Ribeira Sacra (DO) - Ribeira Sacra (DO)
Coordenadas : 42 ° 30′59 ″ N 7 ° 30′58 ″ W / 42,51639 ° N 7,51611 ° W
| Região vinícola | |
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| Nome oficial | CRDO Ribeira Sacra |
|---|---|
| Modelo | Denominación de Origen Protegida (DOP) |
| Ano Estabelecido | 1996 |
| País | Espanha |
| Tamanho das vinhas plantadas | 1.241 hectares (3.067 acres) |
| No. de vinícolas | 90 |
| Vinho produzido | 35.787 hectolitros |
| Comentários | Dados de 2016/2017 |
Ribeira Sacra é uma Denominación de Origen Protegida (DOP) ( Denominación de Orixe Protexida em galego ) espanhola para vinhos localizada no sul da província de Lugo e no norte da província de Ourense , na Galiza , Espanha. Estende-se pelos territórios de 20 concelhos diferentes que conformam uma zona e entidade denominada Ribeira Sacra , que pode ser traduzida como “ Costa Sagrada ”. As vinhas são plantadas nas encostas íngremes dos vales e desfiladeiros dos rios Minho e Sil . A área adquiriu o status oficial de Denominación de Origen em 1996.
São produzidos três tipos de vinhos varietais: Mencía tinto , Alvarinho branco e Godello branco .
História
O seu primeiro nome em latim era Roboira Sacrata (Bosque Sagrado de Carvalho) mas uma má tradução feita no século XVII por um monge, mudou-a para Ribeira Sacra (Ribeira Sacra) até aos dias de hoje. Em geral, acredita-se que o cultivo da uva e a produção de vinho foram introduzidos na área pelos antigos romanos . Diz-se que os lendários condimentos Vinos de Amandi foram enviados para Roma junto com as lampreias pescadas no rio Minho, para serem servidas à mesa do imperador.
Pensa-se que a Ribeira Sacra deriva o seu nome de 18 mosteiros e ermidas fundados no início da Idade Média entre os séculos VIII e XII e que se situam nos inacessíveis vales fluviais. Foram os monges que replantaram as vinhas para consumo próprio e mantiveram a tradição vitivinícola até aos tempos modernos. Os mosteiros mais importantes são:
- San Pedro de Bembibre
- Taboada dos Freires
- San Paio de Diomondi
- Santo Estevo de Ribas de Miño
- Santa María de Pesqueiras
- Montederramo
- San Pedro de Rocas
- Ferreira de Pantón
- San Paio de Abeleda
- Santa Cristina de Ribas de Sil
- San Estevo de Ribas de Sil
Geografia
A área está dividida em cinco sub-regiões, cada uma com um microclima diferente, mas em geral todos os solos são aluviais sobre um subsolo de ardósia.
As subzonas e os municípios nelas contidos foram listados abaixo (as sub-regiões foram divididas por freguesia e por isso alguns municípios estão listados mais do que uma vez):
- Chantada: Portomarín , Taboada , Chantada , Carballedo , Peroxa
- Amandi: Sober , Monforte de Lemos
- Ribeiras do Miño: Paradela , O Saviñao , Pantón , Sober , Monforte de Lemos
- Ribeiras do Sil: A Teixeira , Parada de Sil , Castro Caldelas , Nogueira de Ramuín
- Quiroga-Bibei: Monforte de Lemos , Pobra do Brollón , Quiroga, Ribas de Sil , Pobra de Trives , Manzaneda , San Xoán de Río
Clima
O clima na Ribeira Sacra DO é mais continental do que o Atlântico, com longos verões quentes e outonos frescos. No entanto, a precipitação é elevada (cerca de 800 mm por ano).
As subzonas do rio Minho têm mais chuva (900 mm) do que as do rio Sil (700 mm). Em geral, a área do Minho tem um clima mais atlântico, enquanto a área do Sil é mais continental.
Os ventos podem ser muito fortes, pois são afunilados pelo formato dos vales.
Uvas
As variedades tintas recomendadas são: Mencía , Brancellao , Merenzao , Sousón , Caiño Tinto e Tempranillo ; também autorizados são Garnacha tintorera , Mouratón .
As castas brancas recomendadas são: Godello , Loureira , Treixadura , Dona Branca , Albariño e Torrontés .
As vinhas são plantadas em socalcos (conhecidos como bancadas ) nos estreitos vales dos rios e caracterizam-se pela produção de uvas de sabor muito concentrado. Os socalcos costumam ser muito pequenos, impossibilitando a mecanização das atividades da vinha, como a poda e a apanha. O acesso geralmente é muito difícil e às vezes só é possível a partir do rio.