Dorso de penas de bronze - Bronze featherback
Dorso de bronze | |
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Classificação científica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Chordata |
Classe: | Actinopterygii |
Pedido: | Osteoglossiformes |
Família: | Notopteridae |
Gênero: |
Notopterus Lacépède , 1800 |
Espécies: |
N. notopterus
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Nome binomial | |
Notopterus notopterus ( Pallas , 1769)
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Sinônimos | |
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O dorso de penas de bronze ( Notopterus notopterus ; Assamês : কান্ধুলি kandhuli , Bengali : ফলি , Bengali : কাংলা ,, Tailandês : ปลา ส ลาด, ปลา ฉลาด, ปลา ตอง , Vietnamita: Cá thát lát , Birmanês : ငါးဖယ် ) é um peixe com nadadeiras raiadas em a família Notopteridae encontrada no sul e sudeste da Ásia . Embora seja encontrado principalmente em água doce, sabe-se que entra em água salobra . No momento, é o único membro de seu gênero, mas como definido atualmente, é provavelmente um complexo de espécies .
Descrição
Os espécimes jovens têm uma cor semelhante ao bronze escuro que se torna mais claro com a idade. A espécie atinge um comprimento de até 60 cm (24 pol.).
O dorso de penas de bronze pode ser facilmente mantido em um aquário. Popular como alimento, este peixe também figura em um selo do Reino do Laos .
Como comida
Este peixe tem sido usado como alimento no Sudeste Asiático desde os tempos antigos. É um importante item alimentar no Laos , Indonésia e Tailândia . É preservado e preparado de diferentes maneiras. Nam phrik pla salat pon (น้ำพริก ปลา ส ลาด ป่น) é uma variedade de nam phrik com pla salat assado picado comido junto com vegetais crus. É popular em Khorat .
Embora muito menor em tamanho, é semelhante em aparência ao Chitala ornata , outro peixe importante na culinária tailandesa .
Veja também
Referências
links externos