Verdelho - Verdelho
| Verdelho | |
|---|---|
| Uva ( Vitis ) | |
 Verdelho em Viala e Vermorel
| |
| Cor de pele de baga | Blanc |
| Espécies | Vitis vinifera |
| Origem | Portugal |
| Número VIVC | 12953 |
A Verdelho é uma casta vinífera branca cultivada em Portugal , embora a maior parte associada à ilha da Madeira , e também dá o nome a um dos quatro principais tipos de vinho Madeira . No início do século XX, era a casta branca mais plantada na Madeira.
Madeira
A uva tem sido tradicionalmente uma das uvas mais populares plantadas na pequena ilha da Madeira desde que as vinhas foram plantadas pela primeira vez no século XV. No entanto, foi gravemente afetada pela praga da Filoxera e o número de vinhas diminuiu muito desde então. Desde 1993, qualquer vinho Madeira rotulado como Verdelho deve conter pelo menos 85 por cento da uva, o que não era exigido anteriormente.
A casta de vinho Madeira conhecida por Verdelho situa-se entre as do Sercial e do Bual , sendo mais seca que o Bual mas não tão seca como o Sercial. A casta é conhecida pela elevada acidez quando envelhecida, mas se consumida jovem geralmente possui mais sabor a fruta que as restantes Madeira. Alguns produtores estão a experimentar fazer um vinho de mesa , permitindo que as uvas amadureçam mais antes da colheita e combinando com a uva Arnsburger para equilibrar a acidez naturalmente elevada do Verdelho .
Outras regiões
O verdelho é uma das três variedades tradicionais cultivadas na Ilha do Pico, nos Açores , que a exportou para a Europa continental (principalmente as caves do Czar Nicolau II ) antes de a variedade ter sido praticamente exterminada pela praga da filoxera . Voltando às raízes, as ilhas dos Açores voltaram a plantar a uva, que se transforma em vinhos fortificados como o Lajido .
A casta também é cultivada no vale do Douro , onde por vezes é confundida com a casta Gouveio. É também um pequeno componente de algum Vinho do Dão . O Verdelho português é conhecido pelo seu maior teor de açúcar em comparação com o que é normalmente alcançado no clima mais quente da Madeira.
O Verdelho também pode ser encontrado na Argentina, com pelo menos um produtor comercializando uma variedade chamada simplesmente Verdelho.
Em Espanha, Verdelho é cultivado sob o sinónimo Verdello. (Não se confunda com a uva italiana Verdello ).
A uva tem tido sucesso nos vinhedos da Austrália , particularmente na região vinícola de South Burnett em Queensland, Hunter Region , Langhorne Creek , Cowra e Swan Valley . As versões australianas do Verdelho distinguem-se pelos aromas intensos com notas de lima e madressilva e pela textura oleosa que os vinhos podem adquirir após algum envelhecimento.
Como uma das poucas uvas brancas que amam o calor, a Verdelho está bem adaptada ao sopé da California Sierra. Na década de 1870, a uva foi amplamente cultivada no que hoje é o condado de Amador. Atualmente o Verdelho é cultivado nos condados de Amador e Solano, perto de Lodi, bem como um vinhedo no Vale do Napa. Aproximadamente 200 acres na Califórnia são dedicados à uva. Os vinhos California Verdelho são conhecidos pelos aromas florais e cítricos.
Viticultura
O Verdelho é uma videira moderadamente vigorosa que produz pequenos cachos de pequenos bagos ovais com elevada relação casca / sumo. As cascas da baga podem ser grossas e ter um sabor "duro" quando comido. As uvas amadurecem cedo, mas podem estar sujeitas ao oídio . As vinhas também podem ser suscetíveis a geadas durante a primavera.
Confusão com outras uvas
A Verdelho é frequentemente confundida com a Verdelho Tinto , uma uva vermelha também cultivada na Madeira. As uvas estão relacionadas, mas ainda diferentes, semelhantes a como Pinot noir e Pinot gris estão relacionados (como cruzamentos que exibem novas características e se tornam uma nova variedade e as uvas originárias rastreáveis no DNA como os "pais"). O Verdelho também se confunde com o similarmente denominado Verdelho Feijão e o Gouveio de Portugal, a casta italiana Verduzzo e a casta Verdejo branca cultivada em Espanha.