Pizza de Shakey - Shakey's Pizza

Shakey's USA, Inc.
	O novo logotipo usado desde 2013
Modelo	Privado
Negociado como	PSE : PIZZA
Indústria	Restaurantes
Fundado	30 de abril de 1954 ; 67 anos atrás Sacramento, Califórnia;
Fundadores	Sherwood Johnson; Ed Plummer
Quartel general	Alhambra, Califórnia
Produtos	Pizza, sanduíches, massas , frango frito , sobremesas
Pai	As Empresas Jacmar
Local na rede Internet	shakeys .com

Shakey's Pizza é uma cadeia de pizzarias com sede nos Estados Unidos . Fundada em 1954, foi a primeira rede franqueada de pizzarias dos Estados Unidos. Em 1968, a rede contava com 342 locais. A rede possuía cerca de 500 lojas no mundo, e 58 nos Estados Unidos, em julho de 2019. Atualmente, as lojas podem ser encontradas nos estados da Califórnia e Washington , além das Filipinas .

História

Logotipo original da Shakey

A Shakey's Pizza foi fundada em Sacramento, Califórnia , em 30 de abril de 1954, por Sherwood "Shakey" Johnson e Ed Plummer. O apelido de Johnson resultou de lesão nervosa após um ataque de malária sofrido durante a Segunda Guerra Mundial . A sala abriu em um fim de semana, mas como os fornos de pizza ainda não estavam prontos, apenas cerveja era servida. Shakey tirou os lucros da venda de cerveja e comprou ingredientes para pizza na segunda-feira seguinte.

Shakey tocou pessoalmente piano jazz Dixieland para entreter os clientes, também contratando os membros originais da Silver Dollar Jazz Band, pagando aos músicos US $ 10 cada, mais toda a cerveja e pizza que eles queriam. (Shakey logo percebeu que era mais barato pagar a escala dos músicos). Isso trouxe a música de Lu Watters para a área de Sacramento e causou sensação local. O historiador de jazz KO Eckland deu a esta banda o crédito pelo renascimento do jazz em Sacramento que se estendeu até a formação da Sacramento Traditional Jazz Society. O Shakey's também se tornou conhecido fora de Sacramento, não por sua pizza, mas pelo programa de jazz que patrocinava em uma rede de rádio regional. Shakey Johnson é homenageado no American Banjo Museum em Oklahoma City, Oklahoma , por seu uso de longa data de música banjo em suas pizzarias. Outra música ao vivo, incluindo piano, também era um grampo nas salas do velho Shakey. Até o início dos anos 1970, os cardápios impressos incluíam letras de músicas clássicas de barbearia para que os clientes pudessem cantar junto com a banda enquanto suas refeições eram preparadas.

O salão original (uma mercearia remodelada) na 57th e J Streets em Sacramento permaneceu em funcionamento até meados da década de 1990.

O segundo Shakey's Pizza Parlor foi inaugurado em Portland, Oregon , em 1956. O Shakey's abriu seu terceiro salão em Albany, Oregon, em 1959, que foi o primeiro edifício de propriedade de Shakey e o primeiro a ser construído no estilo distinto de construção para o qual o Shakey's é conhecido. Agora funciona como uma livraria de usados. De acordo com Johnson, a Shakey's Pizza realizou pouca pesquisa de mercado e tomou a maioria de suas decisões sobre onde localizar lojas indo para onde a Kinney Shoes abria lojas. Na época em que Johnson vendeu sua participação em 1967, havia 272 Shakey's Pizza Parlors nos Estados Unidos. A primeira loja internacional foi aberta em Winnipeg, Manitoba , Canadá , em 1968. Em 1975, a empresa havia se expandido para a Orla do Pacífico , incluindo Japão e Filipinas .

No início da década de 1970, o Shakey's havia se tornado popular entre as famílias e grupos esportivos juvenis do sul da Califórnia. As longas filas de mesas de piquenique de ponta a ponta facilitaram grandes grupos. As equipes de esportes juvenis iam ao Shakey's após os jogos do fim de semana, onde as crianças podiam comer pizza e se divertir, e os pais podiam beber cerveja e se socializar. Na verdade, o lema publicitário do Shakey's era "Nós servimos diversão no Shakey's ... também pizza". Uma das características do Shakey's eram as grandes janelas entre a sala de jantar e a cozinha. Podia-se pedir uma pizza e observar enquanto a massa era preparada, acrescentava-se molho e coberturas e a pizza deslizava para o forno. As crianças gostavam de assistir o processo e correr para contar aos pais quando a pizza saía do forno.

Filipinas

Um restaurante Shakey's nas Filipinas

A marca se tornou uma franquia bem estabelecida nas Filipinas, onde começou em 1975 sob a propriedade do maior conglomerado de alimentos do país, San Miguel Corporation , promovendo principalmente seu chope San Miguel . Começando com um restaurante localizado na Avenida Makati , Makati , o restaurante se expandiu rapidamente na região metropolitana de Manila , com a maioria de seus estabelecimentos oferecendo música ao vivo. San Miguel teve dificuldade em manter a consistência das filiais e, por fim, vendeu a franquia em 1987 para a International Family Food Services, Inc. (IFFSI), um grupo liderado pela família do executivo de esportes Leo Prieto . Em 1997, ela evoluiu para uma franquia de fast-food. Em 2003, a empresa começou a "reengenharia" da marca como uma marca de jantares casuais voltada para a família . Em 2004, a Shakey's fez parceria com a Sports Vision para o lançamento da Shakey's V-League , uma das ligas de vôlei pioneiras no país.

No início de 2015, havia 153 lojas de Shakey nas Filipinas, mais do que o dobro do número restante nos Estados Unidos.

Em março de 2016, o Century Pacific Group e a GIC Private Limited, sediada em Cingapura, adquiriram a maioria das ações da IFFSI da família Prieto, que manterá uma participação minoritária na empresa. Em outubro de 2016, a IFFSI mudou seu nome para Shakey's Pizza Asia Ventures Inc. (SPAVI) e tornou-se listada na Bolsa de Valores das Filipinas em 15 de dezembro de 2016 com o símbolo PSE : PIZZA . Foi divulgado que a IFFSI adquiriu a propriedade da marca Shakey's nas Filipinas desde 1999 e também detém os direitos da marca para o Oriente Médio, Ásia (exceto Japão e Malásia), China, Índia, Austrália e Nova Zelândia. Por volta de 2017, firmou uma joint venture para trazer a marca para o Kuwait.

A SPAVI conquistou vários reconhecimentos ao longo do tempo. A empresa foi classificada no artigo do Financial Times entre as 500 empresas de alto crescimento da Ásia-Pacífico em 2020 e 2021. Também foi considerada a “Melhor empresa de pequeno porte das Filipinas” pela Finance Asia em 2018.

Mudanças de propriedade e declínio

Shakey Johnson vendeu sua metade da empresa por US $ 3 milhões para a Colorado Milling and Elevator em 1967, que adquiriu a metade da Plummer por US $ 9 milhões no ano seguinte, quando a Colorado Milling se fundiu com a Great Western Sugar Company para se tornar a Great Western United Corporation .

Em 1974, a Shakey's foi vendida da Great Western para a Hunt International Resources , famosa por sua tentativa de monopolizar o mercado de prata . Na época em que a Hunt International comprou a Shakey's em 1974, a rede de restaurantes tinha aproximadamente 500 lojas nos Estados Unidos, incluindo lojas tão a leste quanto Latham, Nova York e Westbrook, Maine . Dois franqueados compraram a rede em 1984 e eles venderam para a Inno-Pacific Holdings de Cingapura em 1989. Naquela época, o número de franquias havia caído para 221. A maioria das lojas restantes nos Estados Unidos fechou durante o tempo em que a Inno-Pacific era proprietária da rede . Alguns dos franqueados restantes levaram a Inno-Pacific aos tribunais em 2003.

Antes que isso pudesse ser levado a julgamento, o Shakey's foi vendido para a Jacmar Companies de Alhambra, Califórnia, em 2004. Jacmar havia sido franqueado de 19 restaurantes Shakey's.

Em outubro de 2018, havia 51 restaurantes Shakey's Pizza nos Estados Unidos - 48 deles estão na Califórnia (todos, exceto Oroville , estão no sul da Califórnia) e dois em Washington. A última localização a leste do rio Mississippi, em Auburn, Alabama , fechou em abril de 2019.

Existem seis locais na área metropolitana da Grande Cidade do México.

Todos os locais fecharam seus refeitórios em meados de março de 2020 para combater a pandemia COVID-19 , com serviço de take-away ainda disponível. As salas de jantar foram reabertas em maio de 2021.

Na cultura popular

Em um episódio da quinta temporada de South Park intitulado " Kenny Dies ", Cartman usa células-tronco humanas para clonar um restaurante Shakey. Em um episódio da 10ª temporada , intitulado " Stanley's Cup ", Stan menciona uma visita ao Shakey's depois de um jogo de hóquei supostamente infame no Pepsi Center (atualmente Ball Arena ) entre os períodos de um jogo em casa do Colorado Avalanche .

Galeria

Filial no Festival Supermall , Filinvest City, Alabang , Muntinlupa , Metro Manila , Filipinas
Um restaurante Shakey's em Hong Kong.
Shakey's teve sua própria "promessa de lealdade" no início dos anos 1970.
Um sinal de "Vós, Aviso Antigo".