Martha Lou Gadsden - Martha Lou Gadsden

Exterior da Martha Lou's Kitchen, Charleston, Carolina do Sul, 10 de novembro de 2014.

Martha Lou Gadsden (20 de março de 1930 - 1º de abril de 2021) foi uma chef americana e dona de restaurante conhecida por seu restaurante de soul food Martha Lou's Kitchen em Charleston, Carolina do Sul .

Vida pregressa

Gadsden nasceu em Charleston, filho de Joseph e Lillie Mae Simmons. Quando ela tinha cinco anos, seu pai morreu. Sua mãe enviou Martha Lou e seus dois irmãos para morar com os avós em Manning, Carolina do Sul , enquanto ela permaneceu em Charleston para trabalhar. Martha Lou foi apresentada à culinária por sua avó.

Carreira

Cozinha da Martha Lou - frango frito com repolho, feijão, pão de milho e sopa de quiabo

Gadsden abriu o Martha Lou's Kitchen em 1983. O restaurante funcionou até 1º de setembro de 2020.

Referências

links externos

• Entrevista com Martha Lou Gadsden - Southern Foodways Alliance