Apiaceae - Apiaceae

Apiaceae
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Apiaceae: Folhas de apium e inflorescências minúsculas, hábito Daucus , inflorescências de Foeniculum , inflorescências de Eryngium , raiz de Petroselinum .
Classificação científica e
Reino: Plantae
Clade : Traqueófito
Clade : Angiospermas
Clade : Eudicots
Clade : Asterids
Pedido: Apiales
Família: Apiaceae
Lindl.
Gênero de tipo
Apium
Subfamílias
Sinônimos

Umbelliferae

Apiaceae ou Umbelliferae é uma família de plantas com flores principalmente aromáticas com o nome do gênero Apium e comumente conhecido como família do aipo , cenoura ou salsa , ou simplesmente como umbelíferas . É a 16ª maior família de plantas com flores, com mais de 3.700 espécies em 434 gêneros, incluindo plantas bem conhecidas e economicamente importantes, como ajwain , angelica , anis , asafoetida , cominho , cenoura , aipo , cerefólio , coentro , cominho , endro , erva-doce , amêndoa , salsa bovina , salsa , nabo e azevinho do mar , além do silphium , planta cuja identidade não é clara e que pode estar extinta.

A família Apiaceae inclui um número significativo de espécies fototóxicas , como a porca gigante , e um número menor de espécies altamente venenosas , como a cicuta venenosa , cicuta d'água , vaca-preta-pintada , salsa-do-tolo e várias espécies de erva-gota .

Descrição

A maioria das Apiaceae são ervas anuais , bienais ou perenes (frequentemente com as folhas agregadas em direção à base), embora uma minoria seja arbustos lenhosos ou pequenas árvores como Bupleurum fruticosum . Suas folhas são de tamanho variável e dispostas alternadamente , ou com as folhas superiores tornando-se quase opostas. As folhas podem ser pecioladas ou sésseis. Não há estípulas, mas os pecíolos são freqüentemente revestidos e as folhas podem ser perfoliadas . A lâmina foliar é geralmente dissecada, ternada ou pinatífida , mas simples e inteira em alguns gêneros, por exemplo, Bupleurum . Normalmente, suas folhas emitem um cheiro marcante quando esmagadas, de aromático a fétido, mas ausente em algumas espécies.

A característica definidora desta família é a inflorescência , as flores quase sempre agregadas em umbelas terminais , que podem ser simples ou mais comumente compostas, frequentemente cimas umbeliformes . As flores são geralmente perfeitas ( hermafroditas ) e actinomórficas , mas podem haver flores zigomórficas na borda da umbela, como na cenoura ( Daucus carota ) e no coentro , com pétalas de tamanhos desiguais, as que apontam para fora da umbela maiores que a aqueles apontando para dentro. Alguns são andromonóicos, poligamomonóicos ou mesmo dióicos (como no Acronema ), com cálice e corola distintos , mas o cálice costuma ser bastante reduzido, a ponto de ser indetectável em muitas espécies, enquanto a corola pode ser branca, amarela, rosa ou roxo. As flores são quase perfeitamente pentâmeras , com cinco pétalas , sépalas e estames . O androceu consiste em cinco estames, mas muitas vezes há variação na funcionalidade dos estames, mesmo dentro de uma única inflorescência. Algumas flores são funcionalmente estaminadas (onde um pistilo pode estar presente, mas não tem óvulos capazes de ser fertilizados), enquanto outras são funcionalmente pistiladas (onde os estames estão presentes, mas suas anteras não produzem pólen viável). A polinização de uma flor pelo pólen de uma flor diferente da mesma planta ( geitonogamia ) é comum. O gineceu consiste em dois carpelos fundidos em um único pistilo bicarpelado com um ovário inferior. Os estilópodes suportam dois estilos e secretam néctar, atraindo polinizadores como moscas, mosquitos, mosquitos, besouros, mariposas e abelhas. O fruto é um esquizocarpo que consiste em dois carpelos fundidos que se separam na maturidade em dois mericarpos, cada um contendo uma única semente. Os frutos de muitas espécies são dispersos pelo vento, mas outros, como os de Daucus spp., São cobertos por cerdas, que podem ser fisgadas no sanículo Sanicula europaea e, assim, se prender no pelo dos animais. As sementes têm um oleosa endosperma e muitas vezes contêm óleos essenciais, contendo compostos aromáticos que são responsáveis pelo sabor de semente comercialmente importante umbelado tais como anis , cominho e coentro . A forma e os detalhes da ornamentação dos frutos maduros são importantes para a identificação ao nível da espécie.

Taxonomia

Apiaceae foi descrito pela primeira vez por John Lindley em 1836. O nome é derivado do gênero de tipo Apium , que foi originalmente usado por Plínio, o Velho, por volta de 50 DC para uma planta semelhante ao aipo . O nome alternativo para a família, Umbelliferae, deriva da inflorescência sendo geralmente na forma de uma umbela composta . A família foi uma das primeiras a ser reconhecida como um grupo distinto na Historia generalis plantarum de Jacques Daleschamps, em 1586 . Com a distribuição nova de Plantarum umbelliferarum de Robert Morison, em 1672 , tornou-se o primeiro grupo de plantas para o qual um estudo sistemático foi publicado.

A família está solidamente posicionada na ordem Apiales no sistema APG III . Está intimamente relacionado com Araliaceae e os limites entre essas famílias permanecem obscuros. Tradicionalmente, os grupos dentro da família foram delimitados amplamente com base na morfologia do fruto , e os resultados disso não foram congruentes com as análises filogenéticas moleculares mais recentes . A classificação subfamiliar e tribal para a família está atualmente em um estado de mudança, com muitos dos grupos sendo considerados grosseiramente parafiléticos ou polifiléticos .

Genera

Artigo principal: Lista de gêneros Apiaceae

De acordo com o Angiosperm Phylogeny Website em julho de 2014, 434 gêneros estão na família Apiaceae.

Ecologia

A borboleta rabo de andorinha preta, Papilio polyxenes , usa a família Apiaceae para alimentação e plantas hospedeiras para oviposição . A joaninha de 22 pintas também é comumente encontrada comendo bolor nesses arbustos.

Usos

Muitos membros desta família são cultivados para diversos fins. A pastinaga ( Pastinaca sativa ), a cenoura ( Daucus carota ) e a salsa de Hamburgo ( Petroselinum crispum ) produzem raízes grandes o suficiente para serem úteis como alimento. Muitas espécies produzem óleos essenciais em suas folhas ou frutos e, como resultado, são ervas aromáticas saborosas. Exemplos são salsa ( Petroselinum crispum ), coentro ( Coriandrum sativum ), culantro e endro ( Anethum graveolens ). As sementes podem ser usadas na culinária, como com coentro ( Coriandrum sativum ), erva-doce ( Foeniculum vulgare ), cominho ( Cuminum cyminum ) e cominho ( Carum carvi ).

Outro notável cultivada Apiaceae incluem cerefólios ( Anthriscus cerefolium ), angélica ( Angelica spp.), Aipo ( Apium graveolens ), arracacha ( mandioquinha ), azevinho de mar ( Eryngium spp.), Asafoetida ( Ferula asafoetida ), galbanum ( Ferula gummosa ), cicely ( Myrrhis odorata ), anis ( Pimpinella anisum ), ligústica ( Levisticum officinale ), e hacquetia ( hacquetia ).

Cultivo

Geralmente, todos os membros desta família são mais bem cultivados no jardim da estação fria; na verdade, eles podem não crescer se os solos forem muito quentes. Quase todas as plantas amplamente cultivadas deste grupo são consideradas úteis como planta companheira . Um dos motivos é porque as pequenas flores agrupadas em umbelas são adequadas para joaninhas , vespas parasitas e moscas predadoras , que na verdade bebem néctar quando não se reproduzem. Eles então atacam as pragas de insetos nas plantas próximas. Alguns dos membros desta família considerados "ervas" produzem aromas que se acredita ... mascaram os odores de plantas próximas, tornando-os mais difíceis de serem encontrados por insetos-praga.

Outros usos

Os membros venenosos das Apiaceae têm sido usados ​​para uma variedade de propósitos em todo o mundo. O venenoso Oenanthe crocata foi usado para entorpecer peixes, o Cicuta douglasii foi usado como auxiliar em suicídios e venenos para flechas foram produzidos a partir de várias outras espécies familiares.

Daucus carota tem sido usado como corante para manteiga.

Dorema ammoniacum , Ferula galbaniflua e Ferula sumbul são fontes de incenso .

A amadeirada Azorella compacta Phil. tem sido usado na América do Sul como combustível.

Toxicidade

Muitas espécies da família Apiaceae produzem substâncias fototóxicas (chamadas furanocumarinas ) que sensibilizam a pele humana à luz solar. O contato com partes de plantas que contêm furanocumarinas, seguido pela exposição à luz solar, pode causar fitofotodermatite , uma inflamação cutânea grave. As espécies fototóxicas incluem Ammi majus , Notobubon galbanum , a pastinaga ( Pastinaca sativa ) e numerosas espécies do gênero Heracleum , especialmente a joaninha gigante ( Heracleum mantegazzianum ). De todas as espécies de plantas que foram relatadas como indutoras de fitofotodermatite, aproximadamente metade pertence à família Apiaceae.

A família Apiaceae também inclui um número menor de espécies venenosas, incluindo cicuta venenosa , cicuta d'água , vaca-branca-malhada , salsa-do-tolo e várias espécies de erva-gota .

Alguns membros da família Apiaceae, incluindo cenoura , aipo , erva-doce , salsa e pastinaga , contêm poliíneas , uma classe incomum de compostos orgânicos que exibem efeitos citotóxicos.

Referências

Leitura adicional

  • Constance, L. (1971). "História da classificação das Umbelliferae (Apiaceae)." em Heywood, VH [ed.], The biology and chemical of the Umbelliferae, 1-11. Academic Press, Londres.
  • Cronquist, A. (1968). A evolução e classificação das plantas com flores. Boston: Houghton Mifflin.
  • "Não toque nessas plantas! Seis sósias que você quer evitar" . Médio . Serviço de Pesca e Vida Selvagem dos EUA. 19 de julho de 2017 . Retirado em 11 de agosto de 2018 .
  • French, DH (1971). "Etnobotânica das Umbelíferas." em Heywood, VH [ed.], The biology and chemical of the Umbelliferae, 385-412. Academic Press, Londres.
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links externos