Fracionamento - Fractionation
O fracionamento é um processo de separação no qual uma certa quantidade de uma mistura (gás, sólido, líquido, enzimas , suspensão ou isótopo ) é dividida durante uma transição de fase , em uma série de quantidades menores ( frações ) nas quais a composição varia de acordo com um gradiente . As frações são coletadas com base nas diferenças em uma propriedade específica dos componentes individuais. Uma característica comum nos fracionamentos é a necessidade de encontrar um ótimo entre a quantidade de frações coletadas e a pureza desejada em cada fração. O fracionamento torna possível isolar mais de dois componentes em uma mistura em uma única corrida. Esta propriedade o diferencia de outras técnicas de separação.
O fracionamento é amplamente empregado em muitos ramos da ciência e da tecnologia. As misturas de líquidos e gases são separadas por destilação fracionada por diferença no ponto de ebulição. O fracionamento de componentes também ocorre na cromatografia em coluna por uma diferença na afinidade entre a fase estacionária e a fase móvel . Na cristalização fracionada e no congelamento fracionário , as substâncias químicas são fracionadas com base na diferença de solubilidade em uma determinada temperatura. No fracionamento celular , os componentes celulares são separados por diferença de massa .
De amostras naturais
Fracionamento guiado por bioensaio
Um protocolo típico para isolar um agente químico puro de origem natural é a separação passo a passo dos componentes extraídos com base nas diferenças em suas propriedades físico-químicas de fracionamento guiado por bioensaio e avaliação da atividade biológica , seguido pela próxima rodada de separação e ensaio. Normalmente, esse trabalho é iniciado após um dado extrato bruto ser considerado "ativo" em um ensaio in vitro específico.
Fracionamento de sangue
O processo de fracionamento do sangue envolve a separação do sangue em seus componentes principais. O fracionamento do sangue refere-se geralmente ao processo de separação usando uma centrífuga ( centrifugação ), após o qual três componentes principais do sangue podem ser visualizados: plasma, camada leucocitária e eritrócitos (células do sangue). Esses componentes separados podem ser analisados e freqüentemente separados.
De comida
O fracionamento também é utilizado para fins culinários, pois o óleo de coco , óleo de palma e óleo de palmiste são fracionados para produzir óleos de viscosidades diferentes, que podem ser usados para diferentes fins. Esses óleos normalmente usam cristalização fracionada (separação por solubilidade em temperaturas) para o processo de separação em vez de destilação. O óleo de manga é uma fração do óleo obtida durante o processamento da manteiga de manga.
O leite também pode ser fracionado para recuperar o concentrado protéico do leite ou a fração das proteínas básicas do leite .
Fracionamento de isótopos
Veja também
- Copurificação
- Espaçonave fracionada
- Lista de métodos de purificação em química
- Cifra de transposição # Fracionamento
Referências
Leitura adicional
- Manual de laboratório para fracionamento de extratos naturais. , por Peter J. Houghtonand Amala Raman, editor: Chapman & Hall, 1998 - 199 páginas