Grimbergen (cerveja) - Grimbergen (beer)
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| Localização | Alken , Bélgica | ||||||||||||||||
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| Propriedade de | Alken-Maes | ||||||||||||||||
| Cervejas ativas | |||||||||||||||||
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Grimbergen é o nome comercial de uma variedade de cervejas da abadia belga . Originalmente feito por monges Norbertine na cidade belga de Grimbergen , agora é fermentado por diferentes cervejarias na Bélgica, França, Polônia e Itália.
História
O nome deriva da abadia de Norbertine , que São Norberto de Xanten fundou em Grimbergen em 1128. É nesta abadia que a cerveja foi produzida pela primeira vez pelos monges. Eles se tornaram famosos por fornecer hospitalidade e sua cerveja caseira aos visitantes. Os monges supostamente transmitiram a receita ao longo dos séculos. Quando os invasores franceses fecharam o mosteiro no final do século 18, as atividades cervejeiras aqui também pararam. Mais tarde, quando a abadia foi restabelecida, as atividades cervejeiras não foram retomadas e os monges pediram sua cerveja nas cervejarias locais.
Cervejarias atuais
Em 1958, a Brouwerij Maes (Cervejaria Maes) contatou os monges da abadia com a proposta de comercializar a cerveja escura que Maes havia desenvolvido sob a marca "Grimbergen". Até 1978, Grimbergen Dubbel e Tripel eram produzidos na cervejaria em Waarloos (parte do município de Kontich ). Após essa data, a produção mudou para a Brasserie Union em Jumet . Desde o fechamento da fábrica em Jumet em 2007, a produção mudou para a Brouwerij van Alken (Cervejaria de Alken) localizada em Alken .
As cervejas comercializadas sob a marca Grimbergen agora são produzidas por duas empresas diferentes. A Alken-Maes, localizada em Alken, na Bélgica, fabricava a cerveja antes de 2008. A Alken-Maes foi adquirida pela Heineken International em 2008. Como parte da aquisição, a marca Grimbergen foi transferida para o Carlsberg Group , mas a Heineken recebeu uma licença de longo prazo para usar o nome da marca na Bélgica. Como resultado, a Alken-Maes fabrica cerveja para o mercado belga, enquanto a Carlsberg é responsável pela comercialização fora da Bélgica das cervejas que fabrica sob o nome de Grimbergen em sua cervejaria Kronenbourg localizada na França. Na Holanda, a Grolsch Brewery é responsável pela comercialização da Grimbergen, fabricada pela Alken-Maes. No entanto, isso não é mais tão simples! De acordo com a declaração da garrafa, as garrafas de 330 ml são fabricadas pela cervejaria Carlsbergs na Polônia. A variedade verde Belgian Pale Ale (75cl) também é produzida na Carlsberg Italia, Induno Olona.
Variedades
A cervejaria Alken Maes na Bélgica e a Cervejaria Kronenbourg na França desenvolveram variedades diferentes. As variedades belgas são: Blond, Dubbel (brown), Tripel (blond), Optimo Bruno (brown) e a mais recente inovação Grimbergen Gold (blond).
Na França, existe uma gama de variedades diferentes que são desconhecidas no país de origem:
- La Blonde - 6,7%
- La Rouge - 6%
- La Ambrée - 6,5%
- La Blanche - 6%
- La Réserve - 8,5%
Uma edição limitada da Cerveja de Natal ( Brassin de Noël ) é produzida às vezes para as festividades de fim de ano.
Rótulo e slogan
O rótulo da cerveja Grimbergen sempre apresentou a mitológica fênix . No final de 2010, o rótulo foi totalmente reformado: a fênix ganhou mais destaque e foi modernizada. A parte superior da etiqueta diz: "Phoenix" e, abaixo, "Ardet nec consumitur". Isso significa "queimado, mas não destruído". Este é o slogan da abadia e se refere tanto à sarça ardente das escrituras (que queimou mas não foi destruída pelas chamas), e ao fato de que a abadia foi destruída pelo fogo muitas vezes e sempre foi reconstruída e foi capaz de sobreviver. Em outras palavras, ele ressuscitou como uma fênix.
Galeria
Vidro tradicional Grimbergen
La Réserve 8,5 °
Referências
links externos
- Site oficial -(em inglês)
- Crítica de Michael Jackson sobre Grimbergen