Chá Kangra - Kangra tea
O chá Kangra é um chá do distrito de Kangra em Himachal Pradesh , na Índia . Tanto o chá preto quanto o verde são produzidos no Vale Kangra desde meados do século XIX. O chá Kangra recebeu o status de Indicação Geográfica em 2005.
História
O chá foi cultivado pela primeira vez na região de Kangra em meados do século XIX. Depois que uma pesquisa de viabilidade em 1848 mostrou que a área era adequada para o plantio de chá, uma variedade chinesa de Camellia sinensis foi plantada em toda a região. A produção acabou sendo um sucesso em Palampur e Dharamshala , apesar de ter falhado em outras localidades. Na década de 1880, o chá Kangra era considerado superior ao chá de outros lugares e era comprado em Cabul e na Ásia Central . Em 1882, o Kangra District Gazette descreveu o chá Kangra como "superior ao produzido em qualquer outra parte da Índia." Em 1886 e 1895, o chá recebeu medalhas de ouro e prata em convenções internacionais realizadas em Londres e Amsterdã .
No entanto, o terremoto Kangra de 1905 causou milhares de mortes e destruição de fábricas, forçando os britânicos a vender as plantações e deixar a área. Nas décadas que se seguiram, apenas pequenas quantidades de chá Kangra foram produzidas pelos novos proprietários.
Após um novo declínio da produção no século 21, pesquisas e técnicas estão sendo promovidas, com o objetivo de reavivar a marca através do aumento da produção. Em 2012, o então Ministro da União para o Comércio e Indústria, Anand Sharma , lançou a pedra fundamental para o escritório regional de Palampur do Tea Board of India , marcando um passo significativo para a reintegração da região de Kangra ao mainstream da Índia indústria do chá.
Descrição
Embora Kangra cultive chá preto e chá verde, o chá preto constitui cerca de 90 por cento da produção. Em maio de 2015, havia 5.900 jardins de chá na área, cobrindo cerca de 2.312 hectares de terra entre Dharamsala, Shahpur, Palampur , Baijnath e Jogindernagar ; com uma produção anual de 8,99 lakh kg.
O chá Kangra é conhecido por sua cor e sabor únicos. Enquanto o chá preto tem um sabor doce e persistente, o chá verde tem um aroma delicado de madeira. As características únicas do chá são atribuídas às propriedades geográficas da região. Foi concedida a etiqueta de Indicação Geográfica em 2005 pelo Escritório do Controlador-Geral de Patentes, Desenhos e Marcas, Chennai , de acordo com a Lei de Indicações Geográficas de Bens (Registro e Proteção) de 1999.
O sabor é, de fato, a proposta de venda exclusiva do chá Kangra. A variedade híbrida chinesa cultivada aqui produz um licor muito claro, razão pela qual Kangra não produz nenhum chá CTC (triturado, virado, enrolado) - o chá básico da Índia.
Turismo de chá
O turismo do chá está lentamente começando a ganhar terreno em Kangra e nos arredores. Várias das fazendas e fábricas de chá em Palampur e Dharamsala oferecem passeios às fábricas, bem como estadias em casa para aqueles interessados em aprender mais sobre o chá. The Dharmsala Tea Company oferece visitas guiadas à sua fábrica e jardins de chá, começando na sua fábrica em Mann Tea Estate. Da mesma forma, a Fábrica de Chá da Cooperativa Palampur oferece passeios pela fábrica e estadias em casas de família.