The Good Food Institute - The Good Food Institute

The Good Food Institute
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Abreviação GFI
Fundado 2016 ; 5 anos atrás ( 2016 )
Fundador Bruce Friedrich
Modelo Status de isenção do IRS dos Estados Unidos : 501 (c) (3) , ano regulamentar de 2016
Propósito Defesa de proteínas alternativas
Localização
Área servida
Global
Funcionários
110
Local na rede Internet gfi .org

O Good Food Institute ( GFI ) é uma organização sem fins lucrativos 501 (c) (3) que promove alternativas baseadas em plantas e células para produtos animais, particularmente carne , laticínios e ovos . Foi criado em 2016 pela organização sem fins lucrativos Mercy For Animals, com Bruce Friedrich como diretor executivo. A GFI tem mais de 100 funcionários em seis escritórios nos Estados Unidos, Índia, Israel, Brasil, Ásia-Pacífico e Europa.

Missão

A principal motivação para a fundação da GFI foi abordar os impactos negativos da pecuária global , particularmente a contribuição da indústria para as mudanças climáticas , resistência antimicrobiana e degradação ambiental . Para esse fim, a GFI trabalha para "tornar as proteínas alternativas acessíveis, acessíveis e deliciosas", uma vez que alternativas de produtos de origem vegetal e celular contribuem significativamente menos para os problemas mencionados.

Atividades

A GFI envolve cientistas, formuladores de políticas e empresários em uma variedade de atividades para o avanço da indústria de proteínas alternativas, que inclui fabricantes e varejistas de produtos de fermentação de proteína e agricultura celular à base de plantas.

Suporte estratégico

A GFI fornece suporte estratégico para empresas iniciantes e de alimentos, restaurantes e grandes produtores de carne para ajudá-los a desenvolver e anunciar proteínas alternativas.

Pesquisa científica

A GFI cria recursos de acesso aberto e publica pesquisas científicas sobre tecnologia de carne baseada em plantas e células.

Pesquisa de mercado

A GFI publica relatórios anuais sobre o estado da indústria para as indústrias de agricultura celular e de fermentação de proteínas baseadas em plantas. Os relatórios de 2020 mostram que:

  • Com base em vegetais: as empresas americanas de carne, ovos e laticínios à base de vegetais arrecadaram US $ 2,2 bilhões em 2020, triplicando o valor de 2019. O valor do mercado de varejo baseado em vegetais nos EUA totalizou US $ 7 bilhões em 2020.
  • Agricultura celular: as empresas de carne com base em células arrecadaram US $ 366 milhões em 2020, aumentando o número de 2019 em quase seis vezes. O setor cresceu de 55 para mais de 70 empresas.
  • Fermentação : A indústria de fermentação de proteína alternativa consiste de aproximadamente 50 empresas que, em conjunto, atraíram investimentos de US $ 587 milhões em 2020.

Em 2018, a empresa de pesquisa sem fins lucrativos Faunalytics fez parceria com a GFI para medir as atitudes do consumidor em relação à carne à base de células quando apresentada a informações sobre seus benefícios ambientais e sociais. Sessenta e seis por cento dos entrevistados disseram que experimentariam carne baseada em células; 53% comeriam em vez de carne produzida convencionalmente; 46% o comprariam regularmente; 40% estariam dispostos a pagar mais por isso.

Concessão de doações

A GFI administra um programa competitivo de bolsas de pesquisa para financiar pesquisas científicas de acesso aberto para o desenvolvimento de carnes vegetais e celulares. Em 2021, a GFI concedeu 38 concessões, totalizando mais de US $ 7 milhões.

The Good Food Conference

Todos os anos, em setembro, a GFI realiza uma conferência reunindo líderes das indústrias de base vegetal e celular, comunidade de pesquisa, capital de risco, setor de tecnologia e indústria de alimentos tradicionais.

Ação legal

A GFI entrou com vários processos para contestar políticas e regulamentos implementados por vários estados dos EUA e agências federais que proíbem os produtores de produtos vegetais de rotulagem que usa terminologia convencionalmente associada a produtos de origem animal, como "leite de soja" e "hambúrguer vegetariano".

Recepção

Em 2018, a GFI participou da aceleradora de startups Y Combinator , recebendo financiamento e suporte estratégico. O Y Combinator enumera "agricultura celular e carne limpa" como uma de suas prioridades de financiamento, afirmando que "o mundo se beneficiará enormemente de uma produção de carne mais sustentável, mais barata e mais saudável".

A GFI tem laços com o movimento de altruísmo efetivo , tendo recebido endossos e apoio financeiro de várias organizações afiliadas ao altruísmo efetivo. Por exemplo, a Open Philanthropy concedeu à GFI várias concessões importantes em apoio às suas operações gerais e expansão internacional, totalizando US $ 6,5 milhões em agosto de 2021.

A Waking Up Foundation de Sam Harris recomenda a GFI como uma de suas principais instituições de caridade.

Veja também

Referências

links externos