The Land Institute - The Land Institute
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| Formação | 1 de agosto de 1976 |
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| Fundadores | Wes Jackson , Dana Jackson |
| Propósito | Melhoramento de plantas |
| Localização | |
Presidente |
Fred Iutzi |
Presidente |
Pete Ferrell |
secretário |
Jan Flora |
Orçamento
(2014) |
$ 3,1 milhões de dólares |
Equipe (2014) |
28 |
| Local na rede Internet | landinstitute |
O Land Institute é uma organização sem fins lucrativos de pesquisa, educação e política dedicada à agricultura sustentável com sede em Salina, Kansas , Estados Unidos. O objetivo é desenvolver um sistema agrícola baseado em culturas perenes que "tenha a estabilidade ecológica da pradaria e uma produtividade de grãos comparável à das safras anuais ".
História
O instituto foi fundado em 28 acres em 1976 pelo geneticista de plantas e recebedor da "concessão genial" da MacArthur, Wes Jackson, juntamente com Dana Jackson, que trabalhou com o Land Stewardship Project em Minnesota . Em 2014, a organização possuía pelo menos 879 acres de terra.
O Land Institute promove a "agricultura de sistemas naturais" através do melhoramento de plantas. Os cientistas do Land Institute estão cruzando as plantas anuais de trigo , sorgo , girassol e leguminosas com parentes selvagens perenes para criar variedades perenes. Usando reprodução seletiva e outras técnicas, eles também estão trabalhando para domesticar plantas perenes selvagens. O conceito da organização de desenvolver culturas perenes é modelado a partir do projeto ecológico das pradarias , que são conhecidas por sua qualidade de solo, sistema de raízes profundas e autossuficiência. Em uma entrevista, Wes Jackson chamou o conceito de "uma inversão da agricultura industrial". Os sistemas perenes de policultura podem ter uma variedade de benefícios em relação às monoculturas anuais convencionais , como aumento da biodiversidade , redução da erosão do solo e redução dos insumos de irrigação , combustíveis fósseis , fertilizantes e pesticidas . As culturas perenes também se mostram promissoras no sequestro de carbono com base nas raízes . Espera-se que a organização alcance plantas de safra perene produtivas e geneticamente estáveis para uso dos agricultores levar várias décadas. Os críticos observam o desafio econômico futuro na colheita lucrativa de policultura perene.
Desde 1979, o Land Institute tem sediado anualmente o Prairie Festival, que inclui palestras, exibições de arte, tours e apresentações musicais.
Kernza
Kernza, uma grama de trigo intermediária desenvolvida pelo Land Institute, é a primeira safra perene de grãos cultivada no norte dos Estados Unidos. Um grão perene é uma cultura de grãos que vive e permanece produtiva por dois ou mais anos. Em vez de crescer por apenas uma estação antes da colheita, como a maioria dos grãos e safras anuais, os grãos perenes crescem ano após ano. O nome Kernza vem da combinação das palavras konza e kernel . Kernza foi criado durante 15 anos por Lee DeHaan. A General Mills anunciou planos de usar a safra na produção de cereais . É comercializado como uma alternativa mais sustentável às tradicionais culturas anuais que esgotam o solo. Em abril de 2019, as colheitas de Kernza nos EUA ainda eram pequenas, da ordem de 500 libras por acre. Em comparação, o trigo dos EUA rende cerca de 4.000 libras por acre.
A Universidade de Minnesota tem um dos maiores programas de criação de Kernza do país. Cientistas da Universidade estão cultivando seletivamente a planta para melhorar algumas das questões atuais, especialmente aquelas relacionadas à produtividade. Sua "Iniciativa Forever Green" atraiu o interesse de grandes produtores agrícolas como a General Mills e também lojas de alimentos locais menores, como o Birchwood Cafe.
A marca Cascadian Farm da General Mills planeja incorporar Kernza em alguns de seus alimentos, com expectativas de produtos feitos com Kernza disponíveis nos mercados de varejo até o final de 2019. Cascadian Farm concordou em comprar uma quantidade inicial do grão perene, o que está levando os agricultores a planta em campos de escala comercial versus as parcelas de tamanho de teste que estão sendo cultivadas atualmente.
Produtos
O melhoramento de Kernza aumentou drasticamente o tamanho e a produção de sementes, acelerando o cronograma de comercialização e resultando no lançamento do primeiro produto Kernza amplamente disponível, Long Root Ale da Patagonia Provisions, em 2016. A iniciativa e o investimento por parte da Patagonia Provisions levar a Long Root Ale ao mercado levou a outras parcerias e potenciais produtos Kernza a se tornarem mais amplamente disponíveis aos consumidores. Atualmente, há vários restaurantes servindo produtos feitos com Kernza, incluindo Birchwood Cafe em Minneapolis, Cafe Gratitude no metrô de Los Angeles e Avalanche Pizza em Athens, Ohio.
Depois que o Birchwood Cafe recebeu um saco de 50 libras de grãos dos pesquisadores da Universidade de Minnesota, eles começaram a assar biscoitos e panquecas . tortilhas e sobremesas de grãos tufados.
A Hopworks Urban Brewery em Portland, Oregon e Vancouver, Washington, produziu Long Root Ale for Patagonia Provisions e a tem na torneira, além da cerveja em latas de quatro embalagens vendidas na Whole Foods na Califórnia. Bang! A Brewing in St. Paul, Minnesota, tem uma cerveja Kernza disponível, assim como a Blue Skye Brewery nas proximidades de Salina, Kansas. A Innovative Dumpling & Strand produz macarrão Kernza que eles vendem nos mercados de produtores da área de Twin Cities. A Fair State Brewing Cooperative, sediada em Minneapolis, formou parceria com o distribuidor Northern Askov Finlayson em 2018 para produzir Keep the North Cold, uma cerveja dourada produzida com Kernza.
Benefícios Ecológicos
Com uma cobertura de solo perene, como a fornecida por Kernza, os agricultores podem reduzir muito a erosão do solo, potencialmente transformando a agricultura em um ecossistema formador de solo, muito parecido com os ecossistemas naturais que substituiu. A pesquisa inicial sugere que, devido a extensas raízes perenes, Kernza e outras culturas perenes podem nutrir microbiomas benéficos do solo. A perturbação frequente do solo necessária na produção anual da cultura é prejudicial para estes microbiomas .
Sistemas radiculares mais profundos e abundantes conduzem o solo saudável. As evidências científicas que documentam os benefícios do ecossistema de Kernza estão se acumulando. Pesquisas em outros sistemas perenes, como pastagens e culturas perenes de biocombustíveis, fornecem evidências robustas dos benefícios potenciais de um grão perene como o Kernza.
Por exemplo, Paustian e colegas publicaram em 2016 um artigo na Nature intitulado "Climate-Smart Soils" que compara diferentes abordagens de gestão da paisagem para aumentar o sequestro de carbono do solo . Está claro a partir de sua análise que os grãos perenes mudariam o jogo, pois eles poderiam sequestrar carbono e manter mais terras agrícolas em produção melhor do que qualquer alternativa.
Perennial Grains Story Project
The Perennial Grains Story Project é uma colaboração estratégica de comunicação cujo objetivo é sustentar o entusiasmo e o apoio ao desenvolvimento da policultura de grãos perenes e, em particular, ao uso do Kernza, como parte de uma visão holística para uma produção de alimentos mais verdadeiramente sustentável. A parceria está aprimorando a comunicação interna entre os usuários e criadores do Kernza, enquanto trabalha para criar produtos de comunicação que atendam à diversidade de objetivos e interesses dos parceiros.
Aparições em trabalhos publicados
O trabalho do Land Institute foi destaque no best-seller de Michael Pollan no New York Times , The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals . O modus operandi geral de desenvolver um modelo agrícola sustentável , de alto rendimento e baixa mão-de-obra baseado na cultura de policulturas agrícolas, desenvolvido pelo The Land Institute constitui a substância do capítulo "Como vamos nos alimentar?" no livro de Janine Benyus , Biomimicry : Innovation Inspired by Nature .
Veja também
Referências
links externos
- Site do Land Institute
- Entrevista de 1986 com In Context
- Página da Sociedade Histórica do Estado do Kansas no Land Institute e seus arquivos
- Como um novo grão poderia ajudar a combater as mudanças climáticas no YouTube , 16 de novembro de 2019, PBS NewsHour
Coordenadas : 38 ° 46′08 ″ N 97 ° 33′08 ″ W / 38,76889 ° N 97,55222 ° W