Cultura de chá taiwanesa - Taiwanese tea culture
A cultura do chá de Taiwan inclui artes do chá , cerimônias tradicionais do chá e os aspectos sociais do consumo do chá em Taiwan . Pode ser rastreada até suas raízes na cultura chinesa do chá . Muitas das artes clássicas podem ser vistas na cultura do chá, como a caligrafia, as artes das flores e as artes do incenso. O chá, especialmente o chá oolong , é uma bebida popular em Taiwan, e casas de chá , ou lojas de "artes do chá", são comuns.
História
As raízes da cultura do chá de Taiwan são chinesas, mas o clima e a paisagem levaram ao desenvolvimento de uma cultura do chá única. Em particular, o desenvolvimento foi estimulado pelas altas montanhas.
As artes do chá do país da ilha são chinesas e foram influenciadas pela cultura ocidental. A cerimônia do chá de Gongfu é informalmente conhecida como laoren cha, ou "chá do velho", que se originou na China e floresceu em Taiwan.
Tradicionalmente, a ênfase tem sido dada aos chás de origem única, mas no século 21 os chás misturados de alta qualidade ganharam destaque. A preparação do chá xun tradicional, isto é, fazer chá com pétalas secas ou estame de flores, também ressurgiu.
Cultura do chá e educação escolar
- Instituto Tatung de Comércio e Tecnologia
- Instituto de Cultura de Chá Lu-Yu
- Estação de pesquisa e extensão de chá
Veja também
- Bubble tea , inventado em Taiwan
- Cultura do chá chinês
- Cerimônia do chá Gongfu
- Cerimônia do chá japonesa
- Cultura de chá de Hong Kong
- Cozinha taiwanesa
- Chá taiwanês