Cozinha de Liechtenstein - Liechtenstein cuisine
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A cozinha Liechtensteiner é a cozinha do Liechtenstein . A culinária é diversa e foi influenciada pela culinária de países vizinhos, especialmente Suíça e Áustria , e também é influenciada pela culinária da Europa Central . Queijos e sopas são partes integrantes da culinária Liechtensteiner. Produtos lácteos também são comuns na culinária do país, devido à expansão da indústria de laticínios . Os vegetais comuns incluem verduras, batatas e repolho. Carnes amplamente consumidas incluem bovina, frango e porco. O consumo de três refeições por dia é comum, e as refeições costumam ser formais.
Comidas e pratos comuns
- Aspargos são frequentemente usados
- Pão
- Hafalaab - uma sopa com presunto ou bacon e bolinhos de fubá
- Kasknopfl - pequenos bolinhos cobertos com queijo ou cebola
- Fígado
- Muesli - aveia em flocos não cozida , frutas e nozes que foram embebidos em água ou suco
- Pastelaria
- Ribel - um grão
- Rösti - prato preparado com batata ralada grosseira e frita. Pode incluir variações regionais que utilizam ingredientes adicionais
- Sanduíches
- Saukerkas - um queijo produzido em Liechtenstein
- Schnitzel - um prato de costeleta à milanesa feito com carne desossada diluída com um martelo.
- Carnes defumadas
- Torkarebl - um prato de mingau que lembra bolinhos
- Wurst - linguiça defumada
- Iogurte
Bebidas comuns
- Cerveja
- Cacau
- Café
- Leite - consumido como bebida por muitos Liechtensteiners
- Vinho
Veja também
Referências
Leitura adicional
- Nelson, Kay Shaw (2004). Cozinhas dos Alpes . Hippocrene Books. ISBN 0781810582. Recuperado em 31 de janeiro de 2013 . - Inclui informações sobre a cozinha Liechtensteiner
links externos
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