005 Great American Beer Festival Ouro, 2004 Great American Beer Festival Bronze
Redenção	Ale loira	Ouro 2008 do Great American Beer Festival
Russian River ESB	Extremamente Amargo	Ouro do Great American Beer Festival de 1999
Russian River IPA	India Pale Ale	Ouro da Copa Mundial de Cerveja de 2000
Russian River Porter	Robust Porter	2010 World Beer Cup Bronze, 1998 Great American Beer Festival Bronze, 1997 Great American Beer Festival Silver
salvação	Strong Dark Ale	Ouro da Copa Mundial de Cerveja de 2008, Prata da Copa Mundial de Cerveja de 2002
Santificação	Loira brett	2013 Great American Beer Festival Silver
Súplica	Sour Brown Ale	2012 World Beer Cup Bronze, 2009 Great American Beer Festival Bronze, 2007 Great American Beer Festival Prata, 2005 Great American Beer Festival Silver
Tentação	Sour Blonde Ale	2010 Great American Beer Festival Prata, 2008 World Beer Cup Prata, 2007 Great American Beer Festival Prata, 2006 World Beer Cup Ouro, 2004 Great American Beer Festival Prata, 2003 Great American Beer Festival Prata, 2002 Great American Beer Festival Ouro

Veja também

• Cervejarias californianas

Referências

Notas de rodapé

Origens

• Vinnie Cilurzo Entrevistado , recuperado 2010-02-20

links externos

• Website oficial