Founders Brewing Company - Founders Brewing Company
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| Localização | Grand Rapids | ||||||||||||||||||||||||||
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| Aberto | 1997 | ||||||||||||||||||||||||||
| Pessoas chave | Dave Engbers Mike Stevens |
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| Volume de produção anual | 466.700 Barris (em 2017) | ||||||||||||||||||||||||||
| Pai | Grupo Mahou-San Miguel | ||||||||||||||||||||||||||
| Local na rede Internet | www |
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| Cervejas ativas | |||||||||||||||||||||||||||
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| Cervejas sazonais | |||||||||||||||||||||||||||
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| Outras cervejas | |||||||||||||||||||||||||||
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| Cervejas inativas | |||||||||||||||||||||||||||
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Canal Street Brewing Co., LLC , que faz negócios como Founders Brewing Company , é uma cervejaria em Grand Rapids , Michigan , conhecida por produzir várias cervejas artesanais altamente cotadas e premiadas, incluindo KBS (Kentucky Breakfast Stout), Centennial IPA, Bastardo Sujo e Porter dos Fundadores. Desde sua fundação como uma cervejaria artesanal em meados da década de 1990, ela cresceu e se tornou a 15ª maior cervejaria dos Estados Unidos e um membro proeminente da indústria cervejeira de West Michigan. Agora é propriedade majoritária de Mahou San Miguel da Espanha.
História
Mike Stevens e Dave Engbers eram entusiastas da cerveja artesanal que haviam se formado recentemente na faculdade. A empresa foi originalmente organizada em 1996 como John Pannell Brewing Company; Stevens e Engbers mudaram o nome da empresa para Canal Street Brewing Co. em 1997. Eles pegaram esse nome do nome histórico da rua Grand Rapids (agora Monroe Avenue), onde haviam estabelecido operações, em uma área onde antes várias cervejarias do século 19 ficou. O rótulo de seus fundadores Pale Ale apresentava uma imagem histórica de cervejeiros daquela época com a palavra "Fundadores" acima; os clientes consideraram que era o nome da empresa, então Engbers e Stevens o adotaram para uso geral.
Na década de 2000, após sua mudança para uma instalação maior na Grandville Avenue, a Founders se tornou uma das cervejarias mais proeminentes em Michigan, expandindo seu mercado para 37 estados e sua capacidade de produção para 340.000 barris por ano. Em volume de vendas, a Founders foi a 30ª maior cervejaria artesanal dos EUA e a 41ª maior cervejaria dos EUA no geral em 2012. Em 2014, a Founders subiu para a 17ª maior cervejaria artesanal e a 23ª maior no geral. Em 2014, os fundadores anunciaram uma expansão de $ 35 milhões para dobrar sua capacidade de produção e permitir a produção de 900.000 barris por ano.
Em dezembro de 2014, os fundadores anunciaram que a cervejaria espanhola Mahou San Miguel comprou uma participação minoritária de 30% no negócio. Uma participação de uma grande cervejaria desse tamanho levou a Associação dos Cervejeiros a não mais designá-la como uma cervejaria "artesanal". Em agosto de 2019, a empresa anunciou que estava vendendo outros 60% para Mahou; Stevens e Engbers, cada um reteria 5%, com outras partes interessadas minoritárias compradas.
Cervejas
A Founders produz várias cervejas embaladas durante todo o ano e uma variedade de cervejas sazonais e de produção limitada. Ao longo do ano, a Founder's produz outras cervejas vendidas na torneira em suas choperias e festivais de cerveja.
| Nome | Estilo | ABV% | IBU | Notas |
|---|---|---|---|---|
| IPA durante todo o dia | India Pale Ale | 4,7 | 42 | Todo o ano |
| Bastardo do Sertão | Scotch Ale | 11,2 | 50 | Todo o ano |
| IPA centenário | India Pale Ale | 7,2 | 65 | Todo o ano |
| Bastardo sujo | Scotch Ale | 8,5 | 50 | Todo o ano |
| KBS | American Imperial Stout | 12 | 70 | Todo o ano |
| Pale Ale | American Pale Ale | 5,4 | 35 | Todo o ano |
| Porteiro | American Porter | 6,5 | 45 | Todo o ano |
| Rubaeus | Cerveja de frutas | 5,7 | 15 | Todo o ano |
| Ouro sólido | Lager | 4,5 | 20 | Todo o ano |
| Nitro Oatmeal Stout | Stout de aveia | 4,5 | 38 | Rascunho o ano todo apenas |
| Nitro Pale Ale | American Pale Ale | 5,4 | 35 | Rascunho o ano todo apenas |
| Red's Rye IPA | Centeio | 6,6 | 70 | Rascunho o ano todo apenas |
| American Hopped Pilsner | Pilsner | 5,5 | 45 | Sazonal |
| Centeio negro | Centeio | 7,5 | 78 | Sazonal |
| Café da Manhã Stout | American Imperial Stout | 8,3 | 60 | Todo o ano |
| Velha Ale mesquinha | Cerveja velha | 9,8 | 50 | Especialidade |
| Penitência Negra | American Black Ale | 8,9 | 100 | Especialidade |
| Problema em dobro | American Imperial IPA | 9,4 | 86 | Especialidade |
| Imperial Stout | Stout Imperial Russa | 10,5 | 75 | Especialidade |
| Devil Dancer | American Imperial IPA | 12,0 | 112 | Limitado |
| Harvest Ale | American IPA | 7,6 | 70 | Limitado |
| CBS (Canadian Breakfast Stout) | American Imperial Stout | 11,7 | 45 | Interrompido |
Por vários anos, a KBS (Kentucky Breakfast Stout) foi muito procurada durante seu lançamento anual em abril, mas teve produção o ano todo em 2020. É uma American Imperial Stout com alto ABV (11,2%), produzida com café e chocolate, e envelhecido em barris de bourbon nas antigas minas de gesso . A "normal" Breakfast Stout é uma American Oatmeal Stout, anteriormente sazonal, mas que agora funciona durante todo o ano. CBS (Canadian Breakfast Stout) foi lançado irregularmente com intervalos de anos entre eles, e em 2019 os fundadores não têm planos de prepará-lo novamente.
Prêmios
Em 2013, duas de suas cervejas, KBS (Kentucky Breakfast Stout) e CBS (Canadian Breakfast Stout), foram classificadas entre as 10 melhores cervejas da BeerAdvocate , com a CBS classificada como a 4ª melhor cerveja do mundo pela avaliação do usuário. Em uma pesquisa de 2013, a Ratebeer.com listou a Founders como a terceira melhor cervejaria do mundo em geral; Founders ficou em segundo lugar em 2011 e 2012. Em abril de 2010, Founders ganhou quatro medalhas na World Beer Cup em Chicago, Illinois , e a cervejaria ganhou mais duas medalhas no Great American Beer Festival de Denver em setembro daquele ano. A cervejaria também ganhou um prêmio na Copa Mundial de Cerveja de 2012, em San Diego , Califórnia.
Taprooms
Founders opera choperias em Grand Rapids e Detroit. A choperia original em Grand Rapids fica ao lado das operações de fabricação de cerveja e, além de suas cervejas no varejo, oferece cervejas que só estão disponíveis na torneira. A choperia de 14.000 pés quadrados em Detroit foi inaugurada em 2017. Ela serve principalmente cervejas feitas em Grand Rapids, mas também tem uma cervejaria de quatro barris que pode produzir cerca de oito barris por semana, permitindo servir outras cervejas também.
Festa dos Fundadores
Todo mês de junho, a empresa organiza um festival conhecido como Founders Fest. A rua em frente à cervejaria está fechada e bloqueada para o evento. Atores nacionais, regionais e locais sobem ao palco, vendedores de comida e artistas locais têm estandes. A cada ano, mais de 5.000 pessoas participam do festival. Atos anteriores incluíram Mustard Plug , Blues Traveller , Umphrey's McGee , Nahko e Medicine for the People , Soulive , Toubab Krewe , That 1 Guy , Galactic , Chicago Afrobeat Project e The Crane Wives .
Controvérsias
Os fundadores tiveram problemas em alguns estados com a rotulagem de cervejas. Até 2012, Dirty Bastard e Backwoods Bastard não podiam ser vendidos no Alabama por causa do nome. Em 2015, o rótulo de Breakfast Stout, apresentando uma criança pequena comendo aveia, levou a problemas regulatórios em Michigan e New Hampshire sobre a representação de uma criança tomando uma bebida alcoólica, exigindo uma mudança temporária em Michigan substituindo a criança por um bilhete.
Em 2018, a ex-funcionária Tracy Evans, que é afro-americana, processou a Founders por discriminação racial, alegando que a empresa havia permitido um ambiente de trabalho hostil, o preteriu para uma promoção em favor de colegas brancos menos qualificados e o demitiu por reclamar disso. Os fundadores divulgaram um comunicado negando as acusações. Em um depoimento juramentado que vazou para a mídia em outubro de 2019, seu ex-empresário Dominic Ryan afirmou que não poderia concluir definitivamente se Evans é negro ou não, uma posição que Engbers negou. Durante a polêmica, os fundadores desistiram do Festival de Cerveja Fall Beer do Michigan Brewers Guild de 2019 Ryan foi demitido logo após o vazamento, seguido por Evans e Founders resolvendo a disputa fora do tribunal.