Cerveja na Síria - Beer in Syria
Na Síria , a produção e distribuição de cerveja eram controladas pelo governo e mais amplamente vendidas por meio da rede de supermercados do Estabelecimento Social Militar do exército e por mini-mercados nos centros das cidades e em áreas cristãs e muçulmanas . Cervejas importadas do Líbano não são comuns, embora marcas como libanesa Almaza , Heineken e Amstel sejam populares e estejam disponíveis em hotéis, restaurantes e na maioria das lojas em diferentes partes de cidades como Damasco , Aleppo , Latakia , Tartus e Qamishli . A produção das duas marcas locais do país, al-Shark (de Aleppo ) e Barada (de Damasco ) foi interrompida em 2011 devido ao início da guerra civil. Uma nova cervejaria conhecida como Afamia foi inaugurada em 2010 em Adra, perto de Damasco. No final de 2017, a Cervejaria Arados foi inaugurada na cidade de Safita em Tartus Governorate .
Marcas de cerveja e empresas cervejeiras
- Al-Shark Beer , (ou al-Chark) é um produto da estatal Al-Shark Company for Food Stuff Products em Aleppo. Foi fundado em 1954 e totalmente propriedade do governo da Síria. É uma cerveja lager pálida , ligeiramente superior em álcool (3,7%) e com uma classificação superior à cerveja Barada, e possuía corpo de malte médio.
- Barada Beer , é um produto da estatal Barada Beer Company em Damasco. Foi fundada em 1977 e é totalmente propriedade do governo da Síria. É uma cerveja lager pálida com a qualidade do engarrafamento muito variável e frequentemente pobre. Tinha 3,4% de álcool, cor amarelada turva e corpo claro. O Barada produzido pelo governo era famoso por sua má qualidade e gosto rançoso.
- Afamia Beer of Syria , fundada em 2010 e lançada em 2017 pela Afamia Beverages Company; A cervejaria Afamia está localizada na Zona Industrial de Adra , nos subúrbios do nordeste da capital, Damasco. A cervejaria Afamia investiu em equipamentos e tecnologia de última geração, juntamente com expertise europeia e matéria-prima para produzir a primeira cerveja premium da Síria com 4,5% de álcool por volume em garrafa marrom e rótulo Blue. A Afamia também produz Afamia Extra Strong com álcool 8,5% vol em frasco marrom e rótulo vermelho.
- Arados Beer , lançada em 2017 pela fábrica de cerveja Arados em Safita, Tartus Governorate, com a ajuda de especialistas da República Tcheca . É a mais recente empresa de produção de cerveja na Síria, com investimento de US $ 16 milhões, e com planos de produzir 15 milhões de litros por ano. A cervejaria Arados de Safita representa a primeira cerveja nacional produzida em massa desde que a produção de al-Shark e Barada cessou, após a eclosão da guerra civil na Síria.
História antiga
Os tabletes de Ebla , descobertos em 1974 em Ebla , Síria , e supostamente remontando a 2500 aC, revelam que a cidade produzia uma variedade de cervejas, incluindo uma que parece ter o nome da cidade "Ebla".