Extrato de semente de uva - Grape seed extract
O extrato de semente de uva é um derivado industrial de sementes de uva inteiras . O extrato contém proantocianidinas . A qualidade do extrato de semente de uva é medida pelo conteúdo de procianidinas que são formadas a partir de proantocianidinas. Geralmente, a qualidade do extrato de semente de uva contém 95% de procianidinas, mas a potência varia entre os produtos. Comer alimentos ou bebidas com alto teor de procianidina resulta na sensação de enrugamento da boca e desidratação, também conhecida como adstringência , como ocorre após certas bebidas alcoólicas.
Método de extração
As propriedades do extrato de semente de uva dependem do processo de extração usado para obtê-lo e de como as uvas foram cultivadas. O método clássico incorpora extração com solventes orgânicos, como acetona , acetonitrila , acetato de etila e metanol . Outros métodos usando água quente têm sido usados, mas eles não são tão eficazes em maximizar a produção de extrato em quantidade e eficiência. A cromatografia líquida de alto desempenho parece ser a análise mais eficaz junto com a espectroscopia de RMN de prótons com análise de componentes principais para garantir uma composição precisa.
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Uma meta-análise de 16 ensaios clínicos randomizados concluiu que o extrato de semente de uva, em uma dose de menos de 800 miligramas por dia durante pelo menos 8 semanas, reduziu significativamente a pressão arterial sistólica e diastólica , embora as quantidades fossem pequenas (3-6 mmHg) e ocorreu apenas em pessoas obesas com menos de 50 anos com síndrome metabólica existente e hipertensão . Uma meta-análise anterior relatou pressão arterial sistólica e frequência cardíaca mais baixas, sem efeito sobre os níveis de lipídios ou proteína C reativa no sangue .
O Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa dos EUA relatou que a administração oral de extrato de semente de uva (dose e frequência não relatada) foi bem tolerada em pessoas com mais de 14 semanas. Os efeitos colaterais podem incluir coceira no couro cabeludo, tontura, dor de cabeça, pressão alta e náusea. O extrato de semente de uva é vendido na forma de suplemento dietético e afirma ter vários benefícios à saúde, nenhum dos quais é sustentado por evidências médicas suficientes .