Gentile di Puglia - Gentile di Puglia
| Estado de conservação | FAO (2007): sem risco |
|---|---|
| Outros nomes | Merinos d'Italia |
| País de origem | Itália |
| Distribuição | Puglia e regiões vizinhas |
| Padrão | MIPAAF |
| Usar | lã |
| Características | |
| Peso | |
| Altura | |
| Cor de lã | Branco |
| Cor do rosto | Branco |
| Status da buzina | machos com chifres, fêmeas geralmente sem chifres |
O Gentile di Puglia é uma raça de ovelha doméstica nativa do sul da Itália. Origina-se do Tavoliere di Foggia , uma grande planície na parte norte da Puglia , e é erguida principalmente nessa região ; alguns são encontrados em regiões vizinhas. O Gentile di Puglia é às vezes conhecido como Merinos d'Italia , ou merino italiano.
História
O Gentile di Puglia deriva do cruzamento de ovelhas locais com carneiros Merino trazidos da Espanha, primeiro por Alfonso V de Aragão no século XV, e depois, repetidamente, pelos reis Bourbon de Nápoles , que possuíam extensas propriedades perto de Foggia . No século XIX, após a Unificação da Itália , ocorreram cruzamentos com animais importados da França Rambouillet e da Alemanha Merinolandschaf , com o objetivo de melhorar ainda mais a qualidade da lã.
O colapso do comércio de lã no final do século XX causou uma queda acentuada no número da raça. Várias tentativas indiscriminadas foram feitas para melhorar o rendimento da carne por meio do cruzamento com outras espécies, algumas delas importadas. Na década de 1980, um estudo com 10.000 cabeças descobriu que 13% eram de raça pura. Como resultado, um programa controlado de cruzamento e seleção foi iniciado, o que levou à criação da raça Trimeticcia di Segezia .
A Gentile di Puglia é uma das dezessete raças autóctones de ovelhas italianas para as quais um livro genealógico é mantido pela Associazione Nazionale della Pastorizia , a associação nacional italiana de criadores de ovelhas. O livro genealógico foi estabelecido em 1971. Em 1983 o número total para a raça foi estimado em 500.000, dos quais 31.700 foram registrados no livro genealógico; em 2013, o número registrado no livro genealógico foi de 3.532.
Usar
A produção de leite do Gentile di Puglia é de aproximadamente 80–100 litros por lactação; a maior parte é consumida pelos cordeiros, mas também é utilizada na produção de queijos pecorino , como o Incanestrato Foggiano di Castel Monte . Os cordeiros são geralmente abatidos com 50–60 dias, com um peso de 12–15 kg. Os carneiros rendem cerca de 6 kg de lã, as ovelhas cerca de 3,5 kg, em uma única tosquia; a lã é de alta qualidade, com um diâmetro de fibra de 18–22 mícrons.