Whole Foods Market - Whole Foods Market

Whole Foods Market, Inc.
Modelo Subsidiária
Indústria
Fundado 20 de setembro de 1980 ; 41 anos atrás em Austin , Texas ( 1980-09-20 )
Fundadores John Mackey , Renee Hardy-Lawson, Mark Skiles, Craig Weller
Quartel general ,
Estados Unidos
Número de locais
500
Áreas atendidas
Pessoas chave
Número de empregados
91.000
Pai Amazonas
Subsidiárias 365 por Whole Foods Market (extinto)
Local na rede Internet www .wholefoodsmarket .com
Notas de rodapé / referências

Whole Foods Market, Inc. é uma rede de supermercados multinacional americana com sede em Austin, Texas , que vende produtos sem gorduras hidrogenadas e cores, sabores e conservantes artificiais. Uma mercearia certificada pelo USDA nos Estados Unidos, a rede é popularmente conhecida por suas seleções orgânicas . Whole Foods tem 500 lojas na América do Norte e sete no Reino Unido em 4 de março de 2019.

Em 28 de agosto de 2017, a Amazon adquiriu o Whole Foods Market.

História

Primeiros anos

Em 1978, John Mackey e Renee Lawson emprestaram $ 45.000 de familiares e amigos para abrir uma pequena loja de alimentos naturais vegetarianos chamada SaferWay em Austin, Texas (o nome é uma paródia de Safeway ). Quando os dois foram despejados por armazenar alimentos em seu apartamento, decidiram morar no armazém. Como era zoneado para uso comercial, não havia chuveiro, então eles se banhavam com uma mangueira de água presa à máquina de lavar louça.

Dois anos depois, Mackey e Lawson fizeram parceria com Craig Weller e Mark Skiles para fundir a SaferWay com a Clarksville Natural Grocery deste último, resultando na abertura do Whole Foods Market original, que incluía produtos de carne. Com 10.500 pés quadrados (980 m 2 ) e com uma equipe de 19 pessoas, a loja era grande em comparação com a loja de alimentos naturais padrão da época.

No Memorial Day seguinte , em 25 de maio de 1981, a enchente mais devastadora em 70 anos devastou Austin. O estoque da Whole Foods foi arruinado e a maior parte do equipamento foi danificada. A perda foi de aproximadamente US $ 400.000 e o Whole Foods Market não tinha seguro. Clientes, vizinhos e funcionários ajudaram a reparar e limpar os danos. Credores, fornecedores e investidores ajudaram na recuperação e a loja foi reaberta 28 dias depois.

Expansão

O Whole Foods Market em Bowery , em Manhattan , é o maior supermercado da cidade de Nova York .
O departamento de produção de um novo Whole Foods Market localizado na área de Southern Hills de Tulsa, Oklahoma
Uma padaria Bread & Circus e Whole Foods

A partir de 1984, a Whole Foods Market se expandiu de Austin, primeiro para Houston e Dallas e depois para Nova Orleans com a compra da The Whole Food Co. em 1988. Em 1989, a empresa se expandiu para a Costa Oeste com uma loja em Palo Alto , Califórnia .

A empresa fez sua oferta pública inicial em 23 de janeiro de 1992.

Ao abrir novas lojas, a empresa impulsionou o rápido crescimento ao adquirir outras cadeias de alimentos naturais ao longo da década de 1990: Wellspring Grocery da Carolina do Norte , Bread & Circus de Massachusetts e Rhode Island (bandeira aposentada em 2003), Mrs. Gooch's Natural Foods Markets de Los Angeles , Bread of Life do norte da Califórnia, Fresh Fields Markets na costa leste e no meio-oeste, lojas Florida Bread of Life, lojas Merchant of Vino na área de Detroit e Nature's Heartland of Boston. A empresa comprou a Allegro Coffee Company em 1997. A 100ª loja da empresa foi aberta em Torrance, Califórnia , em 1999.

A empresa iniciou sua terceira década com aquisições adicionais. A primeira foi a Natural Abilities em 2000, que fez negócios como Food for Thought no norte da Califórnia . Após a saída do então presidente da empresa Chris Hitt e do presidente regional Rich Cundiff, região do sul da Califórnia, John Mackey promoveu AC Gallo, presidente da região Nordeste e Walter Robb, presidente da região norte da Califórnia a co-COO e logo depois acrescentou os títulos de co-presidente. Isso levou à promoção de três novos presidentes regionais e a uma nova era para a empresa. David Lannon tornou-se presidente da região Nordeste, Anthony Gilmore tornou-se presidente da região Sudoeste, Ron Megehan tornou-se presidente da região Norte da Califórnia. Em 2001, a Whole Foods também se mudou para Manhattan . Mais tarde naquele ano, Ken Meyer tornou-se presidente da recém-formada região Sul e o Whole Foods Market adquiriu os ativos do Harry's Farmers Market , que incluía três lojas em Atlanta . Em 2002, a empresa continuou sua expansão na América do Norte e abriu sua primeira loja em Toronto , Ontário . Continuando com sua expansão, a Select Fish of Seattle foi adquirida em 2003.

No final de 2004, foi relatado que a Whole Foods havia "liberado US $ 188 milhões em lucros nos últimos dois anos".

Em 2005, a Whole Foods abriu sua loja principal de 80.000 pés quadrados (7.400 m 2 ) no centro de Austin . A sede da empresa mudou para escritórios acima da loja.

Whole Foods abriu sua primeira loja no Havaí em 2008 e em 2008 também abriu um centro de distribuição sudeste em Braselton, Geórgia , chamando-o de primeiro "centro de distribuição verde" da empresa.

Junto com novas aquisições, como a compra em 2014 de sete localizações da Dominick's Finer Foods em Chicago, a Whole Foods também vendeu lojas para outras empresas. Por exemplo, 35 lojas Farmers Market e Sun Harvest Market de Henry foram vendidas a uma subsidiária da Los Angeles grocer Smart & Final Inc. por US $ 166 milhões em 2007.

Whole Foods abriu sua segunda loja no oeste de Nova York em Amherst , um subúrbio de Buffalo em setembro de 2017.

Como parte de uma campanha de racionalização, em janeiro de 2017 a empresa informou que iria fechar três cozinhas regionais restantes em Everett , Landover e Atlanta .

Em junho de 2017, a Amazon comprou o Whole Foods Market por US $ 13,7 bilhões. A Amazon planeja que os clientes da Whole Foods que também possuem uma conta principal da Amazon possam fazer pedidos de mantimentos online e, em seguida, retirá-los na loja gratuitamente.

Em janeiro de 2019, para facilitar a expansão em áreas anteriormente não atendidas, a Amazon anunciou planos para adquirir alguns locais da antiga Sears e Kmart da Sears Holdings , que entrou com pedido de proteção contra falência do Capítulo 11 em 15 de outubro de 2018. Esses locais vazios seriam demolidos ou remodelados para criar novos locais do Whole Foods Market.

Em abril de 2019, a Whole Foods abriu sua maior loja no sudeste em Midtown Atlanta. A loja de três andares tem uma lanchonete, um Café Allegro e um terraço na cobertura.

Expansão internacional

Whole Foods Market em Vancouver , British Columbia , Canadá

Whole Foods entrou no mercado canadense em 2002 em Toronto . Em 2013, a Whole Foods disse que abriria cerca de mais 40 lojas no Canadá ao longo do tempo. Na época, havia 9 Whole Foods no Canadá. Em janeiro de 2017, a Whole Foods tinha 467 lojas, todas nos Estados Unidos, exceto 9 no Reino Unido e 12 no Canadá. Em janeiro de 2017, a Whole Foods anunciou que estava cancelando os planos de 2015 e 2016 para abrir lojas em Calgary e Edmonton. Entre os doze, havia cinco em Greater Vancouver e Greater Toronto, e um em Ottawa e Victoria . Em março de 2020, havia 487 lojas nos Estados Unidos, 14 no Canadá e 7 no Reino Unido.

Em 2004, o Whole Foods Market entrou no Reino Unido adquirindo sete lojas Fresh & Wild. Em junho de 2007, ela abriu sua primeira loja de tamanho real, um total de 80.000 pés quadrados (7.400 m 2 ) em três níveis, no local da antiga loja de departamentos Barkers em Kensington High Street , West London e atualmente sua maior loja em o mundo. Os executivos da empresa afirmam que até quarenta lojas podem eventualmente ser abertas em todo o Reino Unido. No entanto, em setembro de 2008, na esteira dos problemas financeiros do Whole Foods Market, Fresh & Wild foi reduzida a quatro lojas, todas em Londres. A principal agência de Bristol fechou porque "não cumpriu as metas de rentabilidade". No ano até 28 de setembro de 2008, a subsidiária do Reino Unido perdeu £ 36 milhões devido a uma grande cobrança de desvalorização de £ 27 milhões e fracos resultados comerciais devido aos crescentes temores de recessão global. No entanto, em 2011, as vendas globais cresceram + 8% em cada trimestre financeiro, à medida que os clientes voltavam à rede. A primeira loja escocesa foi inaugurada em 16 de novembro de 2011 em Giffnock , Glasgow. Whole Foods Market Inc. atualmente opera sete locais diferentes da Whole Foods: em Camden Town , Clapham Junction , Kensington , Piccadilly Circus , Richmond , Stoke Newington e Fulham . Whole Foods fechou suas lojas Giffnock e Cheltenham no final de novembro de 2017, sob um plano de racionalização.

Aquisição da Wild Oats Markets e reclamação antitruste

Em 21 de fevereiro de 2007, a Whole Foods Market, Inc. e a Wild Oats Markets Inc. anunciaram a assinatura de um acordo de fusão segundo o qual a Whole Foods Market, Inc. adquiriria as ações ordinárias em circulação da Wild Oats Markets Inc. em uma oferta em dinheiro de $ 18,50 por ação, ou aproximadamente $ 565 milhões com base em ações totalmente diluídas. De acordo com o contrato, a Whole Foods Market, Inc. também assumirá a dívida líquida existente da Wild Oats Markets Inc., totalizando aproximadamente $ 106 milhões, conforme informado em 30 de setembro de 2006.

Em 27 de junho de 2007, a Federal Trade Commission (FTC) emitiu uma reclamação administrativa contestando a aquisição da Wild Oats Markets Inc. pela Whole Foods Market, Inc. De acordo com a reclamação, a FTC acreditava que a transação proposta violaria as leis antitruste federais eliminando a concorrência substancial entre dois concorrentes próximos na operação de supermercados premium naturais e orgânicos em todo o país. A FTC alegou que, se a transação prosseguisse, a Whole Foods Market teria a capacidade de aumentar os preços e reduzir a qualidade e os serviços. Tanto a Whole Foods Market quanto a Wild Oats declararam sua intenção de se opor vigorosamente à reclamação da FTC e uma audiência sobre o assunto foi agendada para 31 de julho e 1º de agosto de 2007. O CEO John Mackey iniciou um blog sobre o assunto para explicar sua oposição à FTC posição. Outros blogs de Mackey foram revelados quando a FTC divulgou artigos detalhando comentários altamente opinativos sob o pseudônimo de "Rahodeb" que ele fez ao Whole Foods Yahoo! placa de mensagem de investimento. Isso se tornou o assunto de uma investigação quando a Securities and Exchange Commission (SEC) observou que a lei de divulgação justa de regulamentos de 2000 pode ter sido violada. A SEC inocentou Mackey das acusações em 25 de abril de 2008.

Em 29 de julho de 2008, o Tribunal de Apelações do Distrito de Columbia revogou a decisão do tribunal distrital que permitia a fusão. O Tribunal de Apelações decidiu que "supermercados naturais premium e orgânicos" ("PNOS"), como Whole Foods e Wild Oats, constituem um submercado distinto de todos os supermercados. O tribunal decidiu que os consumidores "voltados para a missão" (aqueles com ênfase na responsabilidade social e ambiental) seriam adversamente afetados pela fusão porque evidências substanciais da FTC mostraram que a Whole Foods pretendia aumentar os preços após a consumação da fusão. Como parte de seu esforço para combater a decisão, a Whole Foods intimou registros financeiros, estudos de mercado e planos estratégicos futuros pertencentes à New Seasons Market , um concorrente regional com sede na área de Portland. Em 2009, a Whole Foods concordou em vender a rede Wild Oats.

2017 – presente: subsidiária da Amazon

Em fevereiro de 2017, a Whole Foods Market disse que fecharia nove de suas lojas e reduziu suas projeções financeiras para o ano, enquanto a empresa de alimentos naturais lutava com o aumento da concorrência e desaceleração do crescimento das vendas. No final de abril de 2017, a Whole Foods relatou seu sexto trimestre consecutivo de queda nas vendas e anunciou que a empresa fecharia nove lojas: duas em Colorado e Califórnia, e uma em Geórgia, Arizona, Utah, Novo México e Illinois. A perda de receita foi atribuída à diminuição do tráfego de pedestres e a outros supermercados que oferecem uma experiência semelhante por um custo menor.

Em 15 de junho de 2017, a Amazon anunciou que iria adquirir o Whole Foods Market, adicionando cerca de 400 lojas físicas aos ativos de e-commerce da Amazon. A compra foi avaliada em US $ 13,7 bilhões e fez com que o preço das ações da Whole Foods disparasse depois que o anúncio foi feito.

Em 2018, o Whole Foods Market anunciou sua possível intenção de assumir algumas lojas Sears e Kmart desocupadas e restaurá- las depois que a Sears Holdings Corporation , que possuía as duas redes, entrou com pedido de concordata em outubro.

Qualidade do produto

Produza em uma loja de Cary, Carolina do Norte

A Whole Foods Market só vende produtos que atendem aos padrões de qualidade criados por ela mesmo por serem "naturais", que a loja define como: alimentos minimamente processados ​​que são livres de gorduras hidrogenadas, bem como sabores artificiais , cores , adoçantes , conservantes e muitos outros conforme listado em sua lista online de "Ingredientes alimentares inaceitáveis". O Whole Foods Market também anunciou que não pretende vender carne ou leite de animais clonados ou de seus descendentes, embora a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos os tenha considerado seguros para comer.

A empresa também vende muitos alimentos e produtos orgânicos certificados pelo USDA que visam ser ambientalmente corretos e ecologicamente responsáveis. As lojas não vendem foie gras ou ovos de galinhas confinadas em gaiolas de bateria devido a questões de crueldade contra os animais, como resultado de uma defesa bem-sucedida de grupos de bem-estar animal. O site da Whole Foods Market detalha os critérios da empresa para a venda de alimentos, suplementos dietéticos e produtos de higiene pessoal.

Até junho de 2011, os produtos de higiene corporal vendidos no Whole Foods Market poderiam ser comercializados como orgânicos, mesmo que contivessem ingredientes não listados pelo USDA como aceitáveis ​​para uso em alimentos orgânicos. "Produtos feitos com derivados de petróleo e outros ingredientes sintéticos ou químicos, proibidos em alimentos orgânicos, podem ser encontrados entre os xampus e loções orgânicos feitos por Avalon, Nature's Gate, Jason Natural Cosmetics, Kiss My Face e outras marcas", disse Urvashi Rangan , um cientista de saúde ambiental da Consumer Reports . Isso ocorre porque as diretrizes federais que regulam a rotulagem de alimentos orgânicos não se aplicam aos cosméticos. A partir de junho de 2011, os produtos de higiene pessoal vendidos no Whole Foods Market foram obrigados a seguir os mesmos padrões do USDA National Organic Program para alimentos orgânicos. Isso exigia que os produtos rotulados como "Orgânicos" contivessem 95% ou mais de ingredientes orgânicos certificados.

Preparando-se para abrir uma roda de queijo Parmigiano-Reggiano no Whole Foods Market em Overland Park, Kansas

Em um artigo do Wall Street Journal em agosto de 2009, John Mackey reconheceu que sua empresa havia perdido contato com suas raízes alimentares naturais e tentaria se reconectar com a ideia de que a saúde era afetada pela qualidade dos alimentos consumidos. Ele disse "Nós vendemos um monte de lixo". Ele afirmou que a empresa vai focar mais na educação em saúde em suas lojas. A partir de 2013, muitas lojas contrataram Especialistas em Alimentação Saudável, membros da equipe que "respondem às perguntas dos clientes sobre alimentação saudável e podem ajudar ... na escolha dos ingredientes mais ricos em nutrientes, sugerir receitas saudáveis ​​satisfatórias" e ajudar "a criar uma refeição plano de acordo com seus objetivos de saúde. "

Sistemas de classificação

Em um esforço para permitir que seus clientes tenham total transparência nas compras, a Whole Foods Market desenvolveu vários sistemas de classificação na loja para vários departamentos. O departamento de frutos do mar possui um Sistema de Avaliação de Sustentabilidade para frutos do mar capturados na natureza, enquanto frutos do mar criados em fazendas devem atender aos padrões de aquicultura, ambos avaliados de acordo com auditores terceirizados. O departamento de carnes possui um sistema de classificação em parceria com a Global Animal Partnership baseado no bem-estar animal. O departamento de produção tem um sistema de classificação baseado em práticas agrícolas que incluem medidas ambientais da fazenda, transparência de OGM, segurança do trabalhador e práticas salariais. O departamento de mercearia possui um sistema de avaliação em escala ecológica para seus produtos de limpeza, que mede seu impacto ambiental. Cada sistema existe para permitir que os clientes façam as escolhas mais informadas dentro do Whole Foods Market. Existem esforços para criar mais sistemas de classificação em outros departamentos.

Rotulagem de produtos OGM

A Whole Foods Market anunciou planos de fornecer aos seus clientes rotulagem de produtos OGM ( organismos geneticamente modificados ) até 2018. Os esforços de transparência dos OGMs abrangem a gama de cada departamento. Durante anos, itens verificados pelo projeto não-OGM foram procurados na mercearia. Enquanto os esforços continuam em Produce, Whole Foods recomenda comprar orgânicos ou consultar seu "sistema de classificação de produtos cultivados com responsabilidade [que] exige que os produtores divulguem o uso de sementes transgênicas ou material vegetal". Em frutos do mar, planos estão sendo feitos para lançar um processo de verificação de projetos não geneticamente modificados para peixes criados em fazendas. Atualmente, não há regulamentações orgânicas do USDA para frutos do mar cultivados.

Compra

O Whole Foods Market abriu lojas de vinho e cerveja para atender sua marca de luxo. Acima, a caixa de cerveja importada em uma cervejaria Whole Foods.

Whole Foods Market compra produtos para venda no varejo de fornecedores e vendedores atacadistas locais, regionais e internacionais. A maioria das compras ocorre nos níveis regional e nacional para negociar descontos por volume com os principais fornecedores e distribuidores. Os compradores regionais e de loja estão focados em produtos locais e em quaisquer produtos exclusivos necessários para garantir uma sensação de mercado de bairro nas lojas. Whole Foods diz que a empresa está comprometida em comprar de produtores locais que atendam aos seus padrões de qualidade, ao mesmo tempo em que concentra cada vez mais suas compras em programas diretos ao produtor e à manufatura. Algumas regiões têm um funcionário conhecido como "coletor", cuja única função é fornecer produtos locais para cada loja.

Garantia de comércio total

Em abril de 2007, o Whole Foods Market lançou o Whole Trade Guarantee, uma iniciativa de compra que enfatiza a ética e a responsabilidade social em relação aos produtos importados do mundo em desenvolvimento. Os critérios incluem preços justos para as colheitas, práticas ambientalmente saudáveis, melhores salários e condições de trabalho para os trabalhadores e a estipulação de que um por cento dos rendimentos dos produtos certificados do Whole Trade vão para a Whole Planet Foundation para apoiar programas de microcrédito em países em desenvolvimento. A meta da empresa, divulgada em 2007, é ter pelo menos metade dos produtos importados desses países totalmente certificados até 2017.

Esforços

Whole Foods Market tem uma política de doar pelo menos cinco por cento de seu lucro líquido anual para causas beneficentes. Parte desse mandato é cumprido por meio de doações em nível de loja realizadas em certos "dias de 5%" ao longo do ano. O resto vem de vários projetos direcionados pela empresa.

Envolvimento ambiental

Em maio de 1999, o Whole Foods Market se juntou ao Marine Stewardship Council (MSC), uma organização global independente e sem fins lucrativos que promove a pesca sustentável e práticas de pesca responsáveis ​​em todo o mundo para ajudar a preservar os estoques de peixes para as gerações futuras. A empresa começou a vender frutos do mar com certificação MSC em 2000, e uma seleção crescente de peixes certificados com MSC continua disponível.

Whole Foods ficou em terceiro lugar na lista da Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos dos "25 principais parceiros de energia verde". A empresa também recebeu o prêmio EPA Green Power em 2004 e 2005 e o prêmio de Parceiro do Ano em 2006 e 2007. Um relatório da Agência de Proteção Ambiental (EPA) de 8 de janeiro de 2007 listou o Whole Foods Market como o segundo maior comprador de energia verde em âmbito nacional, citando suas ações como auxiliares no desenvolvimento de novas fontes de energia renováveis ​​para a geração de eletricidade. O relatório da EPA mostrou o Whole Foods Market usando 463,1 milhões de quilowatts-hora anualmente. Foi coberto, 100 por cento líquido, por sua eletricidade total de fontes de biomassa, geotérmica, pequenas hidrelétricas, solares e eólicas.

A Whole Foods assinou um acordo com a SolarCity para instalar painéis solares em até 100 lojas.

Eliminando plástico

Sacolas reutilizáveis ​​feitas pela KeepCool USA e vendidas pelo Whole Foods Market na primavera de 2018

Em janeiro de 2008, o Whole Foods Market foi o primeiro supermercado dos EUA a se comprometer a eliminar completamente as sacolas plásticas descartáveis ​​para ajudar a proteger o meio ambiente e conservar os recursos, e muitas lojas servem como ponto de coleta para os compradores reciclarem suas sacolas plásticas.

No Dia da Terra , 22 de abril de 2008, a rede eliminou o uso de sacolas plásticas descartáveis ​​de supermercado no ponto de venda em favor de sacolas reutilizáveis ​​ou sacolas de papel feitas de papel reciclado. A empresa também começou a oferecer "Better Bags", uma sacola de supermercado grande e colorida feita principalmente de garrafas recicladas. A mudança do sistema tradicional de papel / plástico para sacolas reutilizáveis ​​foi embalada como uma iniciativa que a empresa chama de "BYOB - Traga sua própria sacola". A campanha visa reduzir a poluição eliminando as sacolas plásticas e reduzindo o desperdício, incentivando a reutilização das sacolas com "devolução de sacolas" de 5 a 10 centavos, dependendo da loja.

No entanto, ela ainda oferece sacolas plásticas descartáveis ​​em seu departamento de produtos e faz pouco para desencorajar o uso persistente por clientes e compradores do Amazon Prime Now.

Tratamento humano de animais

Em 2002, a People for the Ethical Treatment of Animals começou a peticionar a Whole Foods para tomar medidas para garantir a melhoria do tratamento dos animais vendidos nas lojas.

A Whole Foods criou a Animal Compassion Foundation em janeiro de 2005, em 5 de dezembro de 2014 o registro da organização foi cancelado como organização sem fins lucrativos , para ajudar outros produtores a desenvolverem suas práticas de criação de animais de maneira natural e humana. De acordo com os Padrões de Qualidade de Carne Natural da Whole Foods e Padrões de Compaixão Animal, arrancar penas de patos vivos, aparar bico, tratamento térmico de bico, socar os dedos dos pés, cortar a teia dos pés e remover os dedos são todos proibidos na criação de patos para a Whole Foods Mercado. Quaisquer patos tratados desta forma, tratados com antibióticos ou antimicrobianos, clonados , geneticamente modificados ou sem tratamento médico quando necessário, devem ser retirados do estoque da Whole Foods Market.

Toxinas

Em janeiro de 2004, na Califórnia, o Grupo de Trabalho Ambiental e o Centro de Saúde Ambiental apresentaram um aviso de intenção de abrir um processo anti-toxina contra os produtores de salmão. Isso foi em grande parte devido ao envolvimento da Whole Foods, incluindo o destaque da falha da empresa em alertar os consumidores de que o peixe continha níveis potencialmente perigosos de produtos químicos cancerígenos conhecidos como PCBs.

Em fevereiro de 2006, os acionistas da Whole Foods entraram com uma resolução pedindo à Whole Foods para relatar produtos químicos tóxicos encontrados em seus produtos. Substâncias como o bisfenol A (BPA), encontradas em produtos como mamadeiras e xícaras infantis, são controversas. A Whole Foods não vende mais mamadeiras e copos infantis feitos com BPA.

Na esteira da preocupação com a segurança das importações de frutos do mar da China, em 10 de julho de 2007, o The Washington Post relatou que a Whole Foods importa uma pequena quantidade de camarão congelado da China, respondendo por menos de 2% das vendas totais de frutos do mar da empresa. Um porta-voz da Whole Foods abordou a questão, dizendo: "Não estamos preocupados com os menos de 2 por cento. É business as usual para nós."

Críticas e controvérsias

O Whole Foods Market é considerado anti-trabalho pela maioria das organizações de trabalhadores e tem sido criticado porque seus produtos podem não ser tão progressistas quanto são apregoados. O autor Michael Pollan afirmou que a rede de supermercados teve um bom desempenho na expansão do mercado orgânico, mas fez isso às custas de alimentos locais , produtores regionais e distribuidores. Partes do debate ocorreram publicamente por meio de uma série de cartas entre Pollan e o CEO da Whole Foods Market, John Mackey.

Whole Foods anunciou em junho de 2006 que iria parar de vender lagostas e caranguejos vivos , mas em fevereiro de 2007 abriu uma exceção para uma loja de Portland, Maine , por sua capacidade de atender a "padrões humanos". As lagostas são mantidas em compartimentos privados em vez de serem empilhadas umas sobre as outras em um tanque, e os funcionários usam um dispositivo que lhes dá um choque de 110 volts para que não sejam fervidas vivas em uma panela de água. Essa decisão foi criticada pelo ex- pescador Trevor Corson por prejudicar uma tradição da Nova Inglaterra e por remover a conexão das pessoas com a origem real de sua comida.

Ronnie Cummins, diretor nacional da Associação de Consumidores Orgânicos dos Estados Unidos , opinou que "a Whole Foods Market agora é um grande varejista - e está muito mais preocupado em competir com outras grandes caixas do que em questões de ética e sustentabilidade." Da mesma forma, a pesquisadora Stacy Mitchell do New Rules Project argumenta que o marketing agressivo da corporação de alimentos locais é mais exagero do que substância.

A Whole Foods freqüentemente tem sido objeto de resistência ou boicotes em resposta aos locais de armazenamento propostos. A empresa também foi criticada por sua política agressiva de promoção de suas próprias marcas internas ( por exemplo, 365) às custas de marcas menores ou locais independentes.

Em 11 de agosto de 2009, o CEO da Whole Foods, John Mackey, publicou um editorial no The Wall Street Journal criticando a Lei de Proteção ao Paciente e Cuidados Acessíveis ; o editorial foi polêmico na comunidade de alimentos naturais.

A empresa criou outras controvérsias em vários momentos envolvendo práticas comerciais, questões trabalhistas, seleção de produtos e falha em apoiar agricultores e fornecedores. Em março de 2013, a Whole Foods prometeu rotular produtos contendo OGM nas lojas da América do Norte até 2018. A empresa recebeu críticas por questionamentos científicos por trás das alegações de benefícios de seus produtos, incluindo o incentivo e a venda de drogas que são descritas para funcionar sob os princípios homeopáticos .

Em 2013, dois trabalhadores em Albuquerque, Novo México, foram suspensos por falar espanhol. A investigação resultante revelou que a Whole Foods tem uma política de falar "inglês para os clientes e outros membros da equipe em tempo integral". A empresa logo revisou sua política.

Em 2014, a empresa concordou em pagar um acordo de US $ 800.000 em resposta às alegações de que suas lojas na Califórnia estavam cobrando mais por peso do que o indicado por seus rótulos. A Whole Foods continuou com essa prática apesar do acordo, com os investigadores alegando milhares de violações contínuas até 2015. Em 2015, os CEOs fizeram uma admissão pública desse acontecimento em Nova York após uma investigação do Departamento de Defesa do Consumidor da cidade de Nova York .

Whole Foods enfrentou ações judiciais na Califórnia sobre a presença de agentes cancerígenos. Em março de 2008, após um estudo da Associação de Consumidores Orgânicos , relatos de altos níveis de 1,4-dioxano encontrados em produtos de cuidado corporal na Whole Foods levaram o Procurador Geral da Califórnia a abrir um processo contra a empresa por violação da Proposta 65 . Esperava-se que fossem aplicadas penalidades civis de até US $ 2.500 por dia. A ação alegou que 365, juntamente com marcas vendidas por outras empresas de cosméticos, não incluíam um aviso no rótulo sobre o produto químico; o porta-voz Libba Letton afirmou que a empresa "não acreditava que esses produtos representassem um risco à saúde ou excedessem o nível de porto seguro da Proposta 65 da Califórnia para 1,4-dioxano", enquanto o ativista do consumidor David Steinman os instou "a parar de tratar a inclusão de produtos químicos causadores de câncer em seus produtos como 'business as usual' ". A proposição 65 foi invocada novamente em 2013, quando o estado processou a Whole Foods e outros varejistas por causa da presença de chumbo em certos doces.

Em maio de 2014, a Whole Foods lançou um programa piloto para vender carne de coelho em 5 de suas 12 regiões de mercado. Como os coelhos domésticos são o oitavo animal de estimação mais comum nos Estados Unidos, bem como um animal resgatado e abrigado ao lado de cães e gatos, essa decisão desencadeou um boicote nacional ao Whole Foods pelo ativista vegetariano House Rabbit Society e seus apoiadores. Em junho de 2014, a Whole Foods concedeu um subsídio financeiro para a Oz Family Farms, uma empresa familiar de carne de coelho.

Em janeiro de 2015, um grupo de ativistas organizado pela rede Direct Action Everywhere (DxE) lançou um vídeo de galinhas poedeiras de uma fazenda do norte da Califórnia que fornece ovos para a Whole Foods. No vídeo, que apresentava filmagens de galinheiros sujos e lotados e pássaros feridos, a DxE argumentou que o bem-estar das galinhas estava seriamente comprometido, embora vários conselhos tenham rotulado a fazenda como " Humana Certificada ".

Em 2015, os grupos de direitos dos animais Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais e Ação Direta em Todos os lugares divulgaram investigações criticando os padrões de bem-estar animal da Whole Foods e acusando os fornecedores da Whole Foods de crueldade contra os animais . Após o lançamento de sua investigação, a PETA reverteu seu apoio anterior ao sistema de avaliação de bem-estar animal da Whole Foods, escrevendo que "Sob o pretexto de compaixão, a Whole Foods está lucrando com a violência contra os animais." A co-fundadora da PETA, Ingrid Newkirk, criticou a abordagem de bem-estar animal da Whole Foods com base nas investigações DxE e PETA, argumentando que supostas falhas no bem-estar indicam uma necessidade de direitos animais em vez de bem-estar. Whole Foods tem sofrido duras críticas de veganos abolicionistas como Gary L. Francione, que vêem as políticas da empresa como uma traição à posição dos direitos dos animais .

Em janeiro de 2016, SJ Collins Enterprises, uma incorporadora que costuma trabalhar com a Whole Foods, fez uma petição ao conselho de comissários do condado de Sarasota para permitir a remoção de zonas úmidas protegidas de 5 acres para que pudessem construir um estacionamento de superfície para um Whole Foods planejado shopping center e posto de gasolina Wawa no cruzamento da University Parkway com a Honore Avenue. A comissão do condado votou por 4 a 1 para permitir o zoneamento e aceitar 41 acres de áreas úmidas de substituição. O único comissário que votou contra a proposta, Charles Hines, afirmou que a aprovação da petição poderia criar um efeito dominó levando à destruição de outras áreas protegidas.

Em junho de 2016, os inspetores de segurança alimentar dos EUA alertaram a empresa que as violações descobertas na fábrica da Whole Foods em Everett, Massachusetts , poderiam resultar em alimentos "contaminados com sujeira ou prejudiciais à saúde".

Em abril de 2018, o Whole Foods Market enfrentou uma reação na mídia social sobre a abertura do terceiro local da cadeia de restaurantes independente, "Yellow Fever", em uma loja Whole Foods 365 em Long Beach, Califórnia, por possíveis conotações racistas.

Em abril de 2020, o Business Insider revelou amplo monitoramento das lojas para identificar e direcionar a sindicalização , usando uma métrica baseada na diversidade racial , lealdade dos funcionários , rotatividade e muito mais.

Em junho de 2020, dois funcionários da Whole Foods disseram que foram mandados para casa por usarem máscaras que diziam "Não consigo respirar" e "Black Lives Matter". Um porta-voz da Whole Foods afirmou que "todos os membros da equipe do Whole Foods Market assinaram reconhecimentos do código de vestimenta da nossa empresa, que proíbe quaisquer slogans, mensagens, logotipos ou anúncios visíveis que não sejam relacionados à empresa em qualquer peça de roupa , incluindo máscaras faciais. "

Em novembro de 2020, a Whole Foods proibiu os funcionários canadenses de usar uma papoula do Dia da Memória , o símbolo nacional da memória usado pelos canadenses no Dia da Memória . Em 6 de novembro de 2020, a Câmara dos Comuns do Canadá aprovou por unanimidade uma moção "para condenar a Whole Foods e seu proprietário Jeff Bezos por proibir seus funcionários de usar papoulas em seus uniformes". No mesmo dia, a Whole Foods reverteu sua política, dizendo “Considerando o que aprendemos hoje, estamos dando as boas-vindas aos membros da equipe para usarem o broche de papoula em homenagem ao Dia da Memória”.

Prêmios e reconhecimento

Whole Foods Market foi incluída na lista anual das "100 melhores empresas para se trabalhar" da revista Fortune , desde o início da lista em 1998 até a posição 44 em 2014. A rede também ganhou vários prêmios por responsabilidade social, incluindo um primeiro -place ranking da Harris Interactive / The Wall Street Journal em 2006 e da revista britânica The Grocer nomeou-o "O Melhor Varejista de Alimentos do Mundo" no mesmo ano. Recebeu posições anteriores na lista "100 Melhores Cidadãos Corporativos" publicada pelo Corporate Responsibility Officer . Em 2014, a Supermarket News classificou a Whole Foods em 19º lugar em sua lista dos "75 principais varejistas da América do Norte".

Um Whole Foods Market em Markham, Ontário

Relações trabalhistas e ativismo anti-sindical

Entre os seus valores fundamentais, a empresa enumera "apoiar a felicidade e a excelência dos membros da equipa". A empresa afirma que o tratamento dispensado aos trabalhadores elimina a necessidade de sindicatos : em suas lojas nos Estados Unidos, após 800 horas de serviço, os trabalhadores em tempo integral têm a opção de adquirir cobertura de seguro saúde a partir de $ 20 por salário para eles, cônjuge e dependentes cobertura por um custo adicional. Os trabalhadores também têm acesso a uma conta pessoal de bem-estar financiada pela empresa, e o salário inicial na maioria das lojas é altamente competitivo.

Loja suburbana Whole Foods Market em Redwood City, Califórnia

O plano de seguro saúde da Whole Foods é notável por suas altas franquias - $ 2.000 para despesas médicas gerais e $ 1.000 para prescrições. No entanto, os funcionários recebem $ 300 a $ 1800 por ano (dependendo dos anos de serviço) em fundos de bem-estar pessoal. Uma vez que o funcionário tenha cumprido as franquias, o seguro cobre 80% dos custos e prescrições médicas gerais, mas não para qualquer tipo de doença mental . O CEO Mackey chamou a atenção para o programa de seguro (oferecido pela United Health Care nos Estados Unidos) para seus funcionários em um artigo de opinião no The Wall Street Journal . No artigo, ele chamou o plano de seguro de sua empresa de uma alternativa viável ao "Obamacare". Mackey resumiu sua antipatia pela cobertura universal em seu artigo , afirmando:

Uma leitura cuidadosa da Declaração de Independência e da Constituição não revelará nenhum direito intrínseco à saúde, alimentação ou abrigo. Isso porque não existe nenhum. Esse "direito" nunca existiu na América.

Uma página "Boycott Whole Foods" no Facebook foi criada em resposta à posição de John Mackey sobre cuidados de saúde.

Mackey, um libertário , acredita que os sindicatos facilitam uma relação adversa entre administração e trabalho. Uma tentativa de sindicalização em Madison, Wisconsin , em 2002 encontrou resistência da gerência da loja e Whole Foods foi acusado por ativistas trabalhistas de estourar sindicatos . Os funcionários da loja de Madison votaram a favor da sindicalização. A Whole Foods então se recusou a negociar com seus funcionários. Depois de um ano, a empresa decidiu cancelar a certificação do sindicato. Outras tentativas de sindicalizar as lojas do Whole Foods Market não tiveram sucesso. A Whole Foods lançou uma campanha nacional, exigindo que os trabalhadores participassem do "Treinamento de Conscientização Sindical", completo com apresentações em Power Point.

Whole Foods foi criticado por sua recusa em apoiar uma campanha da United Farm Workers (UFW) em nome dos trabalhadores agrícolas que trabalham em fazendas de morango. No final da década de 1990, a UFW persuadiu várias grandes redes de supermercados a assinar uma promessa em apoio à melhoria dos salários e das condições de trabalho para os catadores de morango. Em vez disso, a Whole Foods escolheu apoiar os trabalhadores rurais indiretamente, realizando um "Dia Nacional dos 5%", onde cinco por cento das vendas daquele dia - US $ 125.000 - foram doados a organizações que fornecem serviços sociais aos trabalhadores rurais.

Em 28 de setembro de 2015, a Whole Foods anunciou demissões de 1.500 empregos, o que representa 1,6% de sua força de trabalho, em um esforço para baixar os preços. Os empregos eliminados viriam de posições regionais e de loja nos próximos dois meses.

A Whole Foods contratou a Labour Relations Consulting ou empresa de " luta sindical " Kulture Consulting, LLC em 23 de maio de 2016. Isso foi em resposta a uma eleição sindical em um centro de distribuição da Whole Foods na Flórida. Um membro do National Labor Relations Board (NLRB) escreveu que o CEO e fundador da Kulture, Peter List, "em seu esforço para 'persuadir' os trabalhadores ... se envolveu em atividades 'patentemente ilegais'" durante uma campanha de organização de 2007.

Em setembro de 2019, a Whole Foods anunciou que cortará os benefícios de saúde dos trabalhadores de meio período, o que afetará 2% da força de trabalho, ou 1.900 funcionários.

Sistema de gestão

Estrutura e cultura do funcionário

O Whole Foods Market consiste em doze regiões geográficas, cada uma com seu próprio presidente, equipe administrativa regional, liderança em nível de loja e membros da equipe em nível de loja. Uma hierarquia de emprego de 4 níveis existe na Whole Foods Company: Emprego em Armazém, Emprego em Instalações, Escritórios Regionais e Sede Global.

Benefícios e incentivos a funcionários

Para ajudar os funcionários a aprender sobre os produtos, a empresa instituiu um programa de mentoria e desenvolveu um portal online chamado "Whole Foods Market University" para auxiliar no treinamento. A linguagem interna se refere a "líderes de equipe" em oposição a "gerentes" e as lojas às vezes oferecem prêmios para equipes concorrentes. Uma análise de 2014 dos números de 2012 revelou que a Whole Foods Market estava "entre as empresas menos generosas" em termos de seu programa de economia 401 (k) .

O Whole Foods Market tem um desconto para funcionários ; Embora todos os funcionários recebam uma taxa básica de desconto padrão de 20% em todas as compras na loja, taxas mais altas, de até 30%, podem ser obtidas com base nos testes de aptidão física dos funcionários que são dados anualmente. Esses exames de aptidão física são realizados por opção do funcionário.

Estrutura da companhia

No total, o Whole Foods Market é composto por dezessete empresas, cada uma se especializando em um produto diferente. Na década de 1990, enquanto novas lojas eram abertas, outras lojas da rede de alimentos naturais eram adquiridas para integração horizontal. Isso levou a Federal Trade Commission a contestar a eventual fusão com a Wild Oats, alegando que ela violava as leis antitruste, essencialmente eliminando a concorrência e inflando os preços no mercado de alimentos saudáveis.

Empresas subsidiárias e fornecedores

O Whole Foods Market é baseado em um sistema de compra descentralizado. Cada fornecedor é aprovado em nível regional para os padrões corporativos, como não-OGM e comércio justo . As lojas individuais então decidem quais produtos aprovados estocar. Eles têm um acordo de distribuição contínuo de dez anos com o UNFI .

365 por Whole Foods Market

365 por Whole Foods Market
Modelo Subsidiária
Indústria Mantimentos de varejo
Fundado Junho de 2015 ; 6 anos atrás ( 2015-06 )
Extinto c. Dezembro de 2019 ; 1 ano atrás ( 12/2019 )
Destino Convertido para Whole Foods ou fechado
Quartel general ,
nós
Número de locais
12 (dezembro de 2018)
Pai Whole Foods Market
Local na rede Internet Último arquivo do site
Notas de rodapé / referências

Em junho de 2015, a empresa anunciou uma versão mais acessível e focada na geração do milênio de suas lojas regulares, chamada "365 By Whole Foods Market". Além de usar etiquetas de preços digitais, a comunicação na loja será feita principalmente por meio de um aplicativo para smartphone. Além disso, as lojas terão como meta o desperdício zero , doando todos os restos de comida e utilizando lâmpadas de LED, além de frigoríficos movidos a gás carbônico. Jeff Turnas é o presidente da divisão.

Para cortar custos, os clientes descarregam produtos mais volumosos diretamente de um palete. Alguns itens, como produtos agrícolas, têm preços por item em vez de por peso. Para itens vendidos por peso, os clientes pesam, usam códigos de barras e etiquetam esses itens antes de chegarem ao caixa. Ao contrário das lojas regulares, as 365 lojas oferecem um programa de recompensas.

A primeira loja 365 By Whole Foods Market foi inaugurada em maio de 2016 no bairro de Silver Lake , em Los Angeles. Uma segunda loja foi aberta dois meses depois em Lake Oswego, Oregon , seguida por uma terceira loja dois meses depois em Bellevue, Washington . Em abril de 2017, um quarto local foi inaugurado em Cedar Park, Texas . Em agosto de 2017, um quinto local foi inaugurado em Santa Monica, Califórnia . Em setembro de 2017, um sexto local foi inaugurado em Akron, Ohio . Em janeiro de 2018, um sétimo local foi inaugurado no bairro de Fort Greene , no Brooklyn , em Nova York . O oitavo local da rede foi inaugurado em abril de 2018 em Long Beach, Califórnia , seguido pela inauguração do nono local um mês depois em Upland, Califórnia . Uma décima loja foi inaugurada no distrito de Independence Heights , em Houston, Texas , em agosto de 2018. Em dezembro de 2018, a décima primeira e a décima segunda lojas foram inauguradas quase ao mesmo tempo no distrito de Buckhead em Atlanta e em Decatur, Geórgia .

Haveria outros locais futuros que incluiriam cinco 365 lojas em Illinois, Indiana, Ohio, Geórgia e Flórida.

Embora houvesse até vinte e duas 365 lojas em vários estágios de construção no início de julho de 2017, o progresso na maioria desses canteiros de obras foi interrompido com a notícia da possível aquisição da controladora pela Amazon e não havia informações em o momento se e quando a construção em qualquer um dos canteiros de obras seria retomada. Como resultado da fusão da empresa com a Amazon, a Whole Foods cancelou a continuação das obras nos canteiros de obras de pelo menos duas 365 lojas. Em janeiro de 2018, a rede Fresh Thyme Farmers Market anunciou que estava assumindo o canteiro de obras abandonado de 365 lojas no College Mall em Bloomington, Indiana, para abrir uma segunda loja na área de Bloomington. No mesmo mês, a cidade de Los Alamitos, Califórnia , anunciou o abandono de um empreendimento comercial que seria ancorado por 365 lojas.

Ao analisar o novo formato de varejo, um repórter do The Motley Fool escreveu que as novas lojas eram "mais próximas de uma combinação de barraca de frutas, loja de conveniência e restaurante do que uma mercearia tradicional", enquanto um repórter da MarketWatch as chamou de "paraísos modernos "devido ao uso de alta tecnologia como medida de redução de custos e eficiência. A maioria das avaliações foi muito positiva, embora alguns clientes tenham dito que sentiram falta de falar com pessoas reais ao fazer pedidos de comida por meio de tablets.

Em janeiro de 2019, foi anunciado que o conceito 365 by Whole Foods Market seria descontinuado, mas os locais existentes permaneceriam abertos por enquanto. No mês seguinte, foi anunciado que todas as 365 lojas existentes seriam convertidas em lojas regulares da Whole Foods até o final do ano.

Veja também

Referências

Leitura adicional

links externos