Osteria - Osteria

Jardim de uma osteria típica em Castello Roganzuolo , Veneto
Jardim de uma osteria em Giumaglio , no cantão de língua italiana do Ticino , na Suíça

Uma osteria ( pronúncia italiana:  [osteˈria] , plural osterie ) na Itália era originalmente um lugar que servia vinho e comida simples. Ultimamente, a ênfase mudou para a comida, mas os menus tendem a ser curtos, com ênfase em especialidades locais, como massas e carnes ou peixes grelhados, muitas vezes servidos em mesas compartilhadas. Osterie tendem a ser baratos, e eles também se concentram em bebidas após o trabalho e à noite. Osterie variam muito na prática: alguns servem apenas bebidas e os clientes têm permissão para trazer sua própria comida, e alguns mantêm uma clientela predominantemente masculina, enquanto outros alcançam estudantes e jovens profissionais. Alguns oferecem música e outro entretenimento. Semelhante à osterie , a bottiglierie , em que os clientes podem pegar uma garrafa ou frasco para encher novamente de um barril, e o enoteche, que geralmente se orgulham da variedade e da qualidade de seu vinho. Em Emilia-Romagna estão localizadas três das mais antigas osterias italianas : "Osteria del Sole" e " Osteria del Cappello " em Bolonha , e "Osteria al Brindisi" em Ferrara , estabelecida entre os séculos XIV e XV.

Osteria na arte: a pintura de Carl Bloch de 1866 Em uma Osteria romana da Galeria Nacional da Dinamarca , Copenhague .
Osteria na arte: Aleksander Lauréus (1793-1823) pintura a óleo de 1820, Roman Osteria do Museu de Arte de Pori ( finlandês : Porin taidemuseo, sueco : Björneborgs konstmuseum). O Museu de Arte de Pori é um museu de arte contemporânea e moderna em Pori ( sueco : Björneborg), Finlândia .

Veja também

Referências

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