Lista de pratos de abóbora e abóbora - List of squash and pumpkin dishes

Torta de abóbora

Esta é uma lista de pratos notáveis ​​de abóbora e abóbora que são preparados usando abóbora e abóbora como ingrediente principal. A abóbora é uma cultivar de abóbora .

Pratos e alimentos de abóbora e abóbora

Ghapama é um prato de abóbora recheado armênio
Creme de abóbora com coco , uma sobremesa do sudeste asiático
Sopa Creme De Abóbora
  • Hobak-juk - uma variedade coreana de juk (mingau) feito com abóbora e farinha de arroz glutinosa . É um mingau suave e naturalmente doce, tradicionalmente servido aos idosos ou aos pacientes em recuperação.
  • Hobak-tteok - um prato coreano e uma variedade de siru-tteok (bolo de arroz cozido no vapor) feito pela mistura de abóbora fresca ou seca com farinha de arroz glutinosa ou não glutinosa, e então cozinhando a mistura em um siru (panela de bolo de arroz).
  • Kabak tatlısı - uma sobremesa de abóbora turca feita ao cozinhar uma abóbora descascada e cortada que foi polvilhada com açúcar ( abóbora cristalizada ).
  • Kadu bouranee - um prato afegão e turco feito com abóbora frita com temperos diferentes
  • Maraq - uma sopa somali que às vezes é preparada com abóbora
  • Purê de abóbora - um prato de vegetais feito ao cozinhar ou macerar a polpa sem pele (polpa) de abóboras e depois amassar, coar, triturar ou fazer purê até atingir a consistência desejada. É tradicionalmente servido como acompanhamento , embora tenha muitos usos para cozinhar e assar.
  • Pão de abóbora - um tipo de pão rápido úmido feito com abóbora.
  • Semente de abóbora - um lanche normalmente composto por sementes torradas, também é usado como ingrediente em alguns pratos, como a toupeira .
  • Óleo de semente de abóbora - tem um sabor intenso a nozes e é rico em ácidos graxos poliinsaturados, às vezes é usado como molho para salada. O molho típico da Estíria consiste em óleo de semente de abóbora e vinagre de cidra. O óleo também é usado para sobremesas, dando ao sorvete de baunilha comum um sabor de noz.
  • Spaghetti alla Nerano - um prato de massa italiana preparado com massa, abobrinha frita e provolone del Monaco (ou caciocavallo).
  • Abóbora recheada - consiste em vários tipos de abóbora ou abobrinha recheada com arroz e às vezes carne e cozida no fogão ou no forno.
  • Ghapama - um prato de abóbora recheado armênio que costuma ser preparado durante a temporada de Natal, é geralmente recheado com arroz e frutas secas.
  • Abóbora recheada - consiste na abóbora que foi recheada com vários ingredientes e assada ou assada, é um prato da culinária americana.

Sobremesas e doces

  • Bundevara - uma torta doce sérvia feita de massa folhada enrolada ou semelhante a strudel, recheada com polpa de abóbora ralada adoçada e assada no forno.
  • Fakthong kaeng buat - um prato tailandês de abóbora com creme de coco
  • Poke - uma sobremesa das Ilhas Cook e da Polinésia Francesa preparada com abóbora ou banana.
  • Picarones - uma sobremesa peruana com ingredientes principais de abóbora e batata-doce , é servido em forma de rosquinha e coberto com calda, feito de chancaca (melaço solidificado).
  • Creme de abóbora com coco - um prato de sobremesa que consiste em um creme de coco cozido no vapor em uma abóbora ou kabocha
  • Torta de abóbora - uma torta de sobremesa com recheio de creme temperado à base de abóbora

Sopas e ensopados

  • Sopa de abóbora - várias preparações do prato são conhecidas em muitos países europeus, nos Estados Unidos e em outras áreas da América do Norte e na Austrália.
  • Joumou de sopa - uma sopa levemente picante nativa da culinária haitiana que é tradicionalmente baseada em uma grande abóbora que se assemelha a uma abóbora .

Bebidas

  • Cerveja e cerveja de abóbora - a fabricação de cerveja com abóbora nos Estados Unidos data de pelo menos 1771.

Galeria

Veja também

Notas

Referências

links externos