Perideridia gairdneri - Perideridia gairdneri
| Perideridia gairdneri | |
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Classificação científica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueófito |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Asterids |
| Ordem: | Apiales |
| Família: | Apiaceae |
| Gênero: | Perideridia |
| Espécies: |
P. gairdneri
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| Nome binomial | |
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Perideridia gairdneri |
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Perideridia gairdneri é uma espécie de planta com flor da família Apiaceae, conhecida pelos nomes comuns yampah comum e yampah de Gardner . É nativo do oeste da América do Norte, do sudoeste do Canadá à Califórnia e ao Novo México , onde cresce em muitos tipos de habitat. É uma erva perene que cresce até cerca de 0,6-1 metro (2,0-3,3 pés). Seu caule esguio e ereto cresce a partir de tubérculos cilíndricos medindo até 8 centímetros de comprimento. As folhas próximas à base da planta têm lâminas de até 35 centímetros de comprimento, divididas em muitos lóbulos estreitos e subdivididos. As folhas mais altas da planta são menores e menos divididas. A inflorescência é uma umbela composta de muitos grupos esféricos de pequenas flores brancas. Estes produzem frutos com nervuras e arredondados, cada um com alguns milímetros de comprimento.
A planta inteira é comestível , mas cuidado deve ser mantido, pois tem uma aparência semelhante à cicuta de água mortal da família da cenoura e cicuta venenosa . Era uma planta alimentar importante, até mesmo um alimento básico , para muitos grupos nativos americanos , incluindo o Blackfoot , Northern Paiute , Cheyenne e Comanche . Parece certo que o termo "yampa" seria uma versão do nome Comanche para o tubérculo, variando de yap e yampa. Uma das principais divisões do Comanche, os Yapainuu, eram chamados de comedores de yap, cujo chefe era o famoso Ten Bears . Mais comumente chamada de Yamparikas, esta divisão perambulava pela área do norte de Oklahoma em tempos históricos. As raízes tuberosas podiam ser comidas como batatas , assadas, cozidas no vapor, comidas frescas ou secas, transformadas em pirão ou pinola , usadas como farinha e condimento, e também eram usadas na medicina. Meriwether Lewis encontrou a planta em 1805 e 1806, referindo-se a ela como uma espécie de erva-doce .
Essa raiz alimentar é chamada de cawíitx em Nez Perce , sawítk em Sahaptin e yap em Comanche.
Referências
- Kavanagh, Thomas W., Comanche Ethnography; U. of Nebraska Press, 2008. p. 45
links externos
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