Tirolerkuchen - Tirolerkuchen
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| Nomes alternativos | Tiroler Nusskuchen |
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| Tipo | bolo de café |
| Lugar de origem | Áustria |
| Região ou estado | Tirol |
| Principais ingredientes | Farinha , açúcar , manteiga , ovos , avelã , chocolate |
Tirolerkuchen , ou Tiroler Nusskuchen , ( bolo tirolês ou bolo de nozes tirolesas em alemão ) é um tipo de bolo encontrado na Áustria , Alemanha , Suíça e região italiana do sul do Tirol . É frequentemente usado como um bolo de café .
Originário do Tirol , o bolo é feito com avelã, farinha, manteiga, gema de ovo, merengue , açúcar e chocolate. Algumas versões incluem bourbon nos ingredientes.