La Madeleine (rede de restaurantes) - La Madeleine (restaurant chain)
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| Modelo | Subsidiária |
|---|---|
| Indústria | Restaurantes |
| Fundado | Fevereiro de 1983 em Dallas, Texas |
| Quartel general | Dallas, Texas, Estados Unidos |
Pessoas chave |
Patrick Esquerré (fundador) |
| Produtos | Fast casual / padaria - café , incluindo sanduíches , saladas e sopas |
| Pai | Groupe Le Duff |
| Local na rede Internet | www |
La Madeleine de Corps, Inc. , operando como La Madeleine , é uma rede de restaurantes com 86 locais (em 2018) nos estados da Carolina do Norte , Geórgia , Kentucky , Flórida , Louisiana , Maryland , Oklahoma , Texas , Arkansas e Virginia . Sua sede está localizada em Dallas, Texas .
História
O La Madeleine Country French Café foi fundado em fevereiro de 1983 por Patrick Esquerré, um empresário nascido no Vale do Loire . Com o conselho e o apoio do lendário magnata do varejo Stanley Marcus , da fama de Neiman Marcus , e de sua mãe, Monique Esquerré, abriu sua primeira padaria na Mockingbird Lane em Dallas, Texas, perto da Southern Methodist University e logo se expandiu para um café.
Em 1998, Esquerré renunciou e La Madeleine foi vendida para quatro empresas de investimento. Em 2001, a empresa foi vendida novamente ao Groupe Le Duff , uma cadeia de restaurantes francesa de propriedade de Louis Le Duff , e aos co-compradores Lapointe Rosenstein e Cadigan Investment Partners, por um valor não revelado.
Em 2008, a empresa causou indignação ao descontinuar o pão grátis após 20 anos devido aos custos do trigo, e passou a cobrar 49 centavos. Além disso, os restaurantes ofereciam apenas pão de massa fermentada com alguns itens adquiridos, como entradas, sopas e saladas. No entanto, a interrupção foi lembrada três dias depois com a sugestão de que os clientes não desperdiçassem a comida depois que La Madeleine teria recebido "algumas centenas de respostas ... na maioria reclamações".
A comida é servida em estilo cafeteria no café da manhã, almoço e jantar. Os edifícios são projetados para se assemelhar a restaurantes encontrados em todo o interior da França. Ferramentas agrícolas e pinturas impressionistas estão penduradas nas paredes, e os restaurantes são conhecidos por manter o fogo aceso no inverno. No entanto, em março de 2010, no local Preston Rd / Forest Ln em Dallas, o estilo de cafeteria foi abandonado por um sistema moderno de estação de pedidos.
Em uma notícia a respeito, Esquerré lamentou sua renúncia e anunciou que voltaria a ingressar no La Madeleine como embaixador / conselheiro, alegando que até "estaria na sala de lavar louça". Naquele mesmo ano, a localização da Belt Line Rd de La Madeleine em Dallas foi nomeada "Melhor Sopa em Dallas" pelo Dallas Observer . Esquerré comentou que não gosta do termo "rede" e se referiu repetidamente a seus restaurantes como uma família.
A loja original ainda existe, em 3072 Mockingbird Lane, Dallas, Texas, apesar da grande reconstrução da área circundante pela SMU.
A rede foi nomeada vencedora do prêmio Great Dallas Business Ethics em 2018 pela North Texas Ethics Association.
O atual presidente é Philippe Jean, ex-CEO francês da marca Del Arte, outra empresa irmã do Grupo Le Duff na França. Philippe Jean está na Le Duff há mais de 7 anos. Há 30 anos está no setor em empresas como Sodexo, Pierre et Vacances Center Parcs, Elior Areas ou Groupe Flo.