Farinha de osso - Bone meal
A farinha de ossos é uma mistura de ossos de animais moídos fina e grosseiramente e resíduos de matadouros. Por ser rico em fósforo e cálcio, é utilizado como fertilizante orgânico para plantas e como suplemento nutricional para animais. Como fertilizante de liberação lenta, a farinha de osso é usada principalmente como fonte de fósforo e proteína.
Usos
Suplementos dietéticos
A farinha de ossos, junto com uma variedade de outras refeições, especialmente a farinha de carne, é usada como suplemento dietético / mineral para gado . É utilizado para alimentar animais monogástricos com farinha de ossos de ruminantes , porém, pode contribuir para a disseminação da encefalopatia espongiforme bovina (BSE) ou "doença da vaca louca". O controle de calor adequado pode reduzir os contaminantes de salmonela .
A farinha de ossos costumava ser usada como suplemento de cálcio na dieta humana . Pesquisas na década de 1980 descobriram que muitas preparações de farinha de ossos estavam contaminadas com chumbo e outros metais tóxicos ; por esse motivo, a farinha de ossos não é mais recomendada como fonte de cálcio.
Fertilizantes
Como fertilizante, a proporção NPK (nitrogênio-fósforo-potássio) da farinha de osso pode variar muito, dependendo da fonte, de tão baixo quanto 3-15-0 a tão alto quanto 2-22-0, embora algumas refeições de osso cozidas no vapor tem NP-Ks de 1-13-0. A farinha de ossos também é uma excelente fonte de cálcio, mas não fornece nitrogênio suficiente para ser benéfico para as plantas. As plantas só podem obter fósforo da farinha de ossos se o pH do solo estiver abaixo de 7,0 (solo ácido), de acordo com uma pesquisa recente da Colorado State University .
História
O processo foi sugerido pela primeira vez por Justus von Liebig (dissolvendo ossos de animais em ácido sulfúrico) por volta de 1840 e usado pela primeira vez na Grã-Bretanha pelo Rev. James Robertson em Ellon, Aberdeenshire em 1841.
Antes de Liebig, a expansão da agricultura havia esgotado o solo de nutrientes essenciais. Em desespero, os fazendeiros coletaram os ossos de grandes campos de batalha, como a Batalha de Waterloo e a Batalha de Austerlitz, para esmagá-los e fertilizar o solo.
Na Europa do século 19, a produção em grande escala e o comércio internacional de farinha de ossos eram vistos como essenciais para o desenvolvimento agrícola.
Veja também
- Refeição de sangue
- Triturador de osso
- Farinha de penas
- Farinha de carne e osso
- Soluções hidropônicas orgânicas