Ontário Craft Brewers - Ontario Craft Brewers
The Ontario Craft Brewers ( OCB ) é uma associação comercial que representa 83 pequenas cervejarias independentes na província canadense de Ontário .
| Ontário Craft Brewers | |
|---|---|
| Modelo | Associação Comercial |
| Indústria | Fabricação de cerveja |
| Fundado | 2003 |
| Quartel general | Toronto, Ontário, Canadá |
| Número de membros | 83 |
| Local na rede Internet | http://www.ontariocraftbrewers.com |
Origens
A OCB foi fundada em 2003 como Ontario Small Brewers Association para trabalhar coletivamente em programas de marketing e comunicação para promover as cervejarias locais e a cerveja artesanal produzida em Ontário. O OCB é financiado por contribuições de membros e subsídios fornecidos pelo Governo de Ontário . A associação adotou o nome Ontario Craft Brewers e lançou sua primeira campanha de marketing com essa marca na primavera de 2005.
Métodos de fabricação de cerveja artesanal
Como proponentes do movimento norte-americano de cervejas artesanais, os Ontario Craft Brewers publicaram uma Filosofia de Cerveja OCB formal obrigando os membros a empregar métodos tradicionais de fabricação de cerveja, incluindo: fabricação em pequenos lotes; o uso de ingredientes naturais de qualidade; fermentação até a gravidade final sem diluição; e a prevenção de conservantes ou aditivos.
Posição de mercado
Desde que a OCB foi formada e lançou suas campanhas de marketing, houve um crescimento relatado nas vendas de cerveja artesanal no mercado de Ontário. As cervejarias artesanais controlavam menos de 5% do mercado de cerveja da província em 2008. Mais de 89% da cerveja em Ontário era vendida pela The Beer Store (TBS), que é propriedade da AB InBev, Molson Coors e Sapporo. O restante da cerveja na província é vendido pelo Liquor Control Board of Ontario (LCBO), uma corporação da coroa provincial responsável exclusivamente pela venda de bebidas alcoólicas e destilados em Ontário, e por bares, restaurantes e mercearias licenciados.
Varejo
Mudanças no varejo de cerveja
A expansão da indústria de cerveja artesanal de Ontário foi apoiada por mudanças no cenário de varejo trazidas pelo governo de Ontário, incluindo: cerveja vendida em supermercados, uma nova estrutura de cerveja e estrutura de governança para a Beer Store, co-envio entre cervejarias artesanais e um mínimo de 20% de alocação de espaço nas prateleiras em TBS e supermercados.
Cerveja em mercearias
A partir de meados de dezembro de 2015, os ontarianos puderam comprar cerveja em supermercados, com 58 pontos de venda, entre redes de supermercados e independentes, inicialmente licenciados em toda a província. O grande varejista canadense Loblaws abriu o caminho ao hospedar um evento de lançamento de mídia em Toronto com o premiê de Ontário e o Ministro das Finanças , e um compromisso de estoque de aproximadamente 50% da cerveja artesanal local de Ontário. Em sua primeira semana, as vendas de Loblaws superaram as expectativas, e a empresa anunciou planos de expandir as vendas de cerveja.
Semana da cerveja artesanal de Ontário
Em junho de 2010, o Ontario Craft Brewers deu início à primeira Ontario Craft Beer Week anual, um festival que apresenta eventos nas cervejarias OCB, bem como em vários bares e restaurantes da província.