Pinolillo - Pinolillo
 Pinolillo em pó
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| Modelo | Bebida de chocolate |
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| País de origem | Nicarágua |
| Ingredientes | Fubá , cacau |
Pinolillo é uma bebida tradicional à base de milho doce e cacau na Nicarágua , também consumida na Costa Rica. É feito de milho torrado moído e uma pequena quantidade de cacau. Pode ser misturado com água ou leite e servido com ou sem açúcar. Se não adoçado, é bastante amargo. Também pode ser utilizado na confecção de alguns pratos locais, como garrobo con pinol ou pinol de hola . A bebida geralmente tem uma textura áspera e arenosa.
Tradicionalmente, é servido com uma cabaça feita com a casca da fruta jicaro . Cabaças decorativas também são feitas para serem compradas pelos turistas como lembranças; essas decorações raramente são encontradas nas casas dos nicaragüenses nativos.
Cultura pinol e nicaragüense
O consumo de Pinolillo é tão difundido e tradicional que a substância se tornou um dos muitos símbolos da cultura nicaraguense. Os nicaragüenses costumam se referir a si próprios como "Pinoleras" e "Pinoleros", de brincadeira ou com orgulho. A frase patriótica "Soy puro Pinolero, ¡Nicaragüense por gracia de Dios!" ( Eu sou um puro Pinolero, nicaraguense pela graça de Deus! ) Tem sido freqüentemente usado pelos nicaraguenses. A frase vem da canção patriótica Nicaragua Mía de Tino López Guerra , que foi regravada várias vezes. O ditado popular é muito usado pelo presidente da Nicarágua, em seus discursos.
Veja também
Referências
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