Lanttulaatikko - Lanttulaatikko
Lanttulaatikko ou caçarola sueco é um sueco caçarola (rutabaga), que é um tradicional prato de Natal da Finlândia . É geralmente servido com alguns outros caçarolas na mesa de Natal como um prato de presunto, peixe ou outras carnes.
Tradicional lanttulaatikko é feita de suecos cozidos e trituradas adoçado e enriquecida com uma mistura de pão ralado, ovo, natas, melaço , manteiga, e temperada com sal e especiarias diversas (tais como gengibre , canela e noz-moscada ). Esta mistura é colocada num prato de torrefacção, muitas vezes com um padrão decorativo bifurcada sobre ele (ou coberto com mais migalhas de pão). É então cozida num forno baixo a 175 ° C (347 ° F) durante uma hora e meia.