Molho de pimentão doce - Sweet chili sauce
 Camarão de coco com molho de pimenta doce
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| Nomes alternativos | Molho doce de pimenta tailandesa |
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| Modelo | Molho |
| Lugar de origem | Tailândia |
| Principais ingredientes | Pimenta vermelha |
| Ingredientes geralmente usados | Vinagre de vinho de arroz, alho, molho de peixe, fruta ou açúcar refinado ou mel |
Molho de pimentão doce (também conhecido como molho de pimentão doce tailandês ), conhecido como nam chim kai na Tailândia ( tailandês : น้ำจิ้ม ไก่ ; lit. 'molho de molho para frango'), é um condimento de molho de pimenta popular na Tailândia, Afeganistão, Malásia e Cozinha ocidental. É comumente feito com pimenta malagueta vermelha (frequentemente chile Fresno , tailandês ou jalapeños vermelhos ), vinagre de vinho de arroz, às vezes alho, às vezes molho de peixe e um ingrediente adoçante como fruta ou açúcar refinado ou mel.
É popular como um mergulho em pratos de restaurantes chineses europeus, como torradas de camarão , rolinhos de ovo , wraps de alface, asas de frango e rolinhos primavera . Também pode ser adquirido em forma de garrafa. Na Austrália, Nova Zelândia, Europa, Canadá e Estados Unidos, o "molho de pimenta tailandês doce" está disponível como condimento em muitas lojas e supermercados para levar para viagem.
Veja também
- Óleo de pimenta, um condimento feito de pimenta e óleo que aquece pratos asiáticos
- Nam chim , vários molhos tailandeses
- Nước chấm , molho vietnamita que tem ingredientes semelhantes ao molho de pimentão doce, mas é mais picante e vinagre, e menos doce e espesso na textura
- Nam phrik , várias pastas de chili tailandesas
- Sriracha , um molho de condimento tailandês feito de pimenta que aquece um prato
- Lista de depressões
- Lista de molhos
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Portal alimentar
Referências
links externos
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