Rosa Camuna - Rosa Camuna
| Rosa Camuna | |
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| País de origem | Itália |
| Região | Val Camonica ( Lombardia ) |
| Fonte de leite | Vaca |
| Textura | pasta semi-dura |
| Peso | 1,3 a 2 kg |
| Tempo de envelhecimento | 30 a 45 dias |
| Certificação | PAT |
 Mídia relacionada no Wikimedia Commons
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Rosa Camuna ( Lombard : Roeusa Camuna ) é um queijo italiano de pasta semi-dura suave feito com leite de vaca parcialmente desnatado . Sua forma e nome vêm da rosa camuniana de Val Camonica, onde o queijo é produzido. Tem uma cor branca marfim no interior com olhos minúsculos uniformemente espaçados e uma casca macia e florida . Tem um sabor suave e derrete muito bem.
Referências
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^ Rosa Camuna em www
.formaggio (em italiano).it
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