Trichosanthes cucumerina -Trichosanthes cucumerina
| Cabaça de cobra | |
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Classificação científica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueófito |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Pedido: | Cucurbitales |
| Família: | Cucurbitaceae |
| Gênero: | Trichosanthes |
| Espécies: |
T. cucumerina
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| Nome binomial | |
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Trichosanthes cucumerina |
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| Sinônimos | |
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Trichosanthes cucumerina é uma videira tropical ou subtropical . Sua variedade T. cucumerina var. anguina cultivada por seus frutos surpreendentemente longos. Na Ásia , é comido imaturo como legume, assim como a abóbora e, na África , a polpa avermelhada da cabaça de cobra madura é usada como substituto econômico do tomate . Os nomes comuns para a variedade cultivada incluem cabaça de cobra , cabaça de serpente , chichinda e padwal .
Trichosanthes cucumerina é encontrada na natureza em grande parte do sul e sudeste da Ásia , incluindo Índia , Bangladesh , Nepal , Paquistão , Sri Lanka , Indonésia , Malásia , Mianmar ( Birmânia ) e sul da China ( Guangxi e Yunnan ). Também é considerado nativo do norte da Austrália . e naturalizado na Flórida , partes da África e em várias ilhas nos oceanos Índico e Pacífico .
Anteriormente, a forma cultivada era considerada uma espécie distinta, T. anguina , mas agora é geralmente considerada coespecífica com as populações selvagens, uma vez que se cruzam livremente:
- Trichosanthes cucumerina var. anguina (L.) Haines - variante cultivada
- Trichosanthes cucumerina var. cucumerina - variante selvagem
Descrição
Trichosanthes cucumerina é uma videira monóica anual que escala por meio de gavinhas . As folhas são lobadas como palmatórias, com até 25 cm de comprimento. As flores são unissexuais, brancas, abrindo à noite, com longos pêlos ramificados nas margens das pétalas. Esses cabelos ficam enrolados durante o dia quando a flor está fechada, mas se desenrolam à noite para formar uma delicada exibição rendada (veja as fotos na galeria abaixo). Os frutos podem ter até 200 cm de comprimento, vermelhos profundos na maturidade, pendurados abaixo da videira.
A cabaça de cobra japonesa aparentada ( Trichosanthes pilosa , às vezes chamada de T. ovigera ou T. cucumeroides ), muito semelhante em morfologia vegetativa, mas o fruto de T. pilosa é redondo a ovalado , com apenas 7 cm de comprimento.
Usos
O nome comum "cabaça de cobra" refere-se à fruta estreita, retorcida e alongada. A fruta imatura de pele macia pode atingir até 150 cm de comprimento. Sua carne é macia, branda, um tanto mucilaginosa, semelhante à da luffa e da cabaça . É popular nas cozinhas do Sul e Sudeste da Ásia e agora é cultivado em algumas hortas caseiras na África. Em algumas cultivares, o fruto imaturo tem um odor desagradável e um sabor ligeiramente amargo, que desaparecem com o cozimento. A fruta se torna muito amarga para comer quando atinge a maturidade, mas contém uma polpa avermelhada que é usada na África como substituto do tomate. Os brotos , gavinhas e folhas também são comidos como verduras .
Galeria
A flor rendada de T. cucumerina só abre depois de escurecer. Aqui, é mostrado quase completamente desenrolado.
No processo de desfraldar suas pétalas fimbriadas .
Uma cabaça de cobra imatura comestível.
Ele se torce e se torna vermelho-alaranjado enquanto alonga e amadurece.
Diferentes estágios de maturidade e formas observadas no cultivo.
Flor e botões de flores.
Cobra cabaça semilooper anadevidia peponis larva, uma das principais pragas de T. cucumerina
Cabaça de cobra recém-colhida da Índia.
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Veja também
- Trichosanthes kirilowii , cabaça de cobra chinesa
- Trichosanthes ovigera , cabaça de cobra japonesa
- Lagenaria siceraria , alguns de seus cultivares comestíveis imaturos podem ser encontrados como "cabaças de cobra", não o nome preferido.
- Trichosanthes dioica , Cabaça ou Parwal, também comestível quando imaturo.