Gomphrena globosa -Gomphrena globosa
| Gomphrena globosa | |
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| Forma de flor roxa | |
Classificação científica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueófito |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Pedido: | Caryophyllales |
| Família: | Amaranthaceae |
| Gênero: | Gomphrena |
| Espécies: |
G. globosa
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| Nome binomial | |
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Gomphrena globosa |
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Gomphrena globosa , comumente conhecida como amaranto globo, makhmali, vadamalli e rudrakshi hoova, é uma planta comestível da família Amaranthaceae . As inflorescências de flores de formato redondosão uma característica visualmente dominante e os cultivares foram propagados para exibir tons de magenta, roxo, vermelho, laranja, branco, rosa e lilás. Dentro das cabeças das flores, as flores verdadeiras são pequenas e imperceptíveis.
Gomphrena globosa é nativa da América Central, incluindo as regiões do Panamá e da Guatemala, mas agora é cultivada globalmente. Como uma planta anual tropical, G. globosa floresce continuamente ao longo do verão e início do outono. É muito tolerante ao calor e bastante resistente à seca, mas cresce melhor em pleno sol e umidade regular. O carbono correções de vegetais, mediante a C 4 via . Na maturidade, as flores têm aproximadamente 4 cm de comprimento e a planta cresce até 24 polegadas de altura.
Gomphrena globosa é uma espécie cruzada polinizada por borboletas, abelhas e outros insetos. Os voláteis florais provavelmente desempenham um papel significativo no sucesso reprodutivo da planta, promovendo a atração de polinizadores.
Usos
No Havaí , é comumente usado em colares de longa duração, pois mantém sua forma e cor após a secagem. No Nepal, a flor também conhecida comumente como "makhamali ful" é usada para fazer uma guirlanda durante o Bhai Tika , último dia de Tihar. A guirlanda é colocada em volta do pescoço do irmão por sua irmã para proteção.
Esta planta é popular em paisagismo e corte de jardins por suas cores vivas e retenção de cor.
A planta comestível G. globosa tem sido utilizada na medicina fitoterápica. Em Trinidad , as flores são fervidas para fazer um chá que é usado para gripe do bebê, oligúria , tosse e diabetes. A medicina popular caribenha historicamente usou o amaranto globo para aliviar problemas reprodutivos e de próstata. As inflorescências roxas têm sido usadas como remédio para vários problemas de inflamação respiratória, incluindo asma brônquica, bronquite aguda e crônica e tosse convulsa. Os usos recomendados na medicina tradicional vão desde o tratamento de doenças respiratórias, icterícia, problemas do sistema urinário e problemas renais. Manuscritos que datam da década de 1870 atribuem propriedades benéficas às raízes de Gomphrena , especificamente para problemas digestivos e respiratórios, bem como a capacidade de agir como estimulante.
As flores de G. globosa são ricas em betacianinas que possuem uma ampla gama de aplicações como aditivos e suplementos na indústria alimentícia, cosméticos e ração animal. Estáveis entre pH 3 e 7, as betacianinas do amaranto globo são bem adequadas para serem usadas como corante alimentar natural e têm uma cor vermelho-violeta.
Além disso, as betacianinas têm apresentado características medicinais interessantes como poderosos antioxidantes e compostos quimiopreventivos em modelos in vitro e in vivo. Um extrato de inflorescências de G. globosa diminuiu o conteúdo de óxido nítrico em macrófagos cultivados .
Propriedades quimicas
Fitoquímicos
Pelo menos vinte e sete fitoquímicos foram detectados em G. globosa, incluindo seis derivados do ácido fenólico e quinze flavonóides específicos. Os compostos fenólicos mais abundantes são os flavonóides . Um dos principais fenóis foi o kaempferol 3-O-rutinosídeo com base em técnicas cromatográficas e de espectrometria de massa. Os derivados do gomfrenol também contribuem para o conteúdo fenólico. Outros flavonóis incluem quercetina, caempferol e derivados de isorhamnetina.
Betacianinas
As principais betacianinas identificadas no amaranto globo são gomfrenina, isogomfrenina II e isogomfrenina III. Esses compostos são armazenados em vacúolos na planta.
Voláteis
Cultivares de G. globosa variam na identidade dos voláteis florais, mas os compostos voláteis de nonanal, decanal, geranil acetona e 4,8,12-tetradecatrienal, 5,9,13-trimetil, foram comumente detectados por cromatografia-análise de espectrometria de massa . A cultivar 'Fireworks' tem uma grande abundância de ésteres voláteis, como geranil propionato, geranil isovalerato, benzil isovalerato e benzil tiglato. A emissão floral volátil desta cultivar de G. globosa foi encontrada para exibir um padrão diurno independente da luz. A emissão de voláteis florais pode ser regulada por fitohormônios e moléculas de sinalização de defesa. Experimentalmente, o inibidor de etileno tiossulfato de prata aumentou a emissão de voláteis de moléculas derivadas da via terpenóide. As moléculas de sinalização de defesa podem ter efeitos temporais na emissão de voláteis florais, como aumento da emissão após quatro horas e redução da emissão de voláteis após 24 horas em estudos de tempo analisados com cromatografia-espectrometria de massa.