Lista de bebidas à base de cevada - List of barley-based drinks

A cor dos vinhos de cevada varia de um âmbar profundo translúcido a um mogno turvo (à esquerda) e um preto quase opaco (à direita).

Esta é uma lista de bebidas à base de cevada . A cevada , um membro da família das gramíneas, foi um dos primeiros grãos domesticados no Crescente Fértil e as bebidas feitas com ela variam de chás de ervas finos e cervejas a pudins e mingaus mais grossos.

A cevada tem sido usada como fonte de material fermentável para cerveja por milhares de anos e uísque por centenas de anos. A cerveja de cevada foi provavelmente uma das primeiras bebidas alcoólicas desenvolvidas pelos humanos do Neolítico. Mais recentemente, tem sido usado como componente de vários alimentos e bebidas saudáveis.

Em 2016, a cevada ocupava o quarto lugar entre os grãos em quantidade produzida (141 milhões de toneladas), atrás do milho, arroz e trigo.

Bebidas à base de cevada

Uma caneca de vidro de mugicha , um tipo de chá de cevada torrado

Bebidas tradicionais

• Leite de cevada
• Água de cevada
• Vinho de cevada
• Cerveja
• Café de cebada
• Caffè d'orzo (café de cevada)
• Emoliente
• Bebida de malte
• Licor de malte
• Whisky de malte
• Malta (refrigerante)
• Leite maltado
• Pinol
• Chá de cevada torrada
• Talbina

Produtos comerciais

• Amul Pro
• Taça de cevada
• Leite de cevada em tela
• Horlicks
• Inka (bebida)
• Ovomaltine
• Pero (bebida)
• Cevada torrada RoBarr
• Água de cevada Robinsons
• Supermalte

Veja também

• Substituto do café
• Malte
• Ingredientes de purê
• Bebida de grãos torrados

Referências

links externos

• Mídia relacionada a bebidas de cevada no Wikimedia Commons