Amanita -Amanita
Amanita | |
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Amanita muscaria Albin Schmalfuß, 1897 |
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Classificação científica | |
Reino: | Fungi |
Divisão: | Basidiomycota |
Classe: | Agaricomicetes |
Pedido: | Agaricales |
Família: | Amanitaceae |
Gênero: |
Amanita Pers. (1794) |
Espécies de tipo | |
Amanita muscaria |
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Diversidade | |
c. 600 espécies | |
Sinônimos | |
Amanitopsis Roze |
O gênero Amanita contém cerca de 600 espécies de agáricos , incluindo alguns dos cogumelos conhecidos mais tóxicos encontrados em todo o mundo, bem como algumas espécies comestíveis bem conhecidas. Este gênero é responsável por aproximadamente 95% das fatalidades resultantes de envenenamento por cogumelos , com o limite de mortalidade sendo responsável por cerca de 50% por conta própria. A toxina mais potente presente nesses cogumelos é a α-amanitina .
O gênero também contém muitos cogumelos comestíveis, mas os micologistas desencorajam os caçadores de cogumelos, que não sejam especialistas experientes, de selecionar qualquer um deles para consumo humano. No entanto, em algumas culturas, as espécies comestíveis locais maiores de Amanita são os pilares dos mercados na estação de cultivo local. Amostras deste são Amanita zambiana e outras espécies carnudas na África central , A. basii e espécies semelhantes no México , A. caesarea e o "Blusher" Amanita rubescens na Europa , e A. chepangiana no Sudeste Asiático . Outras espécies são usadas para colorir os molhos, como o vermelho A. jacksonii , que varia do leste do Canadá ao leste do México.
Muitas espécies são de comestibilidade desconhecida.
Taxonomia
O nome é possivelmente derivado de Amanus ( grego antigo : Ἁμανός ), uma montanha na Cilícia ou de Amantia (grego: Ἀμάντια, Ἀβάντια; latim: Amantia), uma antiga cidade na região transfronteiriça entre o Épiro ou o sul da Ilíria na Antiguidade.
O gênero Amanita foi publicado pela primeira vez com seu significado atual por Christian Hendrik Persoon em 1797. De acordo com o Código Internacional de Nomenclatura Botânica , o conceito de Persoon de Amanita , com Amanita muscaria (L.) Pers. como espécie-tipo, foi oficialmente conservada contra a antiga Amanita Boehm (1760), considerada sinônimo de Agaricus L.
Toxicidade
Vários membros da seção Phalloidieae são notáveis por sua toxicidade, contendo toxinas conhecidas como amatoxinas , que podem causar insuficiência hepática e morte. Isso inclui a tampa da morte A. phalloides ; espécies conhecidas como anjos destruidores , incluindo A. virosa , A. bisporigera e A. ocreata ; e o cogumelo do tolo, A. verna .
Mais recentemente, descobriu-se que uma série do subgênero Lepidella causa insuficiência renal aguda, incluindo A. smithiana do noroeste da América do Norte, A. pseudoporphyria do Japão e A. proxima do sul da Europa.
Comestibilidade
Embora algumas espécies de Amanita sejam comestíveis, muitos especialistas em fungos desaconselham comer um membro de Amanita , a menos que a espécie seja conhecida com certeza absoluta. Como muitas espécies deste gênero são mortalmente tóxicas, se um espécime for identificado incorretamente, o consumo pode causar doenças graves e possivelmente a morte.
Comestível
As espécies comestíveis de Amanita incluem Amanita fulva , Amanita vaginata (grisette), Amanita calyptrata (coccoli), Amanita crocea , Amanita rubescens (blush), Amanita caesarea (César) e Amanita jacksonii (cogumelo César americano).
Não comestível
Espécies não comestíveis de Amanita incluem Amanita Albocreata (ringless Panther), Amanita Atkinsoniana , Amanita citrina (tampão de morte falso), Amanita excelsa , flavorubescens Amanita , Amanita franchetii , longipes Amanita , Amanita onusta , Amanita rhopalopus , Amanita silvicola , Amanita Sinicoflava , Amanita spreta , e Amanita volvata .
As espécies venenosas incluem Amanita brunnescens , Amanita ceciliae , Amanita cokeri (amanita de Coker), Amanita crenulata , Amanita farinosa (amanita farináceo americano oriental), Amanita frostiana , Amanita muscaria (agaric), Amanita pantherina (panther capheria) e Amanita porphyrina (panther capheria) .
Mortalmente venenoso
As espécies venenosas incluem Amanita abrupta , Amanita arocheae , Amanita bisporigera (anjo destruidor de NA oriental), Amanita exitialis (anjo destruidor de Guangzhou), Amanita magnivelaris , Amanita ocreata (anjo destruidor de NA ocidental), Amanita phalloides (tampa da morte), Amanita proxima , Amanita proxima smithiana , Amanita subjunquillea (chapéu mortal do Leste Asiático), Amanita verna (cogumelo do tolo) e Amanita virosa (anjo destruidor europeu).
Espécies psicoativas
Amanita muscaria
Amanita muscaria foi amplamente usada como enteógeno por muitos dos povos indígenas da Sibéria . Seu uso era conhecido entre quase todos ospovos de língua Uralic do oeste da Sibéria e ospovos de língua Paleosiberiana do Extremo Oriente russo . Existem apenas relatos isolados deusode A. muscaria entre os povos Tungusic e Turkic da Sibéria central e acredita-se que em geral o uso enteogênico de A. muscaria não era praticado por esses povos.
Amanita pantherina
Amanita pantherina contém o composto psicoativo muscimol , mas é usado como enteógeno com muito menos freqüência do que seu parente muito mais distinguível A. muscaria .
Outros
Outras espécies identificadas como contendo substâncias psicoativas incluem:
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Amanita
- A. citrina
- A. gemmata
- A. pantherina var. abietum
- A. porfiria
- A. regalis
- A. strobiliformis
- Tricoloma
Veja também
Referências
Fontes
- Phillips, Roger (2010). Cogumelos e outros fungos da América do Norte . Buffalo, NY: Firefly Books. ISBN 978-1-55407-651-2.
links externos
- Site Amanita de Rodham E. Tulloss e Zhu-liang Yang - Lista abrangente das quase 600 espécies Amanita nomeadas com fotos e / ou detalhes técnicos de mais de 510 espécies.
- "The genus Amanita " por Michael Kuo, MushroomExpert.Com , março de 2005.