Pascal blanc - Pascal blanc

Pascal blanc é uma variedade de uva vinífera branca francesa cultivada na região de Provença , no sul da França . Embora mais uma vez plantada, esta antiga variedade provençal está quase extinta, com apenas algumas plantações restantes na região de Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) de Cassis e alguns hectares usados ​​para vin de pays experimental .

Viticultura

A região vinícola de Cassis, no sul da França (foto), é um dos poucos lugares no mundo que ainda cultiva Pascal blanc.

A videira Pascal blanc é extremamente sensível a muitas doenças da uva , principalmente ao oídio e à podridão . É mais adequado para climas secos com solos bem drenados que podem minimizar o risco de desenvolver apodrecimento. Na região de Cassis, os solos de vinha onde Pascal blanc costumam ser encontrados são quase sempre rochosos e secos.

Sinônimos

Ao longo dos anos, Pascal blanc e seus vinhos foram conhecidos sob uma variedade de sinônimos, incluindo Brun Blanc, violeta jacobina, Ostertraube, Pascal, Pascaou Blanc, Plant Pascal e Plant Pascolu.

Referências