Blaand - Blaand
Blaand , ou sem graça, é um produto lácteo fermentado feito de soro de leite . É ácido e possui baixíssimo teor de álcool.
Blaand é uma bebida tradicional feita por fazendeiros para consumo próprio na Escócia, Islândia, Ilhas Faroé e Noruega há séculos. Nunca foi comercializado; a produção terminou em meados do século XX. Nessas áreas, era a bebida diária mais comum antes da introdução de bebidas modernas como chá e café.
Blaand pode ser feito diluindo o soro de leite com água primeiro e depois deixando-o azedar.
Outra abordagem era colocar o soro em grandes tonéis, onde era deixado para azedar; antes de beber, um pouco do soro de leite azedo era misturado com água para reduzir a acidez. O nome norueguês, "blande", significa simplesmente "misturar", e a palavra escocesa pode significar o mesmo.
Veja também
Referências
- Notas
- Origens
links externos
 |
Este artigo é um esboço sobre bebidas . Você pode ajudar a Wikipedia expandindo-a . |