Mala Mogodu - Mala Mogodu
 Mala Mogodu
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| Modelo | Ensopado |
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| Lugar de origem | Botswana , África do Sul e Lesoto |
| Principais ingredientes | tripa , intestinos |
| 900 kcal (3768 kJ ) | |
Mogodu é um alimento da África Austral . Mogodu é uma combinação de serobe picado ( tripa ) e mala (intestinos) servido como um guisado, muitas vezes com papa ou bolinho quente . Mala (no norte do Soto) são os intestinos, geralmente de um mamífero, como uma vaca ou ovelha.
Veja também
Referências
- Mala Mogodu. Inovação digital na África do Sul . https://web.archive.org/web/20120301092025/http://www.disa.ukzn.ac.za:8080/DC/IzApr83.1684.8071.000.000.Apr1983.4/IzApr83.1684.8071.000.000.Apr1983. 4.pdf recuperado em 25 de novembro de 2009
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- ^ "Bem-vindo à DISA" (PDF) . web.archive.org . 1 de março de 2012 . Página visitada em 18 de setembro de 2021 .