Lista de pratos de atum - List of tuna dishes

Esta é uma lista de pratos notáveis de atum , composta por alimentos e pratos preparados com atum como ingrediente principal. O atum é um ingrediente versátil, utilizado em uma variedade de pratos, incluindo entradas, sanduíches, sushi, saladas, petiscos, sopas e pastas, entre outros.

Pratos de atum

Cakalang fufu - atum gaiado curado e defumado preso em uma estrutura de bambu , uma iguaria de Minahasan do norte de Sulawesi , na Indonésia.
Garudiya - um caldo de peixe claro , é um dos alimentos básicos e tradicionais da culinária maldiva . O caldo é baseado em espécies de atum encontradas nas águas oceânicas do país, como gaiado (kanḍumas ou goḍa) , atum albacora (kanneli) , atum (lațți) ou atum fragata ) (raagonḍi) .
Gulha - um lanche das Maldivas, a gulha consiste em pequenos bolinhos em forma de bola recheados com uma mistura de atum, cebola picadinha, coco ralado, suco de limão e pimenta malagueta.
Kandu kukulhu - também conhecido como curry de atum, é um prato tradicional das Maldivas que consiste em filés de atum enrolados com especiarias e cozidos em leite de coco.
Peixe das Maldivas - um atum curado tradicionalmente produzido nas Maldivas, é um alimento básico da culinária das Maldivas, da culinária do Sri Lanka , bem como da culinária dos estados e territórios do sul da Índia de Lakshadweep , Kerala e Tamil Nadu .
Mas huni - um café da manhã típico das Maldivas composto de atum, cebola, coco e pimenta malagueta.
Mas riha - um caril de peixe da culinária das Maldivas, é comumente comido com arroz branco cozido no vapor, mas quando comido no café da manhã é servido com pão achatado roshi e comido junto com chá quente.
Rihaakuru - Uma pasta alimentar espessa das Maldivas produzida como subproduto do processamento do atum.
Salade niçoise - atum acabado de cozer ou em conserva é por vezes utilizado nesta salada que se originou na cidade francesa de Nice .
Tekkadon - um tipo de donburi (um prato de arroz consistindo de peixe, carne, vegetais ou outros ingredientes cozidos juntos e servidos com arroz), tekkadon é um prato japonês coberto com sashimi de atum cru em fatias finas .
Caçarola de atum - uma caçarola feita principalmente com macarrão (ou arroz ) e atum enlatado , às vezes com ervilhas e milho enlatados.
Sanduíche de atum - um sanduíche feito com atum em lata, geralmente feito em uma salada de atum, que é usado como ingrediente principal do sanduíche.
Tuna Helper - um produto alimentício embalado da General Mills , vendido como parte da marca Betty Crocker . Consiste em macarrão seco embalado, com os temperos contidos em um pacote de molho em pó. O atum é adicionado para completar a refeição.
Pote de atum - conhecido como marmitako no País Basco e marmita, marmite ou sorropotún na Cantábria , é uma caldeirada consumida em barcos de pesca de atum no mar Cantábrico .
Rolinho de Atum - um tipo de makizushi (sushi enrolado) preparado com atum cru, arroz de sushi e nori .
Salada de Atum - normalmente composta por atum cozido e maionese como ingredientes principais, também são utilizados às vezes vários outros ingredientes, como cebola e aipo, entre outros.