Tempero italiano - Italian seasoning
O tempero italiano é uma mistura de ervas moídas que comumente inclui manjericão , orégano , alecrim , tomilho , alho em pó , sálvia ou coentro . A mistura real irá variar muito de acordo com a marca, com muitos tendo listas vagas de ingredientes não específicos.
Apesar do nome ser uma criação americana , como ervas secas pré-misturadas não são muito comuns na própria Itália . No entanto, a salamoia à bolonhesa consiste em alecrim, salva, alho, sal e pimenta-do-reino.
Referências
- ^ Traverso Saibante, Carola (dezembro de 2019). "Mix di spezie famosi: quali sono e come usarli" (em italiano) . Retirado em 5 de março de 2021 .
- ^ "Salamoia à bolonhesa" . Bruno Barbieri (em italiano). 14 de maio de 2020 . Retirado em 5 de março de 2021 .
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